انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

تجربتى فشلت يا ام عمر الوهابيه مع العيش الفينو افيدونى؟؟؟؟؟

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    احلى سلمى غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    27
    الجنس
    امرأة

    angry تجربتى فشلت يا ام عمر الوهابيه مع العيش الفينو افيدونى؟؟؟؟؟

    انا مشيت على طريقه ام عمر فى العيش الفينو بس فشلت والعيش من جوه عجينه ومقبش وكمان اتحرق من تحت اوى ومع ده مستواش حد يقولى الغلط فين ؟؟؟

  2. #2
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    السلام عليكم
    حبيبتي مش مهم الواحده تغلط ابدا المهم نتعلم من الغلط ونفتش وين كان
    اعتقد انك خبزتي في اواني تيفال ووضعت الاواني في اسفل الفرن ويمكن كان فرنك حرارته عاليه شوي
    لازم في وسط الفرن وعلى 180 درجه وحاولي في اواني المنيوم تخبزي انا بشوف اكتر شي بزبط الخبز فيها هاي الصواني
    حبيبتي ما بنتعلم اذا ما جربنا وجربنا وغلطنا وفي الاخر بتزبط معنا
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  3. #3
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    اعتقد ان السبب
    تركتبه بخمر اكتر من اللازم وحراره الفرن كانت عالبه
    انا مره حصل معابا كده وده لانى خمرته
    كتبر
    وعاوزه اسالك
    هل لما اتخمر بعد التشكبل وجبتى تخبزبه
    كانت قشرته علبها نقط
    منقطه بغنى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

  4. #4
    hananlibya's صورة
    hananlibya غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في حضن الغالي
    الردود
    5,506
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

    بارك الله في الاخوات اللي سبقوني
    و انا اقول انه احد هذه الاسباب هي التي ادت الي فشل الخبز معك هدا من وصفك انه:
    1. حرارة الفرن عالية بحيث اتحرق من الخارج و متعجن من الداخل
    2. لم تقومي بتركه ليختمر كفاية بحيت العجين الداخلي اتعجن على بعضه و ما تنفش
    3. فتحتي الفرن من فوق و من تحت مع بعض الافضل ان تفتحي الفرن من تحت حتى يرتفع الخبز و ياخد راحته بالانتفاخ داخل الفرن ثم تفتحي من فوق ليتحمر

    ارجو ان اكون قد افدتك غاليتي
    و حاولي من جديد و لا تيأسي
    ربي يوفقك






    [/right]







  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    معذرة لم أر الموضوع إلا الأن وأنا أسفة جدا أختي الحبيبة لفشل العيش معاكي

    لكن الأخوات ما شاء الله وفوا في الإجابة

    بصي احنا حنمشيمع بعض خطوة خطوة عشان نشوف الغلط فين

    أول حاجة حتجيبي الدقيق المنخول وتحطي عليه الخميرة اللي مدوباها في شوية مياه دافية

    وتحطي الزيت والسكر والملح وماء دافئ وتعجني وبعدين تحطي المحسن وتفضلي تعجني علي أن تكون العجينة

    لينة يعني بتلزق في الايد شوية وحنعجن علي الأقل لمدة عشر دقايق وبعدين تغطي العجين وتسيبه يخمر لمدة ساعة

    وبعدين تاخدي قطعة من العجين وتحطيها علي رخامة مثلا ورشيها بالدقيق وافري العجينة علي هيئة قرص ثم لفيها علي

    هيئة اسطوانة وضعيها في صاج أو صينية مدهونة خفييييف وي مكان لف الرغيف يعني مكان القفل لتحت

    وهكذا إلي أن ينتهي المقدار وسيبي بينهم فراغ وغطي الصاج لمدة ساعة أخري وقبل الساعة ماتخلص تولعي الفرن يسخن جيداااااا

    ثم تهدي النااااار ولا فرق بين تشغيل النار من الأعلي والأسفل معا أو من الأسفل ففط وضعي الصاج علي الرف الوسط

    واغلقي افرن وافتحي بعد خمس دقايق حتلاقيه نفش خالص وبقي متماسك ، حمريه حسب الرغبة من الأعلي ومن الأسفل

    وأخرجيه ولفيه بفوطة نظيفة وبهذا ستحصلي بإذن الله علي خبز طري وخفيف

    والله أنا كل أسبوع بعمله بكمية تكفي للأسبوع والنتيجة جيدة في كل مرة وبكيسه وأضعه في الفريزر وأخرجه قبل احتياجه ليعود كما

    كان لسه خارج من الفرن....

    أتمني شرحي يكون واضح وأتمني تجربيه مرة أخري وإن شاء الله يكون كويس وأي استفسار أنا في الخدمة وجزي الله خيرا

    كل من شاركت بالحل لهذه المشكلة
    آخر مرة عدل بواسطة أم عمر الوهابية : 11-06-2009 في 12:29 AM

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى
    . فتحتي الفرن من فوق و من تحت مع بعض الافضل ان تفتحي الفرن من تحت حتى يرتفع الخبز و ياخد راحته بالانتفاخ داخل الفرن ثم تفتحي من فوق ليتحمر
    أختي الحبيبة أري أنه لافرق في تشغيل الاثنين معا طالما قمنا بتسخين الفرن جيدا وكانت النار هادية أثناء دخول الخبز

    وجزاك الله خيرا وبارك الله فيك

  7. #7
    ♥ نبعة الريحان♥'s صورة
    ♥ نبعة الريحان♥ غير متواجد سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    العراق الحبيب مقيمة في المانيا اعيش مع احـــــــــــــبـــــ T S H ـــــائي
    الردود
    6,804
    الجنس
    امرأة
    ترا عادي حبيبتي انا دائما اطبق المرة الاولى تفشل بس بعدين تنجح مية بالمية

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    الامارات
    الردود
    412
    الجنس
    أنثى
    انا جربت نفس الطريقة دي بس طلع راااااااااااااائع

    وكمان كنت بحط جواه جنبة ويطلع محشي جبنة وخطير

    هو فعلا ممكن يكون ما خمرشي كويس والفرن عالي جدا

    ان شاء الله المرة الجاية تبقي تمام

  9. #9
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    البنات ما شاء الله ما قصروا
    وجربى تانى وثالث لحد ما تنجح معكى وخلى بالك من الاخطاء اللى
    وقعتى فيها
    وجربى فى ربع المقدار او نصفه
    وان شاء الله نشوف ابداعتك قريبببب

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    بارك الله فيكم جميعا

    ما قصرتوا يا غاليات

    ان شاء الله تجربيه مرة اخرى وتطمنينا على النتائج







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. ** وصفة مبتكرة ** العيش الفينو ** احلى طعم و اسهل طريقة عمرك ما هتنسيها طريقة 444
    بواسطة ام يحيى و مازن في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 59
    اخر موضوع: 26-12-2015, 10:01 PM
  2. ** متميز **العيش الفينو (الصامولي) && بأقل التكاليف من مطبخي بالصور كما تصنعه المخابز
    بواسطة أم عمر الوهابية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 107
    اخر موضوع: 12-01-2011, 11:11 PM
  3. طريقة عمل العيش الفينو
    بواسطة أم وائل في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 16-11-2009, 04:14 AM
  4. طريقة عمل العيش الفينو
    بواسطة sanaa77 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 25-09-2009, 06:48 AM
  5. العيش الفينو والقرص
    بواسطة عصفورة الكنارية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 08-12-2008, 11:34 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96