انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 29

**تطبيق متميز**تطبيقي لعمل خبز بيدا التركي بالسمسم بالصور علي طريقة الاخت منى !!

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    إكليل الزهــور's صورة
    إكليل الزهــور غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    2,829
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة **تطبيق متميز**تطبيقي لعمل خبز بيدا التركي بالسمسم بالصور علي طريقة الاخت منى !!






    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    ساقدم لكم طريقة عمل الخبز التركي بالصور


    المقادير:

    ملعقة صغيرة خميرة حبيبات
    نصف ملعقة صغيرة سكر
    2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
    ثلاث أرباع كوب حليب دافئ ( أو أكثر بقليل حسب نوع الطحين )
    3 كوب طحين
    ملعقة صغيرة مسطحة ملح
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2 ملعقة كبيرة لبن

    المزيد من الطحين و زيت الزيتون

    للوجه :

    صفار بيضة صغيرة
    بضع حبات من النسكافييه
    2 ملعقة صغيرة سمسم أو مزيج من السمسم و حبة البركة

    الطريقة:

    يمزج السكر و الخميرة و الماء الدافئ في كوب ثم يغطى الكوب و يترك جانباً في مكان دافئ , في الميكرويف مثلاً أو في خزانة فوق الفرن .


    · يترك المزيج مغطى لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تتفاعل الخميرة و تشكل رغوة كبيرة .




    · ينخل الطحين في وعاء ثم يعمل حفرة في وسطه . يضاف مزيج الخميرة و اللبن و الزيت و الحليب و يقلب الكل بملعقة خشبية حتى تتجانس المقادير .


    · توضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ثم تعجن لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح لدينا كرة ناعمة و مطاطية و لا تلتصق بأطراف الأصابع .

    · يدهن وعاء عميق بلاستيكي بالزيت ثم توضع فيه العجينة و تغطى بالقليل من الزيت . يغطى الوعاء بشكل محكم بورق لاصق بلاستيكي و تترك العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعتين أو حسب الفصل .



    · بعد أن تنتفخ العجينة يربت عليها بقبضة اليد ثم تدعك حتى ترجع لحجمها الأصلي و تقسم لكرتان .
    توضع العجينة على صينية مغطاة بورق الزبدة ثم يضغط عليها بالابهام لتأخذ شكله , تغطى بمنشفة ثم تترك حتى تنتفخ مجدداً لسماكة سنتيمتر أو 2 سنتيمتر لمدة ساعة تقريباً .





    · يحمى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية . يمزج صفار البيض و النسكافييه حتى تذوب حبات النسكافييه ثم تدهن العجينة و ترش حبات السمسم حتى تغطي كل العجينة .



    · يوضع وعاء صغير مضاد للحرارة يحتوي على ماء مغلي على الرف السفلي من الفرن , هذا الطبق سيخرج بخار سيجعل خبزي طري , توضع صينية الخبز على الرف المتوسط في الفرن و تترك لمدة 15 – 20 دقيقة تقريباً أو حتى تنتفخ و يحمر وجهها .



    · يخرج الخبز من الفرن و يقدم فوراً أما إذا أردت أن تقدميه فيما بعد فيترك لمدة عشر دقائق ثم يلف مجدداً بمنشفة ليبقى الخبز طري و لذيذ جداً .



    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 08-06-2009 في 03:20 AM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب





    كود:

  3. #3
    te te faro's صورة
    te te faro غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    أحلى بلد بلدى
    الردود
    843
    الجنس
    امرأة
    راااااااااااااااائع
    تسلم الايااادى

  4. #4
    el-haboba's صورة
    el-haboba غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    مصرية حتى النخاع
    الردود
    937
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ....يسلمو الايادى **جنى**..تطبيق ممتاز ...وتسلم ايد اختنا منى ...
    و بالف هنا وعافية

  5. #5
    سارة 1986's صورة
    سارة 1986 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    في قلب امي... ومن يحبني مثل أمي ؟؟
    الردود
    303
    الجنس
    امرأة
    امممممممممم ماشاء الله من جمال الصور حاسة اني شميت ريحته الجميييييييييلة
    خخخخخخخخخخخخ
    تسلم ايدك

  6. #6
    intesar's صورة
    intesar غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    64
    الجنس
    أنثى
    يسلمووو

  7. #7
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    ما شاء الله
    تسلم الايادي يا جني
    بيشهي الخبز
    و تسلم ايدين الغالية منى


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  8. #8
    meme28's صورة
    meme28 غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    فى قلب وعيون الغالى
    الردود
    2,953
    الجنس
    امرأة
    تطبيق روعةةةةةةةة حبيبتى بارك الله فيك والف عافية على قلوبكم وشكر للاخت صاحبة الوصفة

  9. #9
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    تطبيق اكثر من رااااااااائع

    تسلم يديك و تسلم يدين الغالية منى






  10. #10
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ماشاء الله تبارك الرحمن
    رووعه يا جنى
    تسلم ايدك حبيبتي
    والشكر موصول للغاليه منى علىالوصفه الجميل

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


مواضيع مشابهه

  1. ღღتطبيق متقنღღ تطبيقى للخبز التركى بالسمسم للحبيبة ام ليانة ..
    بواسطة أحلى بيرو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 37
    اخر موضوع: 17-01-2011, 02:46 PM
  2. ღღتطبيق متقنღღ تطبيقى للخبز التركى بالسمسم للحبيبة ام ليانة .
    بواسطة لحاجه سما في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 18
    اخر موضوع: 05-12-2010, 11:06 PM
  3. **تطبيق احترافي**تطبيقي للخبز التركي بالسمسم للغالية ام لياتة حياكم الله
    بواسطة ام عبدالمعز في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 11-11-2010, 12:14 AM
  4. **تطبيق متميز**تطبيقي لبوريك الاخت حنان ليبيا رووووعة بالصور
    بواسطة سالى الجلالى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 35
    اخر موضوع: 03-11-2009, 01:55 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96