انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 22

الموضوع: مشاركتي " معجنات قليله السعرات " خبز الصاج و قوالب الخبزالأسمر( بالحشو)

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب أحبتي
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة مشاركتي " معجنات قليله السعرات " خبز الصاج و قوالب الخبزالأسمر( بالحشو)





    خبز الصاج

    كيفكم يا صبايا انا اليوم مشاركه معكم
    بخبز الصاج
    بعرف انه تقدم قبل بالمنتدى لكن الفكره كنت شاهدتها بأحد المنتديات مع بعض التعديلات وان شاء الله اليوم هقدم بطريقه مختلفه و يارب تعجبكم

    صورة للتشويق


    المقادير

    1 كوب دقيق أبيض
    2 كوب دقيق قمح، مخلوط مع دقيق الشعير " اشتريته جاهز "
    دقيق الشعير هو أضافتي وممكن الاستغناء عنه .
    ½ ملعقة كبيرة خميرة
    ½ ملعقة كبيرة ملح
    1 كوب ماءدافىء للعجن


    الطريقة

    نخلط جميع المقادير الجافة مع بعض و نضيف اليها الماء وممكن ما تحتاجي الماء كله يعني ضفيه على أكثر من مرحله وأعجني سواء بالعجانه او يدوى انا بصراحه عجنت يدوى


    و بعد ذلك أحضرى صينيه أو طبق وأفرشية طبقه من دقيق الذرة الاصفر و هى كمان أضفتي بأمكانك الاستغناء عنه

    و بعدها قسمى العجين لكرة متساويه الحجم و ضعيه بطبق الى فيه دقيق الذره
    و قومي بتغطيته و اتركيه يخمر من 30 دقيقة الى 45 دقيقه أو حتى يتضاعف حجمه
    بعد أن تضاعف حجمه رشي على طاولة المطبخ أو المكان الى هتفردى عليه كور العجين

    بعد الانتهاء من الكميه كلها


    أحضري مقلاه غير قابله للالتصاق و ضعيها على نار عاليه بعد ارتفاع الحرارة هدى النار عليها و قومي بضع أقراص العجين و بعد ذلك أقلبيهاعلى الوجهه الأخر



    و الحين أصبح الخبز جاهز
    بأمكان تقديمهامع سلاطه التونه الخاصه بالرجيم كوجبه غداء للى بيتبعوا الرجيم او حميه
    ان شاء الله اليوم بنزلها بركن المقبلات


    أو تقديمه كوجبه أفطار
    انا حشيته جبن قريش أضفت الى الجبن حبه البركة و قدمت معه أيضا لبنه تركي مع شرائح من الفلفل الأخضر


    أحلى أفطار للصبايا مع عصير الجريب فروت
    و ان شاء الله يكون أفطارى عجبكم





    قوالب الخبز الأسمر " بالحشو "
    للشيف أسامه السيد

    بصراحه كل و صفاته حلوه و جديده و انا من أشد المعجبين بوصفاته جزاه الله كل خير

    وما عندى فكره ان كانت ممكن تشارك مع أسبوع الخبز ولا ما بينفع عشان بداخلها حشوه
    لكن بصراحه طعمها رائع و مميزه للبيتبع رجيم أو حميه و ان شاء الله بتجربوها


    مقادير الشيف أسامه
    المقادير
    2/1 1 كوب دقيق
    2/1 1 كوب دقيق قمح
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة خميرة
    1 ملعقة كبيرة عسل
    1 ملعقة كبيرة زبد
    2/1 1 كوب ماء دافئ
    للحشو
    شكولاتة (قطع خاصة بالطبخ )
    2/1 كوب فستق
    2/1 كوب قطع جبن شيدر
    2/1 كوب جبن عكاوي
    2/1 كوب مكعبات صدور دجاج محمرة
    حبة البركة، سمسم، شوفان (للتزيين)
    لب قرع للتزيين " انا ما كان عندى ما أضافته "


    الطريقة

    يخلط الدقيق و يضاف اليةالملح والخميرة والعسل والزبد ويقلب و يضاف الماء تدريجياً للخليط مع العجن حتى نحصل على عجين متجانسه و يغطى العجين ويترك ليختمر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه و يقسم العجين إلى كرات متساويةو تحشى الكرات بأي من الحشوات السابقة وتغلق جيداً
    بالنسبه للحشو انا بعمل رجيم لذلك أستبدلت

    الحشوة

    بجبنه قريش مع حبه البركه و لبنه قليله الدسم و جبن قريش بالزعتر


    لكن الى ما بيعمل رجيم بيستخدم الحشوات الى الشيف اسامه أضافه و طبعا بيكون طعمها مميز
    ترش أكواب الخبز بالماء وتُزين بحبة البركة و السمسم و الشوفان
    تترك لتختمر مرة أخرى لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها و يسخن الفرن على 200 درجة مئويةو تخبز الأكواب لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

    تبقى عندى جزء من العجين عملت منه صمون زينته بالشوفان



    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 28-05-2009 في 07:45 PM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتسلمى على الوصفة الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

    رررررررررررررائعة دائما يامريم

    ربى يبارك فيكى وفى اهل بيتك امين يارب العالمين





    كود:

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصـــ الحره ـــر
    الردود
    4,481
    الجنس
    أنثى
    تسلم الأيادى نورا
    بجد خطوه للأمام سر رشاقتك
    المهم و الأجمل
    ان الصنفين اجمل من بعض

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    بلاد الغربة
    الردود
    1,630
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله تبارك الله

    رااااااائعة يا أم مريم...

    رائعة.. رائعة...

    ياسلااااام على خبز الصاج وعلى الصمون الرايق...

    فعلا افطار صحي خصوصا مع عصير الجريب فرووووت امممممممم

    سلمت يداكِ حبيبتي...
    بس سؤال : شو فايدة الخميرة لخبز الصاج هل بتخليه ينتفخ ؟

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمووووووووووو دياتك روعه
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    وصفتين رائعتين يا مريم

    مشاركة مميزة

    بارك الله فيك






  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    1,281
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله إجت بوقت الريجيم
    تسلم إيدك يارب

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    غزه لا تهتزي شده وراح بتزول واحنا نصون العزه وعالعهد عطول غزه يا غزتنا يا منبع ثوار يا منبع عزتنا وتربايت ختيار
    الردود
    1,394
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله روعه

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الردود
    454
    الجنس
    امرأة
    روعه ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    ما شاء الله عليك يا غالية

    خبز جميل جدا و بيشهي
    و خبز الصاج كمان رائع
    تسلم ايديك يا حبيبتي


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































مواضيع مشابهه

  1. أرخص وسيلة لحرق السعرات الحرارية """""""""""""""
    بواسطة rorofun في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 40
    اخر موضوع: 02-12-2014, 11:00 PM
  2. تورتة البيتزا الدايت مشاركتى فى ( معجنات قليله السعرات الاسبوع الثانى)
    بواسطة nada77 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 39
    اخر موضوع: 16-12-2009, 09:38 PM
  3. عازماكم على معجنات الشكولاتة تفضلوا...."مشاركتي في أسبوع المعجنات بالشكولاتة "
    بواسطة asma_m81 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 54
    اخر موضوع: 23-09-2009, 08:55 AM
  4. مشاركتى بالمسايقة(معجنات قليلة السعرات الاسبوع الاول)خبز الصاج
    بواسطة ام اسماء 33 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 10-06-2009, 09:09 PM
  5. لعيونكم مشاركتي بالخبز التركي( معجنات قليله السعرات) خبز مع
    بواسطة RANDA 1959 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 07-06-2009, 11:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ