انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 46

بسم الله ( البوريك بحشوة اللحم المفروم ) أول موضوع من مطبخي بالخطوات المصورة..

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى

    بسم الله ( البوريك بحشوة اللحم المفروم ) أول موضوع من مطبخي بالخطوات المصورة..



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    أولا أحب أن أشكر هذا المنتدي الرائع ومن فيه من مشرفات وعضوات فاضلات تعلمت منهن الكثير أسأل الله لكن جميعا التوفيق والسداد...

    بالنسبة لموضوعي اليوم فهو عن البوريك وهو أول موضوع لي علي الشبكة وأتمني أن ينال استحسانكم

    صورة المقادير:ـ





    4 كوب دقيق منخول
    4 ملاعق كبيرة سمن سائح دافئ
    نصف كوب لبن
    5 بيضات
    2 ملعقة كبيرة سكر
    ملعقة صغيرة ملح
    قطعة خميرة بيرة ( يمكن استبدالها بملعقة كبيرة خميرة فورية )

    مقادير الحشو :ـ
    ربع كيلو لحم مفروم معصجع بالبصل والجزر المبشور مع إضافة البهارات المرغوب فيها

    الطريقة :ـ

    نذوب الخميرة والسكر في اللبن



    ثم نضعها مع باقي المقادير علي الدقيق



    ونعجن جيداً ، يمكن إضافة بعض اللبن أو الدقيق إذا احتاجت حتي تتكون عجينة لينة متماسكة تلتصق باليد قليلاً




    يتببببببببع رجاااء انتظار اكتمال الموضوع وجزاكم الله خيراً

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى
    نغطيها لمدة ساعة أو أزيد قليلاً وهذا شكلها بعد التخمير



    ننثر بعض الدقيق ونفرد العجينة وتقطع إما إلي الشكل المألوف للبوريك حيث تقطع العجينة إلي دوائر صغيرة



    ثم نحشي كل دائرة



    تبلل الأطراف بالماء وتغلق مع الضغط عليها بالشوكة



    يتبببببببببببببع

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى
    أو تقطع علي هيئة نجوم وذلك بفرد العجينة ووضع الحشو عليها ثم نبلل الأطراف بالماء

    ونضع طبقة أخري من العجين وتقطع علي شكل نجمة أو أي شكل آخر باستخدام قطاعة البسكويت









    يمكن أن تقطع إلي أي شكل كما يمكن حشوها بالجبنة والزيتون أو العجوة أو أي حشوة ترغبين فيها

    يتبع مع الصور النهائية

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى
    ندهن الوجه بالبيض المخفوق كما يمكن تزينه بالسمسم أو الحبة السوداء

    طبعا نكون مسخنين الفرن ثم ندخل الصاج حتي يحمر البوريك من الأسفل ثم نشعل النار من الأعلي

    والأن أترككم مع الصور












    وهذا شكلها من الداخل




    تم بحمد الله وأرجو أن ينال إعجابكم وأتمني تجربوها والله عجينة رائعة وطرية جدااااااا

    أم عمر الوهابية (أم نودة).

  5. #5
    good_fatat's صورة
    good_fatat غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    k.s.a
    الردود
    1,478
    الجنس
    امرأة

    flower3

    ياسلام عليكِ أختى وعلى روعة طرحك للطريقه

    المصوره..بجد منظرها شهى وطريقتها مبسطه

    تسلم الايادى والله يعطيكِ ألف عافيه يارب..مشكورهـ.


  6. #6
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    ماااااااااااااااشاء الله
    شنو هالحركات الرهيبه
    يسلمو الاياااااادي ويحفظهم الله


    [/CENTER]


  7. #7
    libyaa2's صورة
    libyaa2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    بعيده عن امي
    الردود
    2,328
    الجنس
    امرأة
    يسلمو منطرها تسهف وشكرا ليك على طرحها

  8. #8
    gogo23's صورة
    gogo23 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    752
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديكي الوصفه رووووووعه بتشهي
    عليكم بالعافيه تقبلي مروري

  9. #9
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى

  10. #10
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتسلم الايادى الجميلة


    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 57
    اخر موضوع: 06-03-2010, 01:50 AM
  2. **موضوع متميز**شوصون بالكفتة من مطبخي و بالخطوات المصورة
    بواسطة Lojain في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 35
    اخر موضوع: 19-10-2008, 06:13 AM
  3. ** موضوع متميز ** :: البيتزا السريعة :: من مطبخي :: بالخطوات المصورة
    بواسطة دمعـ ـسحاب ـة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 14
    اخر موضوع: 17-08-2008, 01:17 AM
  4. **موضوع متميز**الرافيولي بحشوة اللحم المفروم
    بواسطة الورده الدهبيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 19
    اخر موضوع: 02-07-2008, 03:15 AM
  5. الردود: 41
    اخر موضوع: 16-11-2006, 06:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96