انا النهاردة جبتلكم اكلة كتير بحبها وبعملها كتير
وهي اكلة جميلة جدا وهتعجبكم جدا ان شاء الله
والوصفة دي بصراحة انا شفت منال العالم عملتها وانا من ساعة ما جربتها عجبتنا جدا وهي من المعجنات اللذيذة

فطائر الهامبرجر

2 ونصف كوب دقيق
2م\ك لبن بودرة
1م\ك حميرة
2م\ك سكر
1م\ص ملح
1م\ص بيكنج بودر
ربع كوب زيت ذرة
3\4 كوب ماء دافئ
بيض للتلميع
وسمسم للوجه
الحشو

شرائح طماطم
6 قطع هامبرجر
6 شرائح جبن أصفر
الحشو

شرائح طماطم
6 قطع هامبرجر
6 شرائح جبن أصفر

الطريقة
تخلط جميع المقادير في العجان أو باليد حتي تتكون لدينا عجبنة طرية واذا احتاجت الي بعض الدقيق نضع
طبعا حسب نوعية الدقيق
وأنا عادة في جميع مخبوزاتي بضع جميع المكونات الجافة واقلبهم مع بعض ثم أضع الموا السائلة

ثم نضعها في طبق مدهون بالزيت ونتركها ترتاح قليلا
ثم نقسمه الي 12 قطعة متساوية ونكورها ونتركها لتخمر قليلا

وفي هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشو
نضع في طاسة قليل من الزيت ونضع فيه الهامبرجر
ونقلبه من وقت الي اخر حتي ينضج

وهذا شكل العجينة بعد التخمر

ثم نأخذ كل كورة ونضع تحتها رشة دقيق
ونفرد بالنشابة علي شكل دائرة

ثم نضع في صنية 6 قطع من العجينة المفرودة
ونضع فوق كل واحدة قطة هامبرجر

ثم نضع شريحة طماطم واللي علي اليمين دي انا حطيت قطعة لانشون لاني مكنش عندي غير 5 قطع هامبرجر فقت اتصرف واحط اي حاجة وتجربة

ثم شريحة جبن أصفر

ثم نضع الجزء التاني من العجينة كغطاءفوقهم ونشد شوية بايدينا علشان نلزق الجزء العلوي من العجينة بالجزءاللي تحت
ثم ندهن العجنة بصفار بيض
ونضع فوق الوجه سمسم
وأنا زودت كمان شوية زعتر محوج

ثم نتركها ربع ساعة كمان تخمر ثم نضعها في الفرن علي درجة حرارة 200 من 10 الي 12 دقيقة او حتي تمام النضج واحمرار الوجه
ده شكلها بعدما طلعت من الفرن

وده شكلها من الداخل
يم يم يم

جميييييييييييلة وجديدة

مشكورة بداية جديدة علي مرورك الطيب

اسمح لي ابدي اعجابي

كتبت بواسطة hamama.z

اسمح لي ابدي اعجابي

جزاكي الله خيرا حبيبتي ده من ذوقك

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله يكرمك امال علي الكلام الجميل
شكرا ليكي

تسلم الايادي حبيبتي

برجر جميل ما شاء الله

والف شكر على مشاركتك معنا وجزاك الله كل خير ان شاء الله

تسلم ايدك
شكلها النهائي راائع وجميل جدا
بالعافيه يارب

ما شاء الله حلوة جدا تسلم ايديكى