مشاركتي متأخرة وعادية جدا لكن حبيت شارك فيها معكم وأكسب اللمة الحلوة

العجينة هي عجينة العشر دقائق كالعادة
مع إستبدال كأس من الطحين العادي بطحين البر
وإنقاص كمية السكر لملعقة واحدة فقط في حالة أن المعجنات مالحة

أسبوع المكسرات والتمر
نبدأ ب سينابون الموز
تطبيق للغالية لبنان وحبايبه بارك الله بها وسلمت يداها
مع إضافة الجوز للحشو ولتزين الوجه

الطريقة بالتفصيل على الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=440892

النوع الثاني معجنات التمر

بالشكل الحلزوني
أصبح معروف والطريقة سهلة
معجون التمر مخلوط مع القرفة ومدهون بالبيض مع رشة سمسم
نفرد العجين بشكل مستطيل ونضع الحشوة بشكل رول طول ونلفها على العجين ونعملها بهالشكل الحلزوني

كنت عم اعمل معجنات وزاد عجينة احترت فيها
فردت النصف بصينية مدهونة بالزيت وغطيتها بالتمر مع رشة قرفة
ومن ثم فردت طبقة ثانية من العجين
ولما ارتاحت دخلتها الفرن وقطعتها لما بردت وكانت لذيذة جدا

وآخر صنف بالمكسرات هو المعرووك
الطريقة موجودة على الرابط
http://www.lakii.com/vb/showpost.php...postcount=1066
ألف شكر لأم لين طريقتها راائعة والمعروك بشهي
استعملت القطاعة ورشيت الوجه بالسكر وجوز الهند وحبة البركة والزبيب


لأسبوع الأجبان
اخترت هالتشكيلة
فيها حشوة أجبان شرائح وقشقوان وجبنة بلدية
وبالتشكيلة في فطاير بسبانخ ومعجنات بطريقة أم البنات على الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=542217
الأصل أحلى لكن المعجنات راائعة تسلم اديكي يا رب
وضعتها بورق الكيك خفت تلتصق بالصينية وتعملي مشاكل هههههه
يا ريت أم البنات تفيدني بهالنقطة ؟؟

وفردت عجين ورشيت عليها زيت وزعتر وشرائح زيتون
طيبة ولذيذة أيضا

وهون معجنات بالقشقوان واللبنة والشوكولا (طبعا مو انا عملت الشوكولا هاد زوجي بدو يجرب الشوكولا اللي بمحلو بيمشي حالها بالمعجنات ههههههههه طلعت طيبة ولذيذة كتيرررررر وهو اللي عملها مو أنا أكيد واضح من قص العجين وكانت حشوات الشوكولا محشية حلاوة طحينية ومكسرات نكهتها رااائعة مع المعجنات

وبعد الشوي

لأسبوع الخضراوات
عندي تطبيق تاني للفطير الفلسطيني اللي صار معتمد بمطبخي
لذيذ وطيب وكله فائدة

الطريقة على الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=449418

وصحتين وهنا
دعوااتكم

ما شاء الله تبارك الرحمان

كل طبق احلى من اللي قبله

تسلم يديك يا بسوم

و يعطيك الف صحة و عافية

عجبتني جدا فكرة اضافة الدقيق الاسمر

الله يسلم دياتك رةوعة

شكرا لك موني الغالية
بالفترة الأخيرة دائما أضيف للعجين طحين اسمر أفيد وأريح للجسم والنتيجة ما بتختلف أبداا
نورتيني

أهلا بالسوسنة مرورك هو الرائع تسلميلي

تسلمى بسومه روعه با غالبه

شكررا ليكي أم نور الغالية
ربي يسعدك

بارك الله فيك بسومة

تشكيلة رائعة ومتميزة كالعادة

الله يسعدك وما يحرمنا ابداعتك الجميلة

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الافكار الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

تسلمى الايادي

شجعتينى اعمليها

بسوم تجنن تجنن
ما شاء الله عليكى
شكله شهى جدا جدا