انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 78

** موضوع متميز ** العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** العجينة المورقة المختمرة بطريقة سهلة سريعة و لذيييييييييذة













    لم ارد ان ازل موضوعي عن العجينة المورقة حتى اعملها من ثاني و احط صورة الخبز الصغير الفرنسي او الكروسان و لكن بنات كثير راسلوني يريدون الطريقة لذا سوف انزل المقادير و الطريقة و ان شاء الله اضيف الصور لهاتين الوصفتين لما اجهزهم و ساكتفي بالصور التي وضعتها في موضوعي الاول عن الشوكولاته.


    العجبنة المورقة المختمرة

    المقادير

    250 غ دقيق لكل الاستعمالات
    5 غ ملح
    30غ سكر بودرة
    1 بيضة
    1 م ص خميرة فورية
    100 غ حليب
    130 غ زبدة على شكل مرهم و مبرده


    لقد ضاعفت هاته المقادير


    الطريقة

    اعجني كل المقادير مع بعض من غير الزبدة
    العجينة يجب ان تكون ملساء و شوية جامدة
    شكليها على شكل كرة



    غطيها بورق نايلون و ضعيها في الثلاجة لمدة 15 د
    ابسطي العجينة على شكل مستطيل


    ضعي مربع الزبدة في الوسط دون ان تصلي الى الجوانب
    اثني الجانب الاول من العجينة على طبقة الزبدة
    و اثني عليه الجانب الثاني


    هنا ارتكبت خطا لم اضع الزبدة تماما في الوسطت فاضطررت
    للفها بهذا الشكل لذا تجنبي الوقوع في نفس خطئي
    لفي العجينة
    ابسطي العجينة على شكل مستطيل من جديد
    اثني علىالجانب الاول باتجاه وسط العجينة


    اثني الجانب المقابل بتجاه وسط العجين


    ضعي في الثلاجة لمدة 15 د
    كرري نفس العملين مرتين و في كل مرة
    ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
    يعني 3 دورات لف للعجينة و انتهى الموضوع

    و سوف تلاحظين سهولة العمل اثناء اللف
    لانه لن يكون اي تسرب للزبدة

    بعد المرحلة الثالثة ضعي العجينة في الثلاجة
    الى حين الاستعمال

    لما خرجت العجينة بعد انتهاء المراحل الثلاث
    بسطتها من جديد


    و قسمت العجينة الى ثلاثة اقسام



    القسم الاول عملت منه les petits pains في نفس اليوم

    و هاته الصور التحضيرية و اعتذر عن عدم الصورة النهائية








    القسم الثاني وضعته في الثلاجة و عملت منه لفائف
    الشوكولاته بالكريما في اليوم الموالي




    تجدون التفاصيل هنا


    اما القسم الثالث فقط وضعته في الفريزر
    و عملت منه بعد ايام النوع الثاني من اللفائف






    تجدون التفاصيل في نفس الرابط الول


    اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكن

    لا تنسوني من صالح دعائكن

    و السلام عليكن و رحمة الله
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 18-04-2009 في 12:48 AM السبب: اضافة شعار التميز






  2. #2
    wbaby's صورة
    wbaby غير متواجد نبض وعطاء الشتاء
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    في بلد الفراعنه المزدحمه أعيش وحدتي وغربتي
    الردود
    5,544
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • المثقفة الماهرة
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ماشاء الله عليك فعلا رائعه



    انا بحب اعمل هالوصفه
    رغم شغلها الكتير
    لكن النتائج بضيع التعب

    ربنا يباركلك يارب



    .

  3. #3
    wbaby's صورة
    wbaby غير متواجد نبض وعطاء الشتاء
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    في بلد الفراعنه المزدحمه أعيش وحدتي وغربتي
    الردود
    5,544
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • المثقفة الماهرة
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)

    ده ليه محدش يقرب عالطبق



    .

  4. #4
    كرز وتوت's صورة
    كرز وتوت غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تسلم الايادي
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  5. #5
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    روووووووووووووووووعة الله يسلمك يارب

  6. #6
    ام اسيل وايه's صورة
    ام اسيل وايه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    3,145
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله
    تسلم ايدك

  7. #7
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتسلم الايادى والافكار الجميلة

    عجائن ولااروع من كدة تبارك الله

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  8. #8
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عليكي يا moon يا مكتشفة الروائع
    كنت في إنتظار عجينتك الرائعة
    تسلم إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية يا رب
    و جزاكي الله خيرا

  9. #9
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    بسسسسسسم الله ما شاء الله عليكى حبيبتى
    دائما متميزة وشغلك اكتر من رااائع
    ومهما قولت ولا حكيت مش هقدر اوفيكى حقك
    ربى يبارك ليكى فى صحتك
    تسسسسسلم الايادى يا احلى مووون

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    بارك الله فيك مون وما حرمنا ابداعاتك يا عسل

    باين العجينة رائعة ونتائجها مضمونة

    ربنا ما يحرمك الاجر ويجزيك الخير على مجهوداتك الرائعة يا احلى مون


    مشكورة يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. تحضير العجين المورق بطريقة سهلة****موضوع متميز**
    بواسطة nana1970 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 27
    اخر موضوع: 29-01-2014, 11:45 PM
  2. تحضير العجين المورق بطريقة سهلة****موضوع متميز**
    بواسطة nana1970 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 39
    اخر موضوع: 19-03-2013, 07:49 PM
  3. العجينة المورقة بليز
    بواسطة حواتية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 13-06-2011, 04:25 PM
  4. العجينة المورقة ورقت بس ...
    بواسطة مى مودى ميزو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 17-04-2009, 09:41 PM
  5. **موضوع متميز**اقدم لكم بريوش بطريقة سهلة وبالصوووووووووووووور كمان
    بواسطة * ام اشرف * في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 44
    اخر موضوع: 20-11-2008, 10:36 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96