انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

**موضوع متميز**شاورما دجاج و لحمة على طريقتي الخاصة و تعالو شوفوا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    دور1's صورة
    دور1 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في ام الدنيا حبيبة قلبي
    الردود
    1,180
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة **موضوع متميز**شاورما دجاج و لحمة على طريقتي الخاصة و تعالو شوفوا




    بسم الله الرحمن الرحيم

    أخواتي الاعزاء

    النهاردة أحب اقدم لكم شاورما لحم و دجاج من مطبخي الخاص

    و طريقتي الخاصة جدا و يا رب تعجبكم

    و نبدأ بالمقادير

    1 كيلو لحم بقري بتاع البوفتيك او اي حتة ناعمة تانية بتفضليها و تكوني مقطاها شرائح رفيعة

    فلفل مقطع جوانح الوان

    نصف كوب من الطحينة

    نصف فنجال خل

    ملح و فلفل اسود و نصف ملعفة كبابة صيني

    ملعقة كبيرة مستردة

    توابل متنوعة على حسب الرغبة

    ملح صيني ملعقة صغيرة

    قطعة من لية الخاروف

    بصل مقطع جوانح رقيقة

    خبز لبناني او عيش الصاج اللي بتفضلية و انا هنا استخدمت عيش الصاج

    قطعة كابوتشا < الخس الصيني >

    الطريقة

    ضعي كل المكونات على اللحم و تبلية قبلها بيوم و اتركي البصل و الفلفل ليوم التسوية

    و كمان لية الخاروف ها تقطعي قطع صغيرة منها و تسيبي الباقي لتاني يوم





    اليوم التاني بتبدأي تحطي اللحمة على النار عشان تستوي و تضيفي لها الماء تدريجيا

    حتى تنضج و قبل ما تطفي عليها بربع ساعة ها تضيفي البصل و الفلفل و بعد لما

    تطفي النار تجيبي الليلة اللي عندك و تسيحيها و تضيفيها على الشاورما

    بعد كدو ممكن تفحميها و دي خطوة اختيارية انا كنت بجربها و دي بتحصل انك تحطي طبق صفير او

    فنجال و فية زيت في حلة الشاورما و تحطي فية جمرة مولعة و تغطي الحلة بالغطاء عشان اللحمة

    تكتسب طعم الفحم و كأنها مشوية على الفحم



    و بعد كدة تلفيها في الساندويتشات مع الكابوتشا و المايونيز و لو حبيتي اي أضافات تانية

    و ممكن تحطي معاها بطاطس محمرة بردو براحتك

    و شكلها كدة معليش انا كان عندي حفلة فأختصرت الخطوات



    و بعد كدة شاورما الفراخ

    المقادير

    صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة

    ليمون و خدو بالكم ان الفراخ بتحب الليمون

    زبادي علبة

    بابريكا ملعقة

    بصل و فلفل الوان بردو

    ملح و فلفل اسود و بهارات اللي بتفضليها و شوية ماستردة

    صوص صويا و ملح صيني و سماق

    و قطعة بردو من لية الخاروف

    الطريقة

    بتخلطي صدور الفراخ مع الملح و الفلفل و البهارات و البصل و الليمون و البابريكا و الزبادي و صوص الصويا و

    الملح الصيني و الزبادي و السماق و تخليها متتبلة قبلها بيوم





    تاني يوم بحطها في صينية مع شوية زيت و اقفل عليها بالقصدير و أحطها في الفرن ساعة و بعد كدة اشيل

    الفويل و أضيف الفلفل الملون و أسيبها لما تتشرب كويس و ممكن تولعي عليها الشواية عشان تحمريها

    شوية على حسب الدرجة اللي بتفضليها و بعد كدو تسيحي اللية و تضيفيها للفراخ و تبدأي ترصيها في

    السانداويتشات و تضيفي لها الكابوتشا و المايونيز أو الثومية و البطاطس و مخلل الخيار و تقدميها بالهنا و العافية



    و بالهنا و الشفا و ها أديكو طريقة عيش الصاج في الرد الجاي

  2. #2
    shamosaa's صورة
    shamosaa غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    بورسعيد
    الردود
    219
    الجنس
    امرأة
    ما شا ء الله

    تسلم ايدك شكلها تحفه

    بالهنا والعافيه

  3. #3
    دور1's صورة
    دور1 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في ام الدنيا حبيبة قلبي
    الردود
    1,180
    الجنس
    أنثى
    المقادير

    2 كوب دقيق ابيض

    1 كوب دقيق اسمر او بر

    ملح و نصف ملعقة كبيرة خميرة و ملعقة سكر

    1 كوب ماء

    الطريقة

    أعجني المقادير كلها مع بعض و بعد كدة رش سطح بالدقيق و كوري علية العجين كور متوسطة

    و غطيها و سيبيها تخمر

    و دي صورة قبل التخمير



    و دي صورة بعد التخمير



    و بعد كدة رشي سطح بالدقيق و افردي علية الكورة





    و جيبي بعد كدة صاجة او طاسة تيفال الموجود عندك و أمسحيها خفيف بالزيت و حطي عليها العجينة

    و لما تحسي انها استوت و مسكت نفسها اقلبيها على الوش التاني و بعد لما تشيليها من على النار

    حطيها على طول في كيس محكم الغلق عشان يفضل طري

  4. #4
    دور1's صورة
    دور1 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في ام الدنيا حبيبة قلبي
    الردود
    1,180
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة shamosaa عرض الرد
    ما شا ء الله

    تسلم ايدك شكلها تحفه

    بالهنا والعافيه
    الله يهنيكي يا قمر و شكرا على زيارتك للموضوع

  5. #5
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    بسم الله ما شاء الله
    شهيتيني وانا عايزة اناااااااااااااااااااااااااام
    فغااااااااااية اروووووووووووووعة تسلم الايادي غلاتي

  6. #6
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عليكي حبيبتي دور أو أم ......
    ساندويتشات شاورما روعة و تفتح النفس
    تسلم دياتك و يعطيكي العافية و صحتين عليكم يا رب
    و إن شاء الله أطبق طريقتك

  7. #7
    sara17's صورة
    sara17 غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الردود
    6,960
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    تسلم الايااااااااااااااااااااااااادي مشكووووووووووووووووووورة
    بسم الله الرحمن الرحيم
    ان مع العسر يسرا

  8. #8
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يعطيكى الف عافية يارب

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  9. #9
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله روعه

    تسلم ايدك

  10. #10
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز ** بنتوتي على طريقتي الخاصة ... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 68
    اخر موضوع: 21-10-2011, 02:36 AM
  2. ** موضوع متميز ** خبز البقدونس والبصل على طريقتي الخاصة المبتكرة... من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 77
    اخر موضوع: 18-11-2008, 11:19 PM
  3. *موضوع متميز *كيـس توست تعالو شوفوا وش سويت فيه.. بتذوقون وبتدعون لي
    بواسطة اخت اخوها2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 56
    اخر موضوع: 08-05-2008, 07:26 AM
  4. تعالو شوفوا فطاير لحم مقلية لذيذه بالمرررره ( الخطوات مصوره )****موضوع متميز****
    بواسطة LoOo LoOo في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 06-05-2007, 10:00 PM
  5. ###كرسون على طريقتى الخاصة بالصور ###موضوع متميز
    بواسطة om ayoub في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 33
    اخر موضوع: 29-03-2007, 01:12 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96