السلام عليكم ورحمة الله




اليكن مشاركتي في اسبوع معجنات وخضروات
كرات الذرة المقرمشة
جديدة وسهلة ولذيييييييييييييييييييييذة اممممممممم
المقادير
كوب دقيق+نصف كوب كورن ميل ويمكن استبداله بالدقيق العادي
الكوب المستخدم (الكوب المعياري)
م ص ملح -م ك سكر
م ص بيكنج بودر+1\8 م ص بيكنج صودا
رشة فلفل اسود
بيضة
نصف كوب حليب الكوب المستخدم (مج الشاي)
الخضروات المستخدمة
عودين بصل خضر مقطع
1 او 2فلفل حار صغير الحجم (حسب الرغبة)
نصف كوب ذرة مصفي
زيت للقلي

الطريقة
تخلط المقادير الجافة
تخفق البيضة جيدا مع اللبن
يضاف الخضار الي خليط اللبن
يضاف الدقيق تدريجيا ويقلب بملعقة خشب
الي ان نحصل علي عجينة ملتصقة بعض الشئ
نتركها لمدة ساعة او اقل

بواسطة ملعقة صغيرة ناخذ مقدار من العجينة ونقليها
في زيت حار علي نار متوسطة
لمدة دقيقتين ونصف ثم تقلب عالناحية الاخري
وتنقل علي ورق مطبخ
وتقدم مع سلطة زبادي او اي دبس مفضل
الحقيقة طلعت روعة وعجبت زوجي حلي شئ فيها الذرة
اتمني تعجبكوا

ده شكل العجينة

ده شكلها من الداخل واخر جزء عملته مثل الفطيرة

غرست فيها خلة اسنان كشكل للتقديم

فطيرة السبانخ بعجينة البيدا التركية
مقادير الحشوةة
سبانخ مقطعة
بصلة مقطعة
ملح وفلفل
فص توم و حسب لرغبة
بيضة مخفوقة
2 م ك زيت زيتون
تقلب البصلة والتوم في لزيت
تضاف السبانخ ولملح والفلفل الي ان تدبل
تبرد وتصفي جيدا

مقادير العجينة

من 3 الي 3 ونص كوب دقيق
بيضة
م ك خميرة +م ك سكر + مج شاي ماء دافي
نص كوب حليب
ملح
تعجن لمدة 10 ق وتترك لمدة ساعة
تفرد علي شكل مستطيل
ونفرد الحشوة
ونضاف لبيضة لمخفوقة
ورشيت عليها جبنة بارميجان
نطوي الجوانب حتي نحصل علي شكل قارب
وتدهن الجوانب بلبيض
تخبز لمدة 10 ق في 400
وبالهنا والشفا

ماشاء الله با ام هبا
وصفات روعه ومشاركه جمبله باغالبه
بارك الله فبكى

الله يعطيكى الف عافية يارب

وتسلمى على الوصفة الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
ما شاء الله عليكي حبيبتي يا أم هيا و حارث
المعجنات شكلها يجنن .. لذيذ و يفتح النفس
تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي الصحة و العافية
و بألف هنا و شفا

يسلمووووووووووووو دياتك حبيبتي رووووووووعه

تسلم ايدك اختى ام هيا وحارث ..وصفات.جميلة ...وعجبتنى اوى المعجنات التركية شكلها رووووووووعة
جزاكى الله خيرا وحفظك لابنائك وحفظهم لكى اختى الكريمة
واخر الكلام سلااااام

جميله جدا
تسلم ايدك يا ام هيا

ما شاء الله عليكى
فعلا جميله حبيبتى
تسسسلم الايادى

تسلم الايادى ام هيا يعطيك العافيه يارب

تسلم الأيادى حبيبتى
رائع يا قمرايه
بجد شكلا وموضوعا
سلامى لهيا وحارث