انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 66

**ملف متميز**عجينتي المميزه وبالصور كمان...

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    حيث يطيب لي المقام
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة **ملف متميز**عجينتي المميزه وبالصور كمان...




    اهلين حبايب البي كلكن

    هنا بقدملكم عجينتي الخاصه وبوصفه سريه لاول مره اكشفها لكم و بالصور من مطبخي

    هالعجينه بتنفع لكل شيئ بينخبز بلا استثناء

    وهنا في هالموضوع اكتفيت بالبيتزا والكروسان والدونات \\ وممكن يصنع بهذه العجين الفطائر والخبز ايضا

    والان اترككم مع عجينتي المذهله ..



    المقاديــــر :











    فنجان قهوة حليب بودره

    فنجان قهوة سكر

    2 ملعقة اكل خميره فوريه

    2 كاس ماء دافي

    ملعقة متوسطه مليانه ملح

    2 كاس دقيق.

    2_ 3 ملعقة كبيره ومليانه جبنه كيري

    2_ 3 ملعقة كبيره ومليانه مايونيز

    ملعقة اكل كبيرة عسل

    حبه بطاطس كبيره مسلوقه جيدا ومهروسه









    الطريقــــة :

    تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق

    حتى تنتفخ ويتضاعف حجمها ...




    بعدالعشر دقائق يضاف لها3 كاسات دقيق

    ونصف كاس زيت وتعجن وتكون عجينتها لينه نوعا ما



    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 07-04-2009 في 09:47 PM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    حيث يطيب لي المقام
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة
    بعد ذلك نحظر صلصة البيتزا كالتالي






    4 حبات طماطم متوسطه تفرم ناعمه
    1 حبه بصل كبيره مفرومه ناعم
    1 علبه معجون طماطم
    ملعقة صغيره ملح
    ملعقتين صغيره فلفل اسود
    ملعقه صغيره سكر
    ملعقة اكل كبيره بقدونس مفروم ناعم
    ملعقتين اكل كبيره شبت مفروم ناعم





    الطريقة :-

    تحمر البصله في الزيت ثم يضاف لها الطماطم ومعجون الطماطم
    البهارات والملح والسكر وكذلك البقدونس والشبت
    تترك تغلي لمدة دقيقتين الى 5 دقائق .. تكون جاهزه بعدها



    ..



    نحظر حشو البيتزا والمكونه من
    ربع كيلو سلطة مرتيديلا
    ربع كيلو زيتون اسود شرائح
    ربع كيلو مشروم(فطر ويمكن استخدام المعلب من قودي )
    ربع كيلو جبنه تشيدر
    ربع كيلو جبنه قشقوان
    ربع كيلو جبنه بارميزان
    ربع كيلو جبنه موزاريلا
    حبه فلفل بارد احمر مقطعه شرائح
    حبه فلفل بارد اصفر مقطعه شرائح
    حبه الى حبتين فلفل بارد اخضر مقطع شرائح












    خلال ذلك الوقت تكون العجينه قد انتفخت وتضاعف حجمها واصبحت بالشكل التالي





    نجهز لوح العجين وننثر عليه الدقيق استعدادا لعجن العجين وتكويره










    نعجن العجين بالدقيق حتى تتماسك وتصبح كالكره





    نقسم العجين بعد ذلك الى اربع كرات متساويه وحيث ان حجم العجين كبير يمكننا ان نصنع منه عدة انواع من المعجنات




  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    حيث يطيب لي المقام
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة
    نفرد اول قسم ومنه سنصنع بيتزا دوار الشمس المغريه فقط تتبعي الصور وستعرفين ما عليك عمله

    يمكنك استخدام قالب التشيز كيك ان لم تتوفر لديك صينية خبز البيتزا






















  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    حيث يطيب لي المقام
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة
    واخيرا نرشها بالسمسم والحبة السوداء لمزيد من النكهة والمنظر الجميل



    (لنكهة الذ يمكن استخدام مسحوق النعناع والحبق المجفف على وجه البيتزا )








    نخبزها بعد ذلك في فرن حار على درجة 180 مئويه وكل ما كان الفرن ساخنا كلما نضجت اسرع وكانت اكثر طراوه وهشاشه بعكس الخبز في فرن دافيئ او بارد (يفضل تسخين الفرن قبل بداية الخبز بعشر دقائق )




  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    حيث يطيب لي المقام
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة
    ________________________________________
    القسم الثاني سنصع منه الميني بيتزا وهي رائعه للتقديم مع الشاي وفي حظور الضيوف
















  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    حيث يطيب لي المقام
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة
    القسم الثالث من العجين نعمل منه كرواسان















  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    حيث يطيب لي المقام
    الردود
    61
    الجنس
    امرأة
    القسم الرابع والاخير من العجين نعمل منه دونات







    وذالك بفردها وتقطيعها بالشكل المرغوب ثم قليها بالزيت او خبزها بالفرن وتزين بالشوكولاته المذابه
















  8. #8
    ام ادهوم's صورة
    ام ادهوم غير متواجد الأم المثالية
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في الغربة.......وحشتيني يا مصر
    الردود
    2,081
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاااااااااااااااء الله
    ايه الحلاوة دى يا بنتى
    كله تمام
    **اللهم احفظ اولادي وبارك فيهم واجعلهم من عبادك الصالحين وحفظة قرآنك الكريم والعاملين به**


    آمين آمين آمين

    اللهم انصر الاسلام والمسلمين في كل مكان


  9. #9
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله راااااااائعه تسلم ايديك

  10. #10
    منة11's صورة
    منة11 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الموقع
    فلسطين خانيونسالقراءة
    الردود
    301
    الجنس
    أنثى
    واااااااااو تسلم ايدك ياشيخة والله بمنتهى الروعة ومشكورة غلبناكي معنا والي نصيب منها لأني أول وحدة ترد

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 23
    اخر موضوع: 25-03-2009, 07:07 PM
  2. **موضوع متميز**الخبز بالزيتون خفيف ولذيذ وبالصور كمان
    بواسطة ام عزيز اللذيذ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 29
    اخر موضوع: 10-12-2008, 05:02 PM
  3. الردود: 26
    اخر موضوع: 13-11-2008, 06:34 PM
  4. شعار ♥حلى متميز♥ حلو لزيز كتير من اختراعي انا وبالصور كمان :::
    بواسطة سوسو1983 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 15
    اخر موضوع: 02-05-2007, 09:18 PM
  5. كمان مره - احلى بسكوت لاحلى منتدى وبالصور كمان
    بواسطة هنلي في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 2
    اخر موضوع: 02-07-2003, 06:52 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96