البان كيك الهش تطبيقى للجميله اما هيا وحارث"مشاركتى فى اسبوع المعجنات و الشوكولا"
السلام عليكم بعتذر عن كسلى
ولكن لظروف الريجيم و الشغل
ما فيش وقت ولازم اكمل المشاركه لأخر أسبوع
انا طبقت البان كيك للجميله ام هيا وحارث
وحشيته طوفى سائل ودوبت فيه كاكاو بودره ليصبح طوفى بالشوكولا
وزينته بالمكسرات و الكريز و الفواكه المسكره
بيضة \كوب لبن رائب وطبعا يمكن استبداله بالحليب\3م ك سكر \ 2م ك زبدة سايحة\ فانيللا
كوب دقيق \ذرةملح \نصف م ص بيكنج بودر و مثلها بيكنج صودا
انا استبدلت الزبده بالزيت و اللبن الرايب بالحليب
والبكنج بودر ملعقه الا ربع بدون البيكنج صودا
الطريقة:
يخفق اللبن والبيضة والسكر والزبدة بمضرب سلك جيدا
تخلط المقادير الجافة وتضاف بالتدريج وتقلب ببطء بملعقة خشب مع مراعاة عدم زيادة التقليب وهو ده سر انتفاخه وهشاشته يعني لو لاحظنا ان في حبيبات دقيق غير ذائبة مش مشكلة نترك الخليط ربع ساعة انا ساعات باجهزه من الليل واتركه في الثلاجة حتي الصباح
هذه الكمية عملت 12 قرص
في طاسة تيفال علي نار متوسطة وهادئة نضع مقدار كبشة صغيرة ننتظر دقيقتين
الي ان تظهر الفقاقيع ثم تقلب
وبعد كده زينته بطريقتى و فيكى تضعى الحشوه اللى انتى عايزاها
التزيين عباره عن صوص التوفى وعليه ملعقتين كاكاو بوده ( خام ) و كريز و مكسرات
صور التطبيق
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة amal250
[
.
الروابط المفضلة