انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 11 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 106

خبز طري خفيف بدون خميرةمحشو بالخضروات مشاركتي في الاسبوع الثالث للمعجنات حشوات و اضاف

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة خبز طري خفيف بدون خميرةمحشو بالخضروات مشاركتي في الاسبوع الثالث للمعجنات حشوات و اضاف














    خبز طري خفيف بدون خميرة محشو بالخضروات










    مقادير العجينة:


    4 اكواب دقيق – ملعقة الا ربع ملح – كوب و ربع ماء ( قد يزيد أو ينقص حسب نوع الدقيق المستخدم )



    قليل من الزيت للقلي



    مقادير حشوة الخضروات:



    4 حبات بطاطا كبيرة – بصلتين كبيرتين – حبتين باذنجان



    - 5 حبات طماطم – 5 رؤوس فلفل اخضر حار – ملعقة صغيرة فلفل اسود



    - ملعقة كبيرة أو اكثر زعتر جاف أو اخضر – ملعقة كبيرة ملح



    – ملعقة صغيرة ثوم مهروس – حوالي ربع كوب زيت زيتون



    ( من الممكن اضافة كوسا – زيتون – بردقوش أو مريمية –



    لحم دجاج مفتت مسلوق او مشوي او مقلي – جبنة موتزريلا أو كرافت تشدر )







    تخلط مواد العجينة مع بعضها و تعجن جيداً حتى نتحصل على عجينة متماسكة لينة نوعاً ما.







    توضع العجينة في كيس نايلون و تترك ترتاح لحوالي الربع ساعة.



    و من الممكن استعمالها فوراً ان كنتِ في عجلة من امرك.







    و في هذه الاثناء تحضر الحشوة بأن تقشر البطاطا ثم تقطع إلى اصابع



    و يقطع البادنجان و الفلفل كذلك و يقشر البصل و يقطع إلى جوانح و يقطع الطماطم ايضاً إلى جوانح







    يضاف إلى الخضار الملح و الفلفل الأسود و الزعتر و الثوم و الزيت و تخلط.







    ثم توضع في صينية الفرن و يوضع الطماطم جانباً حتى لا ينهرس لو خلط باقي الخضار


    و تدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج الخضار و تتحمر.







    في هذه الأثناء تقطع العجينة الى قطع متساوية






    ثم تقرص إلى اقراص صغيرة



    يوضعوا في سفرة و يغطوا بقطعة نايلون حتى لا يجفوا.








    يرق كل قرص إلى سمك 1 سم بواسطة العصا





    و يوضع في المقلاة على النار قليل من الزيت


    و عندما يسخن الزيت يوضع فيه قرص العجينة


    فيبدأ يحمر بسرعة عندها يقلب على الجهة الأخرى.


    و من الممكن تحضيره بدون زيت






    ثم يرفع و يوضع في صحن يغطى بكيس نايلون حتى يبقى طري.


    وتستمر العملية بنفس الكيفية و كلما جف الزيت يضاف قليلاً منه مرة أخرى


    حتى ينتهي كل مقدار العجينة.





    في هذه الأثناء تكون الخضار قد نضجت و تحمرت





    يوضع جزء من الخضار على الخبز





    و يلف





    و هذا شكله النهائي








    من الممكن ان يقدم هذا الخبز بدون حشوة مع الشاي


    أو مع النوتيلا أو مع العسل أو مع جبن كريمي و عسل أو مع قشطة و عسل


    أو مع زبدة و عسل أو مع زبدة و مربى مخلوطين مع بعض


    بحيث تمد عليه الحشوة ثم تلف على شكل اصابع و تقطع و تقدم.


    أو من الممكن أن يحشى بلحم الشاورما أو الكباب أو الكفتة


    أو بشرائح لحم دجاج مطبوخ أو مشوي أو مقلي و شرائح زيتون و جبن كريمي و جبن مبشور


    و يلف على شكل اصابع ثم يغلف بالورق الفضي جيداً


    و يدخل للفرن حتى يذوب الجبن و يقطع و يقدم.


    أو يحشى بجبن كريمي مع قطع دجاج مشوية و ريحان.


    أو يحشى بلحم مفروم معصج و مخلوط بجبن تشدر مبشور و يلف


    و يدخل إلى لفرن حتى يذوب الجبن ثم يقطع و يقدم


    أو يحشى بخليط من الزبدة و الجبن الكريمي مثل جبن فيلادلفيا و بقدونس مفروم و زعتر اخضر مفروم


    و فصين ثوم مفرومات و 3 ملاعق حليب يخلطوا مع بعض في الخلاط


    و يدهن بهم الخبز و يمكن اضافة قطع دجاج مشوية لهم


    و يلف على هيئة اصابع و يقطع و يقدم.













    آخر مرة عدل بواسطة moon and stars : 28-03-2010 في 09:24 AM

  2. #2
    سودلهداب7's صورة
    سودلهداب7 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    حوش بوي عزي ودلالي
    الردود
    1,220
    الجنس
    امرأة
    ماشااااااااء الله وتبارك الرحمن
    مصلي علي النبي عليك
    يا زنوبة
    حاجاتك كلها غاية الرووووعة وبتجننننننن
    ربي يسلم الايادي ويحفظك من العين
    ودوووم عليك الصحة والهني
    مشكورررة واااجد

  3. #3
    الحيآء رآيتي's صورة
    الحيآء رآيتي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    1,152
    الجنس
    امرأة
    تسلم الانامل

    بشهوا ما شاء الله

    يعطيك الف عافية

  4. #4
    saraj's صورة
    saraj غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الردود
    3,561
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله تبارك الرحمن
    تسلم ايدك الله يعطيكي العافيه

  5. #5
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يعطيكى الف عافية يارب

    وتسلمى على الوصفة الجميلة

    الله ما يحرمنا من الابداعات الرررررررررررررائعة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  6. #6
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلموووووووووووو دياتك
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  7. #7
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم ايدك يارب

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  8. #8
    هبه عمر المصريه's صورة
    هبه عمر المصريه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصر ام الدنيااااااااا
    الردود
    985
    الجنس
    أنثى
    راااااااااااااائعه
    تسلم الاياااااااااااااااااااادى
    بس جوعتينى اووووووووووووووووى

  9. #9
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله .. لا قوة إلا بالله
    ما شاء الله عليكي يا زينب يا مبدعة
    الخبزشكله زاكي كتير.. لذيذ و يشهي
    تسلم إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية

  10. #10
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

مواضيع مشابهه

  1. *طريقة تحضير كعك التمر الليبي المالح مشاركتي في الاسبوع الأول للمعجنات حشوات و اضافات
    بواسطة زينب محمد 2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 148
    اخر موضوع: 15-11-2010, 09:13 PM
  2. بريوش بحشوة الشوكولالعيون أم البنات مشاركتي في الاسبوع الرابع للمعجنات حشوات و اضافات
    بواسطة زينب محمد 2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 69
    اخر موضوع: 22-09-2010, 04:56 PM
  3. *مميز*كريب بحشوة اللحم و التونة مشاركتي في الاسبوع الخامس للمعجنات حشوات و اضافات
    بواسطة زينب محمد 2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 51
    اخر موضوع: 11-04-2010, 08:54 PM
  4. \\موضوع متميز\\مشاركتي للأسبوع الثالث للمعجنات بالخضروات .....وطعمها امممممممم
    بواسطة asma_m81 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 48
    اخر موضوع: 29-10-2009, 03:23 AM
  5. مشاركتي الاولى في مسابقة الاسبوع الثاني للمعجنات بي حشوات الجبنه يلا أعطوني رأيكم
    بواسطة هناء&خالد في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 53
    اخر موضوع: 15-04-2009, 07:45 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96