انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 56

** ملف متميز ** مشاركتى ... معجنات و خضروات ... من ام شادى ... بالصور‏

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** ملف متميز ** مشاركتى ... معجنات و خضروات ... من ام شادى ... بالصور‏

    السلام عليكم و رحمه الله و بركاته





    أتمنى ان تكونى جميعا مشرفات و صبايا و زوار بخير و صحه و سعاده

    ما شاء الله الركن منور بأبداعات لا حصر لها من أجمل صبايا فى أجمل منتدى

    أحترت ماذا أقدم بجانب هذه الروائع الجميله و فضلت ان أشارك بناتى المجتهدات بشىء بسيط أتمنى يعجبكم او يساعدكم فى أفكار أجمل

    بسم الله نبدأ


    المقادير

    عملت عجينه منال العالم للغاليه ام البنات مع أضافه ملعقه صغيره من الكركم بدل الاوريغانو للحصول على لون اصفر و نكهه ظريفه و زبده بدل الزيت

    و هى على هذا الرابط


    و بامكان كل واحده تستعمل عجينتها المفضله

    الطريقه

    كلنا نعلم الطريقه لذلك حشرح التشكيل و الخطوات

    أولا فطيره البصل

    عجنت عجينه صفراء من الكركم و تركتها حتى تختمر و يتضاعف حجمها


    جهزت حشوه عباره عن كميه من البصل مقطعه جوانح مع قليل من الزيت

    و معها جزر عيدان رفيعه و كوسه و فلفل اخضر و احمر و ملح و فلفل و شوحتهم حتى نضج الخضار


    فردت جزء من العجينه فى صنيه تارت صغيره مدهونه بالزيت جيدا

    و عملت حواف من العجينه و دهنتها جبنه بيضاء و وضعت عليها الخضروات

    ثم غطيتها بطبقه من الكريمه الحامضه او الساور كريم


    وضعت فوقها قليل من الموزريلا و زينتها بشرائح من الفلفل الاخضر و الاحمر و خبزتها فى فرن متوسط الحراره مسخن مسبقا




    تركتها حتى نضجت و قدمتها فى طبق التقديم مزينه بحلقات من الجزر و الكوسه


    ثانيا قطار الظلط

    سامحونى لهذا الاسم لا اعرف ماذا اسميه

    اخذت جزء من العجينه و عملته كور محشيه فلفل ملون و زيتون اسود و حبات من الفول الاخضر

    و دهنت و جهها بالزبد السائح و السمسم و وضعتها بعشوائيه فى قالب كيك صغير مدهون جيدا بالزيت


    و تركتها حتى خمرت و كان باقى عندى عجينه حلزونيه و ضعتها على جانب القالب و خبزتها


    و قدمتها فى طبق التقديم مزينه بعود نعناع فى الجزء المرتفع كمدخنه

    و شرائح من الخيار و الجزر و حلقات الزيتون الاسود شبكتهم باعواد الاسنان اى خله من الجهات الاربعه


    و حبات من الفول الاخضر فى الطبق و كنت أريد

    و ضع شريحه فلفل حمراء كفم باسم و زيتون كعينان لكن لم يصبروا عليا


    و هنا شكلها من الداخل لكن مع التقطيع السريع


    ثالثا لفه الغاليه سوسو

    حبيت اجرب لفه الحبيبه سوسو ولكن فى الكميه القليله المتبقيه

    فردت العجينه لمستطيل ودهنتها جبنه بيضاء و وضعت عليها جزره مبشوره و فلفل ملون و فول اخضر و زيتون اسود و لفتها مثل السيوسرول و وضعتها فى صنيه صغيره مدهونه جيدا


    تركتها تخمر و دهنتها زبده و رشيت سمسم و حبه البركه فى المنتصف و خبزتها


    شكلها اصبح مثل الورده و قدمتها مع شرائح من الفلفل و الزيتون و حلقات من الخيار


    و هذه المجموعه كلها


    أتمنى معجناتى البسيطه تكون عجبتكم

    العجينه جميله و لونها رائع أتمنى تجربوها

    أرجو الانتظار قليلا للموضوع بقيه
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 03-04-2009 في 11:55 PM السبب: اضافة شعار التميز











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  2. #2
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    معجناتى الملونه بالخضار


    حبيباتى سبق و قدمت معجناتى بالخضار لكن نظرا لان محدش جربها و هى على هذا الرابط


    بمناسبه معجنات و خضروات انا عملت تشكيله مختلفه أتمنى تعجبكم و صدقونى حبيباتى الطعم لا يوصف لا تظهر اى خضروات بتاتا و الوان ولا اروع و خاصه للاطفال

    بسم الله نبدأ


    سلقت بنجر لانى بحبه جدا و طحنته ناعم للحصول على اللون الاحمر و كان عندى كميه كبيره اللون طلع تحفه

    جزر سلقه و طحنته ايضا للحصول على اللون الاورنج او البرتقالى

    لم اجد سبانخ او سلق استخدمت جرجير و نعناع اخضر للحصول على اللون الاخضر لكنهم كانوا قليلين فاللون افتح من المره السابقه


    بعد أختمار العجين و تجهيز الحشوه و هى من الخضروات لانها عجبتهم المره السابق جدا فى فطيره البصل

    عملت نفس الحشوه و حشوه اخرى من الجبن و الفلفل و الزيتون

    أولا الجزر ( بالعجينه البرتقالى )

    حبيت اعمل العجينه على شكل جزر فردت العجينه لمستطيل و بالسكين عملت خطوط طوليه و وضعت حشوه الخضار و لفيت


    و وضعتهم فى صنيه مدهونه بالسمن جيدا و عملت شكل باللون الاخضر وضعته فوق الجزره لكنه لم يعجبنى فعملت مثل القطايف و حشيتها بالخضار و وضعتها فوق الجزره و دهنتها زبده و خبزتها



    و هنا شكلها فى طبق التقديم لكن عذرا لم اجد وقت للتزيين


    ثانيا الفراوله ( بالعجينه الحمراء )

    عملت دائره و حشيتها بالخضار و قفلتها على شكل مثلث لكن عفوا لم اصور هذه الخطوه

    وضعت عجينه خضراء على شكل مستطيل حشيته خضار ايضا و طبقت الحروف و قطعتها بالسكين و وضعتها فوق الفرولايه

    و دهنتها زبده و رشيت عليها سمسم و خبزتها


    و قدمتها فى طبق التقديم


    و هنا الشكلان الرائعان و المحببان للاطفال و الكبار


    ثالثا الزهره

    أستفدنا من دروس الغاليه و الحبيبه ام البنات و عجبتنى الزهره و هذا تطبيقى لها و الجزء البرتقالى قلب الزهره محشى خضروات


    و دهتها زبده و رشيت الوسط بحبه البركه و هذا شكلها فى الطبق


    و هذه صوره اوضح


    رابعا لفه الغاليه مون للخبز الدنماركى

    الجزء الرابع والاخير بدون لون حبيت اجرب لفه خبز الغاليه مون و لان العجينه قليله عملته صغير و ان شاء الله اجربه فى كميه اكبر

    بعد و ضع الطبقات فوق بعض و دهنها بالزبده حشيتها جبن بالفلفل الملون و زيتون و لفتها و لانها كميه صغيره كملتها بقطعه عجين برتقالى زياده


    و دهنتها زبده و رشيت سمسم و خبزتها و هنا فى الطبق


    و هنا من الداخل


    و هنا المجموعه كلها



    و هنا شكل الفراوله من الداخل


    و هنا الجزر من الداخل


    و المجموعه كلها


    التشكيله كلها كانت لذيذه الطعم و عشوه جميله و النعناع اعطى نكهه رائعه

    هو الوحيد الذى ظهر طعمه من الخضروات

    و الجزر اعطى لون رائع هو و البنجر و العجينه هشه و طريه جدا

    أتمنى تجربوه لانه مفيد و شكله جميل ايضا

    أتمنى معجناتى تكون عجبتكم

    أترككم فى رعايه الله و أمنه


    لالالالالا تنسوا الدعاء لشادى و أخوته











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  3. #3
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    رووعه ماشا ءاالله
    عملك يشبه لوحة الفنان دائما
    بارك الله فيكي وعليكي يارب
    في موازين حسناتك ان شا ء الله

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  4. #4
    سمسماية's صورة
    سمسماية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    لقد فقدت وطنى يوم فقدتك أمي ..........
    الردود
    3,155
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
    ما شاء الله تبارك الرحمن
    ابداع بجد اختى ام شادي فانت فنانة
    ان شاء الله بالهنا علي قلوبكم


    لك مني التحية
    أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى











  5. #5
    lollypopy79 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    القاهرة..الرياض..القاهرة
    الردود
    2,525
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ما شاء الله
    تسلم الأيادي
    روعة و إبتكارات و تفانين جديدة و حصرية لأم شادي
    ربنا يخليكي لأولادك و تعيشي و تعمليلهم

  6. #6
    ام سهيل's صورة
    ام سهيل غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة- محرره في موقع طفلكِ
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    في قلب كل من أحبهم
    الردود
    35,570
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن الحلويات
      • متألقة الأطباق الرئيسية
      • محررة في مجلتي الأمل و أنا ورحلة الأمومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • قاصة بارعة
      • احساس راقي
      • الأم الحنون
      • ذكريات طفولة رائعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    مامتي بصراحةة مبدعة في كل مكان وزمان

    اسعدك المولى

    وقر عينك بذريتك.



    تابعوا برنامج انتقاء وارتقاء للمدربة


    جواهر القعيطي على ركن النافذة الاجتماعية
    وركن مدرستي بيتي الثاني
    وركن الأمومة والطفولة



    تبحثي عن التميز ؟؟
    V
    V
    V
    كوني مميزة

  7. #7
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتبارك الله والحارس الله ويعطيكى الف عافية يارب

    قطائر رائعة الجمال

    وتسلم الايادى والافكارالرائعة والجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  8. #8
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    تسلم الابادى ماشاء الله
    معجنات روعه
    واشكال جمبله واكثر من جمبله كمان
    ربنا بحفظك من كل سوء
    با طنط

  9. #9
    Manoula Markech's صورة
    Manoula Markech غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,323
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك وتبارك الله عليكي والله يحفظلك شادي واخواته

  10. #10
    wbaby's صورة
    wbaby غير متواجد نبض وعطاء الشتاء
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    في بلد الفراعنه المزدحمه أعيش وحدتي وغربتي
    الردود
    5,544
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • المثقفة الماهرة
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    يعني والله حيرتيني
    عن جد لوحه فنيه انت اكيد يارسامه او بتحبي الفن التشكيلي
    رااااااااااااااااائعه فعلا راااااااااااااااااااااااااااااائعه


    ربنا يباركلك ويفرحك باولادك ويطرح فيهم البركه
    ويسعدك فالدارين ويلحقك بالصالحين اللهم امين



    .

مواضيع مشابهه

  1. ✿* حلى متميز*✿تورته البيت.. على شرف الغاليه ام ليانه .. من أم شادى .. بالصور‏
    بواسطة أم شادى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 96
    اخر موضوع: 26-09-2012, 03:21 PM
  2. **متميز**مشاركتى ... معجنات و لحوم ... من أم شادى ... بالصور
    بواسطة أم شادى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 77
    اخر موضوع: 15-06-2010, 02:21 AM
  3. ** ملف متميز ** مشاركتى .. فى معجنات و مكسرات .. من أم شادى .. بالصور
    بواسطة أم شادى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 93
    اخر موضوع: 07-05-2009, 12:36 AM
  4. *ملف متميز***مشاركتى .. معجنات و شيكولاته 2.. من أم شادى .. بالصور
    بواسطة أم شادى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 41
    اخر موضوع: 25-04-2009, 12:46 PM
  5. ** مميز ** مشاركتى ... معجنات و شيكولاته ... من أم شادى ... بالصور
    بواسطة أم شادى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 58
    اخر موضوع: 24-04-2009, 09:36 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96