تسلم ايدك

بسم الله ما شاء الله
راح الكلام الصراحة امام كل هاللابداعات
لفت دماغي و جوعتيني وخصوصالما شفت الفطيرة للولبية بالجبنة ممممممممم
ما شاء الله عليكابداااااااااااااااااااع ابدااااااااااااااع ابدااااااااااااااااااع
ربي يسلم هالايادي و يسعدك يا عمر عالمشاركة الاكثر من متميزة
لك مني كل الاحترام و التقدير

تسلم الأيادى حبيبتى
اكثر من رائع و يجنن

الله يعطيكي العافية
ملفك بغاية الروعة

ربي يحفظك

مشكورة أختي

ما شاء الله عليك
تسلم يدك
معجنات ولا أروع كافي طعمها اللذيذ من يد
وبعدين ما احترقت الا احمرت خجلا على خجلها
الله يعطك العافية

كتبت بواسطة zahrat almadain

مشاركتي للاسبوع الثاني

فطيرة الجبن اللولبيه

العجينه وهي العجينه المعتمده عندي في كل المعجنات
5-6 ك طحين
4 ملاعق ك حليب ناشف
1\4 ك زيت مازولا
2مل ص خميره
2مل ك سكر
1مل ص ملح
ماء حسب حاجة الطحين

في البدايه اضع 4 ك طحين ونصف كمية الزيت وباقي المقادير واضيف الماء قليلا قليلا
حتى تتكون عجينه طريه وتكون تلزق في الاناء اضيف عندها الطحين والزيت
واعجن لحتى تتكون عندي العجينه النهائيه واللي ما بتكون تلزق
وايضا تكون محافظه على طراوتها يعني مو ناشفه
اغطيها بنايلون وبشكير واضعها 1\2 س لتخمر
بعدها ابدا في تشكيلها لمستطيل بعد رش سطح الطاوله بالطحين السمك رقيق كما في باقي المعجنات
والمستطيل اقطعه شرايط بالطول بعرض 1 انش
اعدروني هالخطوه انحذفت بالخطا
نضع حشوة الجبن وهي عباره عن جبنه نابلسيه محليه قليلا +زيتون مقطع +بقدونس مفروم +زيت زيتون

نضع الحشو في المنتصف ونحاول اغلاق الشريط على الحشو
بعد اغلاقه سيتكون لدينا قضيب نصفه في صينية الفرن عن طريق لويه كالحلزون
وكل شريط نعمله نلصقه في نهاية الاول حتى يتكون عنا عدة لفات
نمسح الوجه بالزيت ونتركه يرتاح 10 د
نخبزه على 400 ف

ماشااااااااااااااااااااااء الله


روووووووووعة والله

الله يعطيك الف عافية

وصحة والف هنا

ماشاء الله .....
ابداااااااااااااع
ابداااااااااااع...

تسلم ايديكي... معجنات ولا أروع ...

الله يعين هالريجيم..

تسلم إيدك كتير شهية

بالهنا والعافية

ماشاء الله تبارك الرحمن شغل ولا يعلى عليه ابدا