السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

فطيرة الجبن القريش

المقادير اخذتها من منتدي اخر

المقادير

كوبين و نصف دقيق + 1 علبة زبادي + 1 م/ك و شوية خميرة فورية ( انا استخدمت الخميرة البيرة ) + 1م/ك و شوية بيكنج باودر + ربع كوب زيت + نصف كوب لبن سائل + 1 م/ص ملح + 3 ملاعق سكر

الحشوة

جبن قريش + القليل من الجبن الاستمطبولي + بقدونس مفري + شرائح من الزيتون الاخضر و الزيتون الاسود

الطريقة

تذوب الخميرة و ملعقة سكر في القليل من الماء الدافئ

و تترك للخمران في مكان دافئ مغطاه حتي تتفاعل

ننخل الدقيق و يضاف اليه الملح و ال ب ب

ندفئ اللبن علي النار و بعد ما نرفعه نضيف اليه الزبادي و يقلب

و نخلط كل المكونات لحين الحصول علي عجينة متماسكه

تترك للخمران مغطاه حتي يتضاعف حجمها

تقسم جزئين

و يفرد الجزء الاول و يفرد في صنية التارت منفصل القاعدة

نضع الحشوة

و نفرد الجزء الثاني من العجين و يوضع علي الحشوة و يغلق الجوانب جيدا

و نقوم بعمل فتحات بسطح الفطيرة

و تترك للخمران مرة اخري في مكان دافئ مغطاه

ثم تدهن بالبيض المخفوق المضاف له قطرات من الخل

و نرش حبه البركة

و تدخل فرن ساخن مسبقاً للخبز حتي يحمر الوجه

في الرف الاوسط

و يضاف في قاع الفرن صنيه بها ماء اثناء الخبز

تبقي من العجين جزء شكلته خبز و دهنته بيض و رشيت عليه جبن رومي و حبه البركة

اتمني ان تعجبك الوصفة

ماشاء الله لاقوة الا بالله شكلها يشهىىىىى
ربى يسلم هالايدين حبيبتى

ماشاء الله علبكى تسلم ابدك
شكله بفتح النفس فعلا
جزاك الله خبرا

يسلموووووووووووووو دياتك يا عسل

ماشاااااااء الله
بتشهي وبتفتح النفس
تسلم الايادي ويعطيك العافية
ومشكوررة واااجد

ماشاء الله شو هالفطيرة هي بتشهي
يسلموا ايديكي اختي

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى والافكار الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ما شاء الله رااااااااااائع تسلم ايديك

ماشاء الله جميلة حقيقي.....الف هنا عليكم

بسم الله ما شاء الله
جميله جداااا
رووعه حبيبتى
تسسسلم الايادى