** موضوع متميز ** معجنات بالفول السوداني والزبيب**معجنات ومكسرات**
مش عارفه ابتدي الكلام بأيه
بس دائما مع المفاجأة في هذا الركن الحبيب
واليوم بقدم مشاركة بسيطه جدا في اسبوعنا الاول المكسرات
وهي عباره عن معجنات بالفول السوداني وأخرى بالزبيب
أتمنى تنال اعجابكم
العجينه ممكن تستخدمي اي عجينه انتي مرتاحه معاها
انا اضفت حاجه جديده علي بصراحه وانا بحضر العجين ابنين الصغير كان ماسك برتقاله وبده اقشرها له
ضربت بدماغي فكره اضافة برش البرتقال للعجينه وفعلا برشت قشرة برتقاله وحده على الدقيق
عجنتها كويس حتى صارت بيضاء وملساء وغطيتها بفوطه وحطيتها في مكان دافي تتخمر براحتها
طبعا لازم السيد سراج باشا يشاركني اللت والعجن
بعد ما تخمرت بديت أشكلها
فردت نصفها على شكل مستطيل ورشيتها بالسكو البودره
وحمصت شوية فول سوداني "فستق" وفرمته على الفود بروسيسر خشن علشان يعطيني القرمشه الي هيه
وفردته فوق السكر على نصف العجينه
ولفيته بشكل رول أسطواني
وبعدين قطعته بسمك 2 سم تقريبا
بعدين مسكت كل قطعه وقلبتها بحيث كانتوقفه وضغط عليها بيدي
علشان افرها شويه
وضعتها في صينيه على ورق زبده ودهنت الوجه بالبيت المخفوق مع ملعقه نسكافيه علشان اتخلص من ريحه البيض
نصف العجينه الباقي فردته كمان على شكل مستطيل وريش نصفه بنفس الخلطه السابقه
والنصف التاني رشيته سكر بودره وقرفه ناعمه وزبيب وتركت منتصف العجينه فارغ
لفيت جهة الفستق لغاية منتصف العجينه
ولفيت ناحية الزبيب للداجل كمان لمنتصف العجينه
قطعتها الى قطه بسمك 1سم فقط وقمت بتشكيلها بهذا الشكل
بعكس بعضهم البعض
دهنتها ايضا بالبيض والنسكافيه ووضعتها على ورق الزبده في صينية الفرن وأدخلتها الفرن حار لمده 5 دقائق
الرجاااااااااااااااء عدم الرد
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة السوسنة_السوداء
الروابط المفضلة