** موضوع متميز ** بنتوتي على طريقتي الخاصة ... من مطبخ الاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بالحلوين
الاسبوع الماضي نزلت في ركني الحبيب (المعجنات) تطبيقي لوصفة البنتوتي
ونزولا عن رغبة حبيباتي البنات اللي طلبو مني تنزيل وصفتي الخاصة (البنتوتي على طريقتي) فحبيت اليوم انزل الوصفة واتمنى ان تنال اعجباكم ورضائكم وتجربوها وتدعولي
نبدا بسم الله
المقادير:
بيضتين
كوب زبدة
كوب حليب دافي
ملعقة صغيرة خميرة
كوبين ونصف دقيق
كوب سكر عادي
ملعقة صغيرة بكمبودر
فانيليا
نصف كوب قشور برتقال ومثلها فواكه مجففة ومثله زبيب
وانا احب ان اضيف التمر (كوب تمر)
الطريقة:
نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا ونضيف اليه الزبدة الذائبة بالتدريج حتى يصبح المزيج مثل الكريمة ثم نضيف له الحليب ونتركه جانبا
في اناء اخر نمزج الدقيق مع الخميرة والبكمبودر ثم نضيفهم الى مزيج البيض والسكر والحليب ونحركهم جيدا حتى يمتزجو بملعقة خشبية ونترك الخليط يختمر لساعة
بعد ساعة نضيف تشكيلة الفواكه (تمر +فواكه مجففة +قشور البرتقال +الزبيب ) ونمزهم برفق حتى يتجانس الخليط ثم نضعهم في الطاجين المعد مسبقا لخبز البنتوتي ونزجه في فرن معتدل الحرارة (180) حوالي ساعة حتى ينضج البنتوتي
نخرجه من الفرن فور نضجه ونتركه يبرد ونرشه بقليل من السكر ونقدمه مع القهوة او العصير ... والف صحة وهنااااااااااااااااااء
اترككم مع الصور
اتمنى ان ينال اعجابكم ورضائكم
شكرا للجميع
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة