هلا يا افنان.. انا بعد جربت طريقف ام وديمه من قبل اربعة ايام تقريبا (ما كنت بعدني قريت طريقتك).. و فعلا مثل ما قلتي.. كل طبقه تصير روحها .. و انا عندي اول طبقه انكمشت واستوت صغيره مره!!!!!! المهم انا انشاالله بجرب طريقتك باجر (غدا) واقول لك النتيجه.. الله يعين الوزن بس !!

أنا وين كنت وهذا كله بيحصل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
فتحتي نفسي يا فنو، الله يباركلنا في الحجة اللي أخيراً سكتت أفنان عن طلب المشلتت... صحتين على قلوب اللي أكل، واللي ان شاء الله رح يجرب يعملها وياكل

وأخيرا حصلنا على الفطير المشلتت الفلاحى اللذيذ ...

ممممممممممممم لذيذذذذذذذذذذذذذذ يا افنان ...
أجلت ردى حتى أتى بالنتيجة لك ولجميع أخواتى ... وأنا تانى وحدة بعد أم مودى تجرب المشلتت اللذيذ جداجداجداجدا............................
عملت اليوم فطيرة واحدة بس الكل اتخانق عليها وأبنى الكبير له نصيب الأسد بيحب الفطائر زى أمه ههههههههههههههه... وزوجى المسكين لحق قطعة صغيرة بالعافيه ....

أنصح الجميع بتجربته ولكن حاولوا أن تقسموا العجين الى قسمين حتى تصلوا لأكبر قدر من الرقة لكى تحصلوا على فطير لذيذ الطعم وله طبقات رقيقة ...

جزاك الله كل الخير يا حاجة ام " أم غانم " وأيضا أم غانم الغاليه وجزاها الله خيرا
والغاليه أفنان تسلمى يارب وجزاك الله خير ..
وكل عام وأنتم بخير جميعا ...

اختى الحبيبه انا لى سؤال
انتى بتقولى كررى العمليه مره تانيه وتالته هل فى نفس العجينه ال عملنا كده فيها فى الاول؟ام احضرعجينه تانيه واعمل فيها كده؟بصراحه نفسى اجربها قوى وياريت تردى عليه بسرعه وياريت لو عندك صور
وهل لو فى عجينه واحده فهل لن نفردها بعدالمربع الاخيييير؟ارجو الرد
وجزاك الله خير

كتبت بواسطة omsalma81

اختى الحبيبه انا لى سؤال
انتى بتقولى كررى العمليه مره تانيه وتالته هل فى نفس العجينه ال عملنا كده فيها فى الاول؟ام احضرعجينه تانيه واعمل فيها كده؟بصراحه نفسى اجربها قوى وياريت تردى عليه بسرعه وياريت لو عندك صور
وهل لو فى عجينه واحده فهل لن نفردها بعدالمربع الاخيييير؟ارجو الرد
وجزاك الله خير

نعم يا غالية تكرر عملية الطي بنفس العجينة 3 مرات و بالاخير تفرد و تشكل كما تحبين