هلااااااااااااااااااا MISS_CHEF
لا ما عملت 3 رقائق ....
احكيلك الحكاية .... فاضية ؟
هذا المرة الماضية لما عملتها بطريقة أم وديمة , وهي رقاقات منفصلة بتضعيها فوق بعضها , لما بتنضج بتكون مفصولة عن بعضها ومتعبه في الأكل , ومش هيك أبداااااا المشلتت
طريقة والدة أم غانم الله يطول بعمرها , هي الصحيحة , بعد عملها ستجدي ان طبقات الفطيرة متداخلة ويسهل أكلها دون أن تتفتت أو تبتعد عن بعضها ...
سأشرح لك الفكرة مرة ثانية :
بتحضري العجين كما ذكرت سابقا ...
خذي كرة العجين وافردي الطاولة زبدة , وابدأي برقّ الكرة بعد دهنها بالزبدة , رقيها بيديك وبخفة وشوي شوي , حتى تصبح مفرودة أقصى ما يمكن ...
ستكون شبه دائرية تخيلي كأنها مربع له 4 زاويا , امسكي كل زاوية وضعيها في منتصف المربع , ستصبح الزوايا بالنصف متقابلة ,
وينتج مربع آخر أصغر , كرري عملية وضع الزوايا في المنتصف مرتين ...
بس
سهلة
وعملتها بالفرن الكهربائي العادي , وكانت تمام ....
الروابط المفضلة