انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 15 من 23 الأولىالأولى ... 5111213141516171819 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 141 الى 150 من 228

لكل من تريد ان تعيش تجربة رائدة في عالم الخبز فلتتفضل اهلا و سهلا(راجعوا الرد الاول)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #141
    loverose233's صورة
    loverose233 غير متواجد مجموعة العطاء في أركان الجمال والاناقة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    في مصر..وفي قلب حبيبي كمان
    الردود
    2,288
    الجنس
    امرأة
    موووووون تطبيقي هنا

    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...06#post7656906

  2. #142
    oumahmad غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    بريطانيا
    الردود
    6
    الجنس
    امرأة
    أولا جزيت خيرا جربت العجين وبعد يومين خبزت منها و عملت منها باغيت كانت النتيجة ما شاء الله روعة لكن للاسف ما صورتها

  3. #143
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•● عرض الرد
    ما شاء الله متابعة الموضوع واستفدت من التجارب جدا
    ومن كلام شهيرة أكثر لأن الصور لما شفتها حسيت انو في شي غلط بالخبز
    وملا حظتها كانت بمحلها
    إن شاء الله بدي جرب العجين بهاليومين لأني مشغولة شوي
    ولكن انتظر أكبر قدر ممكن من التجارب
    لأني حابة استعملها بغير الخبز
    بالبيتزا بالمعجنات بشكل عام
    هل ممكن عملها بهالطريقة ولا العجينة خاصة بهالنوع من الخبز ؟
    ومشكورة مون جزيل الشكر على مواضيعك الرائعة والمميزة
    شكرا لك بسوم على ملاحظاتك و سؤالك المهم

    فعلا هذا الخبز يتطلب بعض الخصائص لنجاح الخبز ليس من الحيث القوام و لكن من حيت الشكل النهائي. لان الوصفة الاصلية تتطلب ان يخبز على ما يسمى baking stone او الحجر المخصص للخبز. كما يعتمد على وضع صينية من الماء المغلي تحت الخبز. و طبيعي ان لم توجد هاته الخاصيتين سيكون الخبز اقل جودة من الوصفة الاساسية.
    و لكن هذا لا يعني انه اذا لم نتوفر على الحجر المخصص للخبز اننا لن نخبز هذا النوع من الخبز فهناك دائما بدائل.

    بالطبع ممكن ان نخبز في اي صينية خبز مذهونة بالزيت او نستعيض عنها كما فعلت في تجربتي الثالثة بصينية فخار و كانت النتيجة ممتازة.


    و لكن ما لاحظته و هو ما يفرق فعلا في النتيجة هو ضرورة وضع صينية بها ماء مغلي تحت الخبز. بدونها الخبز تحصلين على خبز ناشف و لون غير جميل.

    بالنسبة لاستعمالات هاته العجينة فهي غالبا ما تستعمل لمثل هذا الخبز الكرة كما يسمونه. و ممكن ان تستعملي منه بيتزا على شرط بعد ان تفرديه اذهني وجهه بكمية كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعي الحشوة التي ترغبين بيها.

    اما اذا كنت تريدين العجينة الخاصة بالبيتزا بنفس طريقة خبز ال5 ذ

    انقصي من كمية الماء المستعمل في الوصفة الرئيسية 1/4 كاس و استبدليه بنفس الكيمة من زيت الزيتون. و اضيفي1 ملعقة كبيرة سكر.
    اما باقي المقادير فلا تتغير. و بالطبع ممكن ان تحضري فقط نصف المقادير كما ممكن ان تضاعفيها..


    و اما بالنسبة للمعجنات فهناك وصفة خاصة بها و ممكن ان تعملي منها البريوش و الدونات و هاته الوصفة هي المفاجاة القادمة بحول الله دعواتكن معي بنجاح الوصفة لاخرجها للوجود

    معلش بسوم ان اكتب بخط رفيع لتعم الفائدة على الجميع






  4. #144
    yaralemoo's صورة
    yaralemoo غير متواجد بالعلم نرتقي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    مصرية مقيمة فى السعودية
    الردود
    5,147
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يسلم ايديكم جميعا و لا حاجة مفيش بعد كدة
    مبروك عليكم الخبز و باذن الله اجرب النهاردة و ربنا يوفقنى زيكم

  5. #145
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة oumahmad عرض الرد
    أولا جزيت خيرا جربت العجين وبعد يومين خبزت منها و عملت منها باغيت كانت النتيجة ما شاء الله روعة لكن للاسف ما صورتها
    اهلا بيك ام احمد
    سعيدة انك العجينة عجبتك حبيبتي
    الف صحة
    ما تنسي تصوريها لنا المره الجاية انشاء الله

    تعقيب كتبت بواسطة yaralemoo عرض الرد
    الله يسلم ايديكم جميعا و لا حاجة مفيش بعد كدة
    مبروك عليكم الخبز و باذن الله اجرب النهاردة و ربنا يوفقنى زيكم
    شكرا يا يارا على ردوكن الحلوة و تشجيعاتك

    في انتظار تطبيقك الحلو






  6. #146
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    روووووووووووووووووعه غاليتى
    تسلم ايدك حبيبتى و تسلم افكارك الجميله مثلك
    اشكرك من كل قلبى على مجهوداتك الرائعه فى المعجنات
    جزاكى الله خيرا و جعله فى ميزان حسناتك











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  7. #147
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    بارك الله بك غاليتي مون
    ألف شكر لك ولاهتمامك
    بانتظار مواضيعك القادمة على أحر من الجمر
    بارك الله بكِ وبجهودك

  8. #148
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    تسلم ايديكي حبيبتي روعة شكلو ومشهي
    بس سؤال
    يعني بنحط العجينة بالتلااجة مده اسبوعين شو قدك بالتلااجة بيت التلج فوق ولا البراد تحت لانو نحنا منقول تلااجة يعني الفريزر الي فوق
    شكرا الك وياريت التوضيح
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  9. #149
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله يا مون على مجهودك في المعجنات
    ابتكارات وطرق ممتازة
    تسلم ايدك
    ربنا يوفقك

  10. #150
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة أم شادى عرض الرد
    روووووووووووووووووعه غاليتى
    تسلم ايدك حبيبتى و تسلم افكارك الجميله مثلك
    اشكرك من كل قلبى على مجهوداتك الرائعه فى المعجنات
    جزاكى الله خيرا و جعله فى ميزان حسناتك
    مرورك الاروع يا ام شادي
    مرورك يسعدني و دعواتك الجميلة تثلج صدري
    بارك الله فيك اختي و في اولادك ان شاء الله


    تعقيب كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•● عرض الرد
    بارك الله بك غاليتي مون
    ألف شكر لك ولاهتمامك
    بانتظار مواضيعك القادمة على أحر من الجمر
    بارك الله بكِ وبجهودك

    شكرا لك يا بسوم
    و في انتظار تطبيقك للعجينة

    تعقيب كتبت بواسطة بنوتة لبنان عرض الرد
    تسلم ايديكي حبيبتي روعة شكلو ومشهي
    بس سؤال
    يعني بنحط العجينة بالتلااجة مده اسبوعين شو قدك بالتلااجة بيت التلج فوق ولا البراد تحت لانو نحنا منقول تلااجة يعني الفريزر الي فوق
    شكرا الك وياريت التوضيح
    اهلا بك يا بنوتة لبنان
    حبيبتي لما تخمري العجينة في المطبخ لمدة ساعتين الى 5 ساعات ممكنك ان تبدئي الخبز مباشرة و الا ضعيها في البراد و ممكن ان تخبزي بها اي وقت خلال مدة اسبوعين.
    ارجو ان تكون قد وضحت الفكرة الان

    في انتظار تطبيقك الحلو للخبز






مواضيع مشابهه

  1. الهدرزة الليبية 201 اهلا و سهلا ...
    بواسطة نوسة* في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 237
    اخر موضوع: 15-03-2010, 02:36 PM
  2. الملتقى الفلسطيني حللتم اهلا ووطئتم سهلا
    بواسطة ام ادم 007 في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 229
    اخر موضوع: 20-08-2008, 02:28 PM
  3. اهلا و سهلا بكل العربيات و الفلسطينيات تفضلوا
    بواسطة &جروح تبتسم& في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 274
    اخر موضوع: 13-09-2007, 09:27 PM
  4. اهلا و سهلا بكل العربيات و الفلسطينيات تفضلوا
    بواسطة &جروح تبتسم& في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 257
    اخر موضوع: 07-05-2007, 05:48 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96