مراحب من زمااااااان ما شاركتكم بمواضيع في القسم خلينا نشوف اليوم هاي الخفايف السريعه
اولا المقصقص
المقادير
كوبين وربع دقيق جميع الاستعمالات
كوب لبن رائب اي زبادي
ملعقه بيكن باودر
ملعقه كبيرة من السكر ملعقه خميرة فوريه
رشه ملح
بيضتان
ملعقه هيل ناعم
الطريقه تعجن وتترك 3 ساعات للتخمر ثم ترق وتقطع حسب الرغبه وتقلي
عند التقديم ااما ترش بالسكر والقرفه
او ترش بالملح الخشن والسماق
اما النوع الاخر فهو
ربع كوب حليب
رشه ملح
50 غرام من الزبدة
بيضه
250 غرام دقيق اي كوب ونص
ملعقه كبيرة من السكر
ملعقه خميرة فوريه صغيرة
نقطه من مركز زيت اللوز او ملعقه فانيلا انا استخدمت الفانيلا
للتقديم حبات كرز مربي وسكر باودر
زيت للقلي الطريقه اخواتي نخفق البيضه مع الفانيلا ونعمل الدقيق بان ينخل ويضاف له البيكن باودر مع الملح ونسخن الزبدة مع الحليب ويضاف الي البيضه ثم نضيفها الي الدقيق وتعجن تريح وتقطع ثم تقلي وتزين بالمربي وترش بالسكر
اليكم الصور
اخواتي نفس الخطوات مع النوع الثالث
معجنات سريعه المانيه
المقادير
كوب حليب اي 250 ملمتر
باكو خميرة
3 ملعقه كبيرة من السكر
نصف كيلو من الدقيق
بيضتين مخفوقين جيداوصفار بيضتين اضافي
نص باكو زبدة اي 50 غرام رشه ملح
زيت للقلي
ملعقه كبيرة من البيكن باودر
ملعقه من الخميرة
للكرنشه
سكر باودر
ومربي اي نوع انا اخترت حبات الكرز
الطريقه
ناخد من الحليب 100 مليمتر و150 غرام من الدقيق والبيض
وصفار البيضتين
والسكر تخلط وتترك
وتضاف الي الدقيق والخميرة تعجن ثم تخمر
الان تقطع حسب الرغبه وتحشي بالمربي
وتقلي وترش بالسكر الباودر
اليكم صور التقديم مع بعض تفضلوااا
**موضوع متميز ** تفضلوااا علي خفايف االسوسنه تسالي معجنات سريعه
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة noorelhoda
الروابط المفضلة