السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتي العزيزات اعضاء ومشرفات المنتدي عندي طلب واتمني اللي تعرف تجاوبني عليه في نوع من امعجنات بيتباع في المخابز عباره عن نوع من الفطاير مدوره ومرشوش عليها سمسم وسكر كتير فياريت اللي تعرف المقادير تقولي عليها كمان اللي عندها اقتراح اي عجينه تنفع نعملها بيها لانها بتكون لا هي طريه جدا ولا هي قاسيه مقرمشه وسط بين الاتنين
ومشكورن مقدما

اختي اعتقد انك تقصدي البريوش
هذا رابط للعجينه للغاليه رواد
والعجينه مثل القطن بصرااحه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=312793

وهنا نفس العجينه لكن بتشكيل اخر مع عجينه الشيكولا
البريوش الرخامي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=529770

تطبيق للغاليه روااد

وهذا تطبيق اخر لها

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=530723

ايوه فعلا هو البريوش اللى تقصديه
انا كنت حكتبلك رابط الاخت رواد ولقيت ام مالك سبقتنى
انتى ادهنى الوش بالبيض عادى وبعدين رشى عليه سكر او سمسم زى ماتحبى
بس انا سبته ساده
جربيه ومش ممكن حتنسيه

شكرا يا ام مالك انتي وام نور لكن العجينه اللي بقصدهل مش بتكون طريه زي البريوش بتكون ناشفه شوي ومش منفوشه لا عادي زي اقراص المنون لو تعرفوه وجزاكم الله خيرا وانا فعلا بعمل دلؤتي البريوش وان شاء الله يزبط
وياريت اللي عندها فكره عن المعجنات ي تقولي
سلام

يا بنات معقوله محدش يعرفه دا حتي مشهور جدا في المخابز

على فكره عجينة البريوش مش طريه هى لا طريه ولا ناشفه وسط
واللى انتى تقصديه انا بصراحه مش عارفه هو ايه ع الاقل تفتكرى اسمه عشان نعرف

مش عارفه يا ام نور اسمه ايه للاسف بس اقولك بس هيا عارفه القرص اللي بيطلعو يزورو بيها المقابر شبهها بس عليها سكر كتير وسمسم كتير
ومشكوره حبيبتي علي الاهتمام والرد

العفو حبيبتى على ايه
انا القرص عارفه اللى بتقولى عليها وكمان ساعات بيدهنوها بعسل شويه بتبقى ملزقه
هى دى؟؟
لو هى يبقى جربى عجينة البريوش حتلاقى نفس العجينه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اعتقد انك حبيبتى بتقصدى القرص المحشيه سكر ومن الوش
سمسم كتيررررر صح
هو هى اى عجينه فينو او معتمده عندك تعمليه
والقرمشه انها بتحمر جدااا من الوش
ولو غير قوليلى وانا ادورلك عليها

كتبت بواسطة yehia2007

العفو حبيبتى على ايه
انا القرص عارفه اللى بتقولى عليها وكمان ساعات بيدهنوها بعسل شويه بتبقى ملزقه
هى دى؟؟
لو هى يبقى جربى عجينة البريوش حتلاقى نفس العجينه

مشكوره يا سمسمه علي الرد وان شاء الله اجربها بعجينه البريوش بس حزود عليها سكر جزاكي الله خيرا

كتبت بواسطة شخبط شخبيط

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اعتقد انك حبيبتى بتقصدى القرص المحشيه سكر ومن الوش
سمسم كتيررررر صح
هو هى اى عجينه فينو او معتمده عندك تعمليه
والقرمشه انها بتحمر جدااا من الوش
ولو غير قوليلى وانا ادورلك عليها

ايوه بالزبط هوا دا كان قصدي يا ام ياسمين جبتي التايهه االحمدلله انا حجربه ان شاء الله بعجينه البريوش واشوف واحمرها شيه من فوقي زي ما قلتي
جزاكي الله خيرا
انتو نعم الاخوات