انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

يابنات هو الكريب هو الكانيلونى؟

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    meshmesh_2005's صورة
    meshmesh_2005 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    أنا مصر عندى أحب وأجمل الاشياء
    الردود
    597
    الجنس
    امرأة

    يابنات هو الكريب هو الكانيلونى؟

    انا عملت (كريب او كانيلونى ) مش عارفة هو ايه
    بالمقادير ديه
    2 بيضة
    1 كوب لبن
    1 كوب دقيق
    وطلعت العجينة مش مظبوطة وزودتها نصف كوب ماء علشان تكون سايلة شوية

    لكن بعد ما استوت وعملته كان طرى ... لكن لما باشترى كريب من برة بيبقي عامل زي العيش ... ناشف شوية وزي ما يكون طبقة رقيقة جدا لكن اللي عملته كان فيه سمك شوية تقريبا نصف سم
    وديه صورته

    دلوئتى انا عايزة اعرف المقادير المظبوطكة ايه؟؟؟
    وهل فيه فرق بين الكريب والكانيلونى؟؟

  2. #2
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    عجينة الكريب هي عجينة الكانيلوني
    وسيبك من اللي يتشتريه من برا لأنه مش مفروض يكون زى العيش
    هو عامل زى البيض الأومليت بس طبقة رقيقة والمفروض انه يكون طري فعلا
    بعد ما تخلطي المواد صفيها بمصفاة عصير حتلاقي فيها شوية كلاكيع من الدقيق وبياض البيض
    وممكن تضربيها في الخلاط بس مش كتير
    أما سمك الأقراص انت تقدري تتحكمي فيها

  3. #3
    نجوم القمر's صورة
    نجوم القمر غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الردود
    103
    الجنس
    أنثى
    مظبوط الطريقة انا عملتها وهى بتبقى طرية فعلا

  4. #4
    meshmesh_2005's صورة
    meshmesh_2005 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    أنا مصر عندى أحب وأجمل الاشياء
    الردود
    597
    الجنس
    امرأة
    على فكرة يا روزا هو فعلا كان طعمه زي الاومليت بس سميك شوية
    انا بس كنت عايزة اتاكد يا نجوم هل هي ديه المقادير؟؟؟؟؟؟؟

  5. #5
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    كلام الغاليه روزا صحي مائه بالمائه
    السمك كمان انتى تقدرى تتحكمى فيه
    وطريقتى فى عمله
    كوب الاربع دقيق
    كوب لبن
    تلت بيضات
    ودى طريقه طنط ام شادى ربى يجزيها الجنه

  6. #6
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    نسيت اقولك انك بتشتريه من بره ناشف لانهم بيوفروا فى البيض
    وبيزودوا الميه ويمكن كمان مبيعملوش لبن

  7. #7
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    جزاكن الله كل خير غالياتي


    بس أحببت غالياتي أن أوضح معلومه

    وهل فيه فرق بين الكريب والكانيلونى؟؟

    هناك فرق بين الكريب والكانيلوني


    فالكريب وصفه فرنسيه وهي تكون بنفس الشكل الذي عملته الأخت meshmesh_2005 بس تكون أرق من التي في الصوره

    وهذه مقاديره:

    نصف كوب طحين + بيضتان مخفوقتان + كوب حليب

    أضيفي البيض إلى الطحين المنخول ثم تدريجيا الحليب ويخفق إلى أن يصبح عندكِ مزيج ناعم وأتركيه مدة نصف ساعه ثم أدهني مقلاه وضعيها على النار ثم خذي مقدار ملعقتان أكل إلى ثلاث ملاعق من المزيج وضعيها في المقلاه وحركي المقلاه لتأحذ العجينه الشكل الدائري وأن تكون النار هادئه وبعد مايستوي أقلبيه على الوجه الثاني ليستوي
    وبعد ذلك يمكنكِ حشوه باللحم أو الدجاج أو الخضروات أو تعمليه حلويات

    ويمكنكِ مضاعفة المقادير إذا أردتي عزيزتي


    أما الكانيلوني عزيزتي فهو نوع من أنواع المكرونه الأيطاليه

    ومقادير المكرونه هي : كوبين طحين + ثلاث بيضات

    وتعملي من العجينه كل أنواع المكرونه ومنها الكانيلوني

    وأذا أردتي عزيزتي شرح طريقة عمل العجينه سأكتبها لكِ

  8. #8
    eng_yoyo's صورة
    eng_yoyo غير متواجد تاجرة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الردود
    584
    الجنس
    أنثى
    فعلا زي ما قالت الاخت حنان الكريب فرنسي و دايما بيكون مدور و بعدين يطبيق و يبقي علي شكل مثلث اما الكانيلوني هوا ايطالي و بيتعمل علي شكل أسطواني كما في البان كيك دا شبهم بس اعتقد دي النسخة الانجليزس او الامريكي و بيتقد م علي شكل تورتة يعني طبقات مستديرة فوق بعض





  9. #9
    meshmesh_2005's صورة
    meshmesh_2005 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    أنا مصر عندى أحب وأجمل الاشياء
    الردود
    597
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد
    كلام الغاليه روزا صحي مائه بالمائه
    السمك كمان انتى تقدرى تتحكمى فيه
    وطريقتى فى عمله
    كوب الاربع دقيق
    كوب لبن
    تلت بيضات
    ودى طريقه طنط ام شادى ربى يجزيها الجنه
    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد
    نسيت اقولك انك بتشتريه من بره ناشف لانهم بيوفروا فى البيض
    وبيزودوا الميه ويمكن كمان مبيعملوش لبن
    جزاكى الله خير يا نور الهدى
    هم تقريبا مبيحطوشبيض لانى باحس انها عجينة مية خالص ...........

  10. #10
    meshmesh_2005's صورة
    meshmesh_2005 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    أنا مصر عندى أحب وأجمل الاشياء
    الردود
    597
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    جزاكن الله كل خير غالياتي


    بس أحببت غالياتي أن أوضح معلومه




    هناك فرق بين الكريب والكانيلوني


    فالكريب وصفه فرنسيه وهي تكون بنفس الشكل الذي عملته الأخت meshmesh_2005 بس تكون أرق من التي في الصوره

    وهذه مقاديره:

    نصف كوب طحين + بيضتان مخفوقتان + كوب حليب

    أضيفي البيض إلى الطحين المنخول ثم تدريجيا الحليب ويخفق إلى أن يصبح عندكِ مزيج ناعم وأتركيه مدة نصف ساعه ثم أدهني مقلاه وضعيها على النار ثم خذي مقدار ملعقتان أكل إلى ثلاث ملاعق من المزيج وضعيها في المقلاه وحركي المقلاه لتأحذ العجينه الشكل الدائري وأن تكون النار هادئه وبعد مايستوي أقلبيه على الوجه الثاني ليستوي
    وبعد ذلك يمكنكِ حشوه باللحم أو الدجاج أو الخضروات أو تعمليه حلويات

    ويمكنكِ مضاعفة المقادير إذا أردتي عزيزتي


    أما الكانيلوني عزيزتي فهو نوع من أنواع المكرونه الأيطاليه

    ومقادير المكرونه هي : كوبين طحين + ثلاث بيضات

    وتعملي من العجينه كل أنواع المكرونه ومنها الكانيلوني

    وأذا أردتي عزيزتي شرح طريقة عمل العجينه سأكتبها لكِ
    شرحتى ووفيتى فعلا جزاكى الله خير
    ياتريت تكمللنا الكلام عن الكانيلونى

مواضيع مشابهه

  1. اذاى اعمل الكانيلونى رقيق يابنات
    بواسطة ياسمينا% في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 08-09-2010, 01:56 PM
  2. الكانيلوني
    بواسطة blackeyes في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 11-05-2009, 11:17 AM
  3. سؤال عن الكانيلونى
    بواسطة wezzza في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 14-01-2009, 04:55 PM
  4. الكانيلونى
    بواسطة nonaehab في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 03-07-2005, 08:08 PM
  5. الكانيلونى
    بواسطة nonaehab في الأطباق الرئيسة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 02-07-2005, 12:49 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96