انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

**موضوع متميز**فطاير سبانخ ولحم وعجين وتشكيلة معجنات (حملة فلسطين نبض قلوبنا)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    SMILE4LIFE's صورة
    SMILE4LIFE غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,926
    الجنس
    أنثى

    **موضوع متميز**فطاير سبانخ ولحم وعجين وتشكيلة معجنات (حملة فلسطين نبض قلوبنا)


    أمس كمشاركة في الحملة قلت أعمل فطاير السبانخ واللحم وعجين على طريقة الوالدة الله يرحمها..
    كان يوم السبانخ عندنا قصة.. نعمل كمية كبيرة وكل واحدة فينا تشترك بشي كمساعدة للوالدة.. اللي ترق العجين واللي تمد الحشوة واللي تلفها واللي تخبز .. وطبعا طول ما احنا قاعدين قصص وحكايات وضحك ,احيانا نصرخ إحنا البنات على بعض وكان الوالد الله يرحمه يشارك أحيانا بالخبيز.. كانت لمة حلوة وذكريات أحلى..

    المهم نيجي للمفيد..
    العجينة بسيطة كتير.. هي هون عجينة مش خامرة يعني بدون خميرة
    نقول كيلو طحين
    فنجان زيت
    رشة ملح
    بيضة
    وماء دافئ حسب الحاجة
    نعجنهم سوا حتى تتكون عجينة حلوة في الايد.. ندهن وجهها زيت ونتركها ترتاح شوية على ما نعمل الحشوة

    الحشو للسبانخ.. عبارة عن سبانخ مغسول كويس ومقطع وممروت بالملح ومغسول ومعصور كويس.. (أنا صراحة المرة هاي استخدمت سبانخ مجمد وجاهز.بعد الذوبان غسلته أكثر من مرة وعصرته كويس من الماء) نضيف عليه بصلة مبشورة ناعم جدا ونضيف السماق والملح والفلفل الأسمر وللي بيحب الحراق ممكن يضيف فلفل أحمر حراق مطحون وطبعا الليمون وزيت الزيتون.. نخلطهم سوا وهيك الحشوة جاهزة.

    الحشو للحم وعجين.. بصلة مفرومة ناعم نقلبها بالزيت حتى تذبل بدون ما تحمر ثم نضيف لها اللحم المفروم ونضيف البهارات الملح والبهار المشكل والقرفة والسماق وممكن إضافة صنوبر محمص.

    نقطع العجين أقراص كما في الصورة ونفردهم بالشوبك زي حجم الرغيف العادي


    بعدين ندهن الصينية اللي حنشتغل عليها زيت كويس ونفرد الرغيف ونمده بالراحة من الأطراف لحتى يتمدد معنا ويصير رقيق..ندهن الوجه تاني بالزيت ونقطعه نصفين متساويين أو ثلاثة حسب حجمه ونفرد الحشوة ونلف العجينة على الحشوة وبعدين نلفها مثل الحلزونة



    توضع في صينية الخبز وتدهن الوجه ببياض البيض وممكن إضافة سمسم.

    نقوم بالمثل للحم وعجين باستبدال حشوة اللحم بدل حشوة السبانخ

    وهذا شكل أقراص السبانخ بعد الخبز


    وهذه أقراص اللحم وعجين



    وعملت جنبهم تشكيلة معجنات بعجينة العشر دقايق

    هذه صفايح اللحم.. الحشوة عبارة عن لحم مفروم مضاف له معلقة طحينة ومعلقة دبس رمان وبصلة مفرومة ناعم وضرس ثوم مفروم ناعم وملعقة زبادي وملعقة عصير ليمون وبهارات ملح وبهار مشكل وقرفة وسماق وحبهان


    وهذه فطاير كروسان الجبن وجنبها أصابع سوسيج


    وهذه ميني بيتزا


    وهذه بيتزا أطرافها محشوة بسوسيج.. معلش بنتي قطعت شوية منها وخربت المنظر قبل ما ألحق اصورها


    يارب شغلي يعجبكم
    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 10-02-2009 في 02:14 PM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    روعة ماشاء الله الله يسلم ايديكي
    ويرحم والدتك ووالدتي مايف اخلي من ذكريات العائلة الله عليها متل الغصة بالقلب والله

    مشكورة وبالهنا والشفا يارب
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  3. #3
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    وتسلم الايادى الجميلة يارب

    والف هنا وعافية على قلوبكم




    كود:

  4. #4
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله .. تبارك الرحمن
    المعجنات كلها تجنن
    يسلموا إيديكي حبيبتي

  5. #5
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله
    ررروعه يعطيك الله العاااااافيه

  6. #6
    cliopatra's صورة
    cliopatra غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى
    للاسف لم تظهر عندي صور
    لكن واضح انه مجهود رائع
    تسلم الايادي

  7. #7
    wbaby's صورة
    wbaby غير متواجد نبض وعطاء الشتاء
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    في بلد الفراعنه المزدحمه أعيش وحدتي وغربتي
    الردود
    5,544
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • المثقفة الماهرة
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ماشاء الله تسلم ايديك
    يارب

    والله يرحم الوالده يارب ويسكنها فسيح جناته

    تسلمي شكلهم بشهي
    كنت مستنيه صحني تشكيله وتوصي بالسبانخ



    .

  8. #8
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    ما شاء الله .. تسلم الايادى يا رب
    بالفعل لمة العيلة حلوة و بالذات لما الجميع بيصيروا يبيشتغلوا جنب بعض
    الله كم افتقدها .
    نورتينا يا سمايلى


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  9. #9
    *YSmsma*'s صورة
    *YSmsma* غير متواجد ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    عايشه فى البيت مع راجل كبير وراجل صغنن .♥.♥.♥روشونى (ومصر هى مامتى)
    الردود
    7,559
    الجنس
    امرأة
    حلوين اوووووووووووووووى

    سلم ايدك وربنا يخليلك بنتك

    ويعز فلسطين واهلها

  10. #10
    asma_m81's صورة
    asma_m81 غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    بين أحلامي وطموحاتي
    الردود
    8,754
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يسلم ايدياتك يارب

    روووووعة ماشاء الله عليكي

    والله يرحم والدتك يارب

    بالهناء والشفاء لكم اختي

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز **فطاير السبانخ مشاركتى(1) فى معجنات غير تقليديه...من مطبخى بالصور
    بواسطة yehia2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 40
    اخر موضوع: 18-01-2010, 02:55 AM
  2. ** موضوع متميز**أطباقي الأخيره في المسابقه بالشرح التفصيلي مطبق مالح وتشكيلة معجنات**
    بواسطة (أم البنين) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 122
    اخر موضوع: 05-12-2009, 09:06 PM
  3. ** تطبيق متميز ** تطبيقي لخبز الغربال للسوسنة -ضمن حملة فلسطين نبض قلوبنا
    بواسطة roza1 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 45
    اخر موضوع: 03-12-2009, 12:46 AM
  4. الردود: 74
    اخر موضوع: 17-05-2009, 07:56 AM
  5. --موضوع متميز--قراص سبانخ (حمله فلسطين نبض قلوبنا)
    بواسطة زهره النارنج في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 24
    اخر موضوع: 25-02-2009, 07:53 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96