كيفكم يا بنوتات يا حلوات .. مشرفات .. عضوات .. و ضيفات
إن شاء الله تكونوا إنتم و كل حبايبكم بألف خير

طبقت اليوم الفطاير الصيني للغالية moon ( مكتشفة الروائع .. جزاها الله خيرا و بارك فيها و ليها و عليها .. و إن شاء الله كله في ميزان حسناتها )

و هذا هو رابط الموضوع الأصلي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=525126

الفطاير .. ما شاء الله .. هشة و طرية و طعمها زوين بزاف أو حلو كتير

و شكلت العجينة على شكل كرواسونات سادة و لم أحشيها أو أضيف عليها أي شيئ لأني أحب .. خاصة عندما أجرب عجينة لأول مرة .. أن تكون سادة حتى أستطيع الحكم على مدى هشاشتها و طراوتها و طعمها دون أي تدخل من عناصر أخرى ..
و أيضا لأن الناس اللي عندي أذواقهم مختلفة شوية عن بعض .. لذلك أفضل عمل الفطاير أو الخبز سادة وكل واحد يأكله بما و كيفما يحب

وعلشان خاطر عيون البنات التي لا تحب الأوزان و الجرامات و الميلات ( جمع ملي ) .. حولت المقادير من الأوزان إلى الأكواب و الملاعق المعيارية ( بعد إذنك حبيبتي قمرتنا )

والآن إليكم المقادير بالأكواب و الملاعق المعيارية :

Tangzhong أوwater roux starter

3/1 كوب طحين أو دقيق مخبوزات
1 كوب ماء

وعلى فكرة يا بنات طريقة عمل الTangzhong أوwater roux starter مثل طريقة عمل الباشميل بالضبط و لكن تستعملي فقط طحين و ماء

المكونات :

مجموعة أ :

3/1 1 كوب طحين مخبوزات
4/3 كوب طحين كيك ( Cake flour )
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر

مجموعة ب :

1 بيضة
4/1 كوب حليب سائل دافئ
4/1 كوب من الTangzhong أوwater roux starter

مجموعة ج :

حوالي 4/1 كوب زبدة لينة

و الآن أترككم مع الصور و التي أتمنى أن تعجبكم

يااااااااااااااااااااا عييييييييييييييييييني عالصيني لما ينعجن بايادي عربية
ماااااااااااااااااااااااا شاء الله
شكلهم رااااااااااااااااائع
يسلموا يا غالية و ماننحرم هالابداعات الرائعة و الطلة الاروع و الشكر موصول لمكتشفة الروااااااائع موووووووووووووووني الله يجازيك و اياها الف خير

يا سلالالالالالالالالالالالالالام لحقت عليهم ههههههههههههه
زمان ما لطشت حاجة
خليني اغيز بعض ناااااااااااااااااااااااااس هههههههههههه
yes yes
و راااااااااااااااااااااااااااااااحت عليكم يا صبايا

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة وايادى الغالية مون

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ماشاء الله ياجميله
شكلهم رائع جدا
وفعلا الوصفه هايله
وجميله جدا
تسلم ايديك ويخليلنا موني العسل وهنسميها بنت بطوطه
علشان كل مرة تنقلنا لبلد

وهنسميها بنت بطوطه

ههههههههههههه تصدقي اني كتبتها و شلتها ههههههههههههه
قلت اتاكد من المعلومة الاول زمااااااااااان عن درووس التاريخ ههههههههههه

تسلم الايادي تطبيق راائع

تطبيق رائع
تسلم ايدك

أحلى ورود علشانك
تسلم ايديكي فعلا شكلها رائع غير عادي
خليتيني نفسي اقوم اجربها

اولا: ما شاء الله يا ام علاء تحفه فنيه مش كرواسونات دى حاجه كده ممكن تنعرض فى المجلات من جمالها
تسلم ايدك يا قمر ابداااااع وفن وجمال ماشاء الله

ثانيا :لولولولولوووووووووووووووووووووى ام البنات ظهرت وبتوقيع جديد يفرح بجد لازم نعملك حفله كبيره تليق بيكى
حمدلله على السلامه واحنا فعلا ما نستغناش عنك ابدا
يلا عايزين مسابقه جديده فى اقرب وقت