انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

حشوتك المفضلة ...........اتحفينا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    فائزة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في بلادي الشـــــــــــام
    الردود
    325
    الجنس
    أنثى

    byebye حشوتك المفضلة ...........اتحفينا

    كيفكم يا حلوات ؟؟؟ وكيف البرد معكم

    اكيد ادفى مع معجناتكم الحلوة واللذيذة

    واليوم جيتكم بموضوع جديد خصوصا انو اغلب المواضيع بتحكي عن العجينة ومقاديرها ونوعها
    اليوم بدنا نعمل ملف بمساعدة الفنانات الموجودات عن انواع الحشوات وكل وحدة شو بتفضل وطريقة عمل الحشوة
    في حشوات للبيتزا وحشوات للفطائر و الصفائح وغيرها من المعجنات
    اولا انا بكتب اللي بتذكره:
    حشوة الخبز البيتزا : بصلتين +4بندورات مفرومة +ملعقة صغيرة صلصلةبندروة +فليفلة خضراء مفرومة اذا توفرت
    +ملح كمون ملح ليمون فليفلة حمراء اذا رغب الحار
    طبعا تقلى البصل حتى تصبح صفراء وتوضع عليها الفليفلة وتلوح قليلا ثم البندورة والصلصة والبهارات تحرك على نار هادئة ثم ترفع وتوضع على وجه العجينة من اجل البيتزا ويمكن اضافة الزعتر الاخضر المنقوع معها
    حشوة الفطائر : جبنة عكاوي قليلة الملح او منقوعه لتقليل الملح +نعناع يابس

    هذا ما يحضرني الان ولي عودة ..........
    بانتظار مشاركاتكم
    وشكرا لكل من تستجيب
    دعوااااااااااااااااااتكم

  2. #2
    آلاء الله 83's صورة
    آلاء الله 83 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    32
    الجنس
    امرأة
    يعطيك العافي على الفكره
    فعلا انا عندي طريقة عجينه فطاير ناجحه لكن
    اجد مشكل في الحشوات يعني احب اعمل لكل
    نوع فطائر حشوة خاصه به حتى يتميز عن غيره
    و خصوصا انهم كلهم من نفس العجينه

    *أنا باعمل حشوة السبانخ و الجبن للفطاير المثلثه
    بصله مفرومه نشوحها فشوية زيت + بودرة ثوم + حزمه متوسطه سبانخ مفرومه
    و نخلليهم على نار هاديه حتى ينشف من الماء و نضيف رشه ملح و فلفل
    و نرفعها من النار و نخلليها تبرد جيدا و نضيف علبة متوسطه من الجبن الابيض
    هذي الحشوة بتطلع ممتازه

    *حشوة البيض و الجبن للميني سندويشات:
    4 بيضات مسلوقه و مفرومه + حبة فلفل احمر مقطعه مكعبات صغيرة و اشوحها فشوية زيت زيتون+ شوية بازلا مسلوقه+ بقدونس مفروم + نفس كمية البيض من الجبن الشيدر مبشور
    و نجمع المقادير ب3 او 4 ملاعق مايونيز و رشة فلفل اسود و كمون و ملح

    * بوريه البطاطس و التونه باعملها للضفاير الصغيرة
    كميه من بوريه البطاطس + علبتين تونه(او علبه كبيرة) + بصله مشوحه فشوية زيت مع رشة زعتر و فلفل و ملح و قشرة حامضه مبشورة + بقدونس مفروم و لو حبيت اضيف زيتون اسود باضيفه

    هذي الحشوات اللي تذكرت الآن و لي رجعه ان شاء الله

  3. #3
    فائزة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في بلادي الشـــــــــــام
    الردود
    325
    الجنس
    أنثى
    ها قد عدت

    بس ليش قليلة الردود ؟؟؟؟؟؟؟؟

    سلمت يمينك الآء الله مشكورة على ردك ومرورك

    تذكرت طريقة افضل حشوة للسمبوسة : لحم دجاج مفروم +بصلتين مفرومة +بندورة معصروة+قرن فليلفه حار حسب الرغبة +ملح وبهار

    تقلى البصلة حتى تصفر ثم يضاف لحم الدجاج المفروم ويقلى مع البصلة ويضاف الملح والبهار ثم البندورةالمخلوط معها قرن الفلفل بس مو تكترو وتطلع حارة وما تعجبكم وتترك على النار الهادئة حتى تنشف وتصير جاهزة للحشو باضافة بقدونس مفروم طبعا

    لي عودة
    دعواتكم

  4. #4
    ymk200380's صورة
    ymk200380 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    3,432
    الجنس
    امرأة
    أنا بحب عجينة الباف بسترىوأحب أحشيها:

    صدور فراخ مخلية ومسلوقة ومتقطعة صغير أوى+ مشروم متقطع صغير أوى+بصل وكرفس متقطعين صغير أوى ومتشوحين فى زيت زيتون+ ملح وفلفل وزنجبيل

    بعد ما يبردوا أضع عليهم ملعقتين مايونيز وأحشى بيهم العجينة وأدخلهم الفرن وبالهنا

  5. #5
    alyaman's صورة
    alyaman غير متواجد مبدعة الحلويات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    سورية مقيمة في الامارات
    الردود
    4,633
    الجنس
    امرأة
    السلام ع8ليكم
    وانا عندي حشوات احب اضيفها لعلكم تستفيدوا مني وتفيدوووني
    حشوة الملفوف بتشبه السبرنج رولز
    وهي بصلة وملفوف مقطع وفليفلة خضرا مقطعة وجزر مبروش وزنجبيل مبروش او رشة من اليابس
    وملح وبهار
    واحيانا بضيف معهم صدور دجاج مسلوق ومفروم او ربيان صغير
    واحيانا بعملها بالفطر
    او نضيف عليها رشة من بهارات الكاري بتطلع رهيبة

    واخيرا رشو صويا سوص





    اما حشوة اللحمة المفرومة
    فهي بصلة ولحمة مفرومة وملح وبهارات وشوية بقدونس مفروم وشوية بازاليا


    وفي حشوة بالبطاطا وهي بصل وتوم وبطاطا مفرومة مكعبات صغيرة وشبت وبازاليا
    ورشة كركم او فليفلة حمرا


    يالله استنوني رح ارجع مرة تانية واكتبلكم حشوات مبتكرة وجديدة
    رح تستفيدوااا
    بوعدكم

  6. #6
    ام الشافع's صورة
    ام الشافع غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الردود
    42
    الجنس
    امرأة
    حشوه التونه للسنبوسه نحمس بصل بشويه زيت لما يصير اصفر اضع شوي ثوم مطحون وفلفل رومي مقطع مربعات ضغيره وجزر مبشور ويحمس شوي واضع بصل اخضر وكزبره خضراء ونضع شوي كمون وكزبره وماجي ثم اضع تونه مفتفته جدا واحمس واملح حسب الرغبه وكل ما كثر البصل الاخضر صارت الطبخه احلى

  7. #7
    om karim غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الموقع
    فرنسا
    الردود
    17
    الجنس
    امرأة
    انا جربت طريقه صوص البيتزا للاخت لبنان وحبايبه وبصراحه تحفه الكل حس بفرق الطعم وكمان استعملته للمكرونه الاسباجيتى طلع تحفه كمان وده الرابط بتاعهاhttp://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=375015

  8. #8
    فائزة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في بلادي الشـــــــــــام
    الردود
    325
    الجنس
    أنثى

    flower1

    شكرا لكم اخواتي على الردود الحلوة واللحشوات الشهية

    لكن عتبي وين الاخو ات الباقيات معقولة ماشافو لموضوع

    كتير منشوف طرق عجينه ومواضيع عن المعجنات بس الحشوات مفقودة حتى لو بسيطة هناك من يحتاجها

    اليوم رجعت لكم بطريقة لحشوة الفطاير بالتونة

    بصلة كبيرة +علبة تونة+ جزرةمبشورة

    تحمس البصلة بالزيت حتى تصفر نضع الجزر المبشور ونحركه قليلا ثم نضع التونة البضاء المصفاه من الزيت
    ونحركها تبقى على نار هادئة ويضاف لها الملح ورشة بهار وملح ليمون او ليمون حسب الرغبة


    وصحة وهنا

  9. #9
    رشاقه's صورة
    رشاقه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    عمان نبض واحد
    الردود
    165
    الجنس
    امرأة
    أنابحب عجينة باف بستري

    ]
    المقادير :-
    - مربعات بف باستري
    -جبن( المراعي مثلثات أو كيري )
    - حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير )
    - شعيرية باكستانية ( ويمكن تبديلها بشعيرية الكنافة )
    - فستق مطحون للزينه


    الطريقة :-

    1) تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

    2) تصف في صينية فرن

    3) تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

    ( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

    ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

    ( بالنسبة للشعيرية ممكن تصبين عليها ماء ساخن وتصفينها فوراً ، لكي تصبح لينة بعض الشيء )

    وهذا شكلها قبل دخول الفرن

    4) أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

    وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز " او الشيرة = القطر " حسب الرغبة
    ورشي الوجه بالفستق المطحون وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن

  10. #10
    فائزة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    في بلادي الشـــــــــــام
    الردود
    325
    الجنس
    أنثى
    يسلمو دياتك اختي الغالية رشاقة

    وشكرا على المرور

    سلمت

مواضيع مشابهه

  1. مسلسلاتي المفضلة.!!
    بواسطة خـولة في روضة السعداء
    الردود: 2
    اخر موضوع: 05-08-2008, 10:47 AM
  2. اكلتك المفضلة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة OOدانة الدنياOO في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 19-02-2008, 01:08 PM
  3. توابلك المفضلة
    بواسطة ام هباااااش في الأطباق الرئيسة
    الردود: 91
    اخر موضوع: 09-05-2007, 03:48 AM
  4. ما هى حشوتك للفطائر والكليلونى والقطائف
    بواسطة ام دينا في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 19-06-2003, 09:16 AM
  5. المفضلة
    بواسطة lia في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 2
    اخر موضوع: 07-06-2003, 12:35 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96