اخواتي: في خبز اسمة بالانجليزي Half half bread لا ادري هو فرنسي تقريبا ومن مكونات العجينة بيض وزيت زيتون وزبدة وسكر وخميرة ولا اعرف الباقي والمقادير ايضا وهو كثير طيب كما سمعت ويمكن حشوه اي شئ فياريت اللي تعرفه تدلني على الطريقة ومشكوريييييييييين اخواتتتتتتتتتتتتتتي

السلام عليكم
اهلا Marea Mohammed طلبك سهل عندي
الكثير من وصفات هذا الخبز
اليوم سأختار لك عجينة تكون ممتازة
واكتبها لك .
ولا يهمك .

مشكورة اختي زينب على مساعدتك لي وانا بانتظارررررررررررررررررك

السلام عليكم
تفضلي اختي هذه الطريقة لكن المقادير كبيرة ومكن تعملي ربعها اي تختصريها :

-ملعقتين خميرة كبار.
-ملعقة كبيرة سكر .
-نصف كوب ماء دافئ .
______________

-ثلثين كوب عسل .
-ثلثين كوب زيت .
-ملعقتين كبار ملح .
-خمس كؤوس ماء دافئ.

_______________

-خمس كؤوس طحين ابيض.
-خمس كؤوس طحين اسمر .

الطريـــــــــقة :
ضعي المقادير الاولى في وعاء واخلطيهم واتركيهم جانبا .
اخلطي المقادير الثانية الزيت والعسل والملح معا وابداي بصب الطحين والعجن .(طبعا كوني خالطة الطحين بنوعيه .
الان ضيفي الخميرة التي يجب ان تكون نفشت الان الي العجين .
اعجنبها على سطح مرشوش بالطحين جيدا لعشر دقائق ..
اتركيها تتخمر في طنجرة مدهونة بالزيت ومغطاة لفتره .حتئ تلاحظي انها تضاعفت .
قسميها الى اربع ارغفة وضعيها في القوالب الخاصة بها واتركيها ترتاح 30 دقيقة .
اخبزيها على 350 لمد 35 دقيقة .
اتركيها تبرد جيدا تحت غطاء كل رغيف يمكن تقسيمه الى 12 قطعه .
حاولي تستخدمي ادوات دافئة وزجاجية لنجاح التخمر والف صحة على قلبك واسفه لتاخري عليك .

وينك اختي زينب من زمان ما بينتي لسه امبارح والله في بالي وكنت هاسال عنك بس ما كتبت المهم الله يسلم ايديكي اللي كتبت هالطريقة وهل انتي مجرباها ونفسي لو تكون عندك طريقة اسهل من هيك لانه الطحين الاسمر مش موجود في هالبلد وتشكرييييييييييييييين

اهلا يـا ماريا :
الوصفة لم اجربها . لكنها من موقع دائما اجرب
وصفات اخرى منه يعني وصفاته كلها دقيقة.
اعتقد انه لما بدنا وصفة مثل الجاهز لازم نجربها مثل ما هي بدون تغيير شيء مثل الطحين
هنا اليس كذلك .

ساكتب لكي وصفة اخرى إن شاء الله لنفس الخبز لكن انتظري قليلا .

هل هدا الخبز يكون طعمه حلو لان فيه عسل وكيف يتم تشكيله بعد التخمير وما شكل الصينيه التى ـيوضع فيها ادا كان لديك صوره للخبز والصينيه ـوجزاكى الله حيرا