**تطبيق متميز**واخيرا طبقت لفت ام احلي بنات ## تعالوا قداش تعطوني من عشره##
كيفكم احلى بنات وستات
من وقت طبقت لفة الغاليه ام البنات الله يخليها ومايحرمنا منها العسل
هي وباقي الثلاثي الله يسعدهم
وماصار نصيب انزل الموضوع الا الان
ها شوفي تطبيقي واعطوني رايكم بصراحه
وبنفس العجين عملت الكروسان بالجبنه
طبعا كالعاده عجينتي المفظله عجينة الكنز
وهاي مقاديرها
هذه طريقتي هي نفس الشي بس انا التغير اللي اعملو اللي باللون الاحمر
انا احط ملعقة خميره وملعقة بيكنج بودر
والحاجه الثانيه انا اخليها ترتاح بعد مااعجنها المره الثانيه كويس اخليها نصف ساعه تقريبا
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل
بس انا مااستخدمها علي طول ولما تشكليها خليها ترتاح شوي قبل ماتحطيها بالفرن
ودمتم في رعاية الله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة