انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 18

اخواتي الكريمات من منكن تتقن الخبز الرجاء المساعده مشكوره

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    وهج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    163
    الجنس
    أنثى

    اخواتي الكريمات من منكن تتقن الخبز الرجاء المساعده مشكوره

    السلام عليكم اخواتي الكريمات

    اتمنى وحده فيكم تعلمني طريقه الخبز اللي يكون على الصاج اللي يوضع على البوتاجاز من فوق
    حاولت عدة مرات ولكن لم ينجح معي لا العجينه ولا الخبز


    الرجاء انكم تساعدوني

    لو حتى نوع ثاني بس وحده تكون تتقنه وتعلمني على طريقته ولها مني خالص الدعاء

  2. #2
    aisha غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Sep 2002
    الموقع
    candad
    الردود
    67
    الجنس
    اختى انا اعمل خبز يوضع فى الفرن وينجح معى دائما وهو خفيف ويشبه الجاهز ولكنى اعمل بدون مقادير وعندم اعمله مى المره القادمه سوف احاول ن اقيس لك المقادير واكتبها

  3. #3
    zainab2000's صورة
    zainab2000 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    JORDAN
    الردود
    2,403
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم
    حياك الله اختي وهج لدي طريقة رائعة لخبز الكماج لو بتحبي بكتبها لك ..



    7

  4. #4
    وهج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    163
    الجنس
    أنثى
    الف شكر لكي اختي عايشه الله يوفقك ان شاء الله
    انا بانتظارك

    اهليين اختي زينب ياعمري مشكوره على اهتمامك
    وياريت تكتبين لي طريقة الخبز وكيف يكون شكله النهائي

  5. #5
    zainab2000's صورة
    zainab2000 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    JORDAN
    الردود
    2,403
    الجنس
    امرأة
    اهلا بوهج تفضلي عزيزتي هذه الصورة والطريقة
    وانا مجربتها بنفسي والله يجزيها الخير من دلتني عليها .


    المقادير:
    - 2 ونصف كوب ماء فاتر
    - 1 م ص سكر
    - 3 ونصف م ص خميرة
    - نصف م ص ملح
    - 5 ونصف كوب طحين (ابيض او قمح)

    الطريقة:
    - ضعي الماء والسكر في وعاء كبير وامزجي. أضيفي الخميرة وحركي قليلأ. دعيه يرتاح 5 دق.
    - اخلطي الملح والطحين بالتدريج, ابدأي ب 3 اكواب ونصف ثم أضيفي الباقي. ربما يحتاج لماء أقل أو أكثر حسب نوع الطحين المستعمل. استخدمي الكمية الكافية بحيث لا يلتصق العجين بأطراف الوعاء. اعجني جيداً ل 5 دق. ضعي القليل من زيت على كفيكِ وامسحيهما بسطح العجين حتى لا يصيبه الجفاف. غطيه بكيس ثم منشفة ودعيه يرتاح 20-30 دق.
    - سخني الفرن على حرارة 500 فهرنهايت.
    - قسمي العجين إلى 8 كور. افردي كل منهم ليصبح سمكها نصف سم. غطيهم ودعيهم يرتاحوا 20 دق على طاولة العجن وتأكدي أن تحتهم الكفاية من الطحين لتجنب الالتصاق.
    - ادهني صينية الفرن بالزيت. ضعيهم، واخبزيهم من 5-8 دق أو حتى يكتسبوا لوناً بنياً فاتحاً. كلما علت درجة الحرارة كان أفضل.

  6. #6
    وهج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    163
    الجنس
    أنثى
    الف شكر لك اختي زينب الله يعطيكي العافيه باين عليه لذيييييذ



    انتظر المزيد من التجارب

  7. #7
    ام عنود غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    ابوظبي
    الردود
    376
    الجنس
    انا عندي طريقة خبز يخبز فوق على التيفال
    المقادير هي :
    2 كوب طحين اسمر
    2 كوب طحين ابيض
    شوية ملح
    ملعقة صغيرة زيت
    حبة سوداء
    سمن ( حسب الحاجة)
    ماء للعجن
    الطريقة:

    طبعا نعجن العجينه بالماء من غير اظافة السمن ثم تشكل على شكل دوائر
    نفتح كل دائرة و ندهنها بالسمن ثم نطويها على شكل مربع و تترك لترتاح قليلا
    ثم نفتح كل مربع بالنشابة و نحافظ على شكل المربع و ما نرقق السمك يعني سمك معقول
    نضع الخبز على التيفال و ندهن من فوق بالسمن و نقلبها و ندهن الجهة الثانية و نقلبها ثم ندور الخبز الين يتحمر الوجه و نقلب الوجه الثاني و نحمره و نظيف سمن اذا احتاج الخبز
    نخرج الخبز مباشرة على الورق النشاف و نطويه ثم نتخلص من الورقة و نحطه في وعاء حافظ للحرارة
    وهكذا هو متعب قليلا لكن يستحق الوقت و الجهد لانه مرة روعة وانا كل يوم اسويه الصبح يوم تكون عندي اجازة من الدوام

  8. #8
    وهج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    163
    الجنس
    أنثى
    الف شكر ياام عنود الله يعطيكي العافيه

  9. #9
    ام عبود وسلوم غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    300
    الجنس
    اختى اليكي هذه الطريقه السهله وهي طحين وملح وماء وقليل من البكنج بودر ويخلط بالخلاط ويكون سايل ومن ثم يوضع على الصاج وهناطريقه ثانيه وهي ان تضعي الطحين والماء وقليل من الخميره والملح وتعجن باليد الى ان تكون سائله وتترك للتتخمر ويمكن الاستغناء عن الخميره ويمكن كذلك اضافة حبة السمراء ويمكن اذا اردتي اضافة قليل من الحليب النيدو وقليل من الزيت للعجينه الي في الخلاط وجربي دهنها بالسمن البلدي والسكر بعد الخبز فهو روعه

  10. #10
    وهج غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    163
    الجنس
    أنثى
    الف شكر لكي اختي ا م عبود وسلوم لكن لوسمحتي تعطيني تفاصيل اكثر عن طريقه فرد العجينه
    وكيف سمكها

مواضيع مشابهه

  1. الرجاء الاجابة اخواتي الكريمات
    بواسطة admira في همسات بنات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 06-08-2010, 11:35 AM
  2. حالتي صعبة جدا.... الرجاء من اخواتي المساعده
    بواسطة البيروتية في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 50
    اخر موضوع: 22-10-2008, 03:06 PM
  3. الردود: 7
    اخر موضوع: 27-01-2007, 12:56 AM
  4. الرجاء المساعده اخواتى
    بواسطة DeMa في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 2
    اخر موضوع: 31-10-2006, 09:21 AM
  5. ارجو المساعده اخواتى الكريمات
    بواسطة Om MarYam في الأمومة والطفولة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 24-01-2006, 10:59 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96