السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كيفكم يا بنات وحشتونى جداا جداااااا

الركن كله وحشنى كتير كان عندى ظروف منعتى من الاشتراك معاكم الفتره الماضيه

بس بحاول اكون معاكم من فتره لاخرى

بس ما رجعت بايدى فاضيه

انتو عارفين ان الجو برد كتير وبناكل اكتر لازوم التدفئه
ههههههههههه والتخن

ومع المشروبات الساخنه تحلى المعجنات

تعالو نبتدى

دى صوره للتشويق

قرص طريه بالعجوه

المقادير

-كيلو دقيق

-1ونصف كوب سمن ساخن جداا

- ربع كوب زيت ذره

-2 ملعقه كبيره ملح

- ربع كوب سكر

-قطعه خميره فى حجم عين الجمل

-ذره ملح

- لبن رايب للعجن

- 4ملاعق لبن دافىء او ماء

- عجوه او تمر مع قرفه

الطريقه

- نخلط الخميره مع ملعقتين سكر مع اللبن الدافىء

ونتركها تتخمر على جنب

- نخلط الدقيق مع الملح وباقى السكر والسمسم

- نضيف السمن والزيت على الدقيق بحرص وحذر ونقلب جيدااا

حتى يمتزج الدقيق بالسمن ونبثهم شويه

- نضيف الخميره والبن الرايب بالتتدريج حسب ما تحتاج معاكى العجينه

بتكون طريه وصالحه للتشكيل

بس بصراحه اللبن الرايب كان تحفه مع الهجينه وطعمها لذيذ

- نترك العجينه تتخمر فى مكان دافىء حتى تتضاعف حجمها

- نشكل العجينه على شكل كرات صغيره وبداخلها التمر ونبططها على شكل دائره

نتركها تتخمر فى مكان دافىء لمده ربع ساعه

نخبزها فى فرن ساخن على درجه حراه 180 لمده ربع ساعه

وده شكلهااا النهائى

موالح لذيذه جداااا

انا اخذتها من منتدى تانى للاخت منى بصراحه تحفه

وعجبت كل اللى اكل منهاا

جزاها الله كل خير

المقادير

-4 كوب طحين

-كوب زبده طريه او 200 جرام

- كوب صغير زيت

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة سكر

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- نصف إلى كوب ماء بارد

- ملعقة كبيرة حبة بركة ( أو أقل )

- ملعقة صغيرة سمسم أبيض

بهارات

ملعقة كبيرة محلب

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرةشمر

نصف ملعقة صغيرة يانسون

- الطريقه

- نخلط مقادير الدقه مع بعض وندقهم كويس جداااا

-نخلط الدقيق مع السمسم وحبه البركه والبكنج بودر والملح والسكر والبهارات

ونضيف الزيت والسمن وندعكها كويس حتى تكون زى الكسكسى

- نضيف الماء بالتتدريج للحصول لى عجينه يسهل تشكيلهااا

ولا نزيد فى العجن ونتركها ترتاح نصف ساعه

نشكلها على شكل دائره

ندخلها فرن ساخن على درجه حراره 180 لمده ربع ساعه

وده شكلها النهائى

موالح سهله جدااا ولذيذه

المقادير

- مربعات البف باسترى

-جبن كاسات

-زعتر

-سمسم

- بسطرمه

- حبه البركه

- جبن رومى مبشور

الطريقه

نقطع المربع الكبيره الى اربع

ندهن المربعات الصغيره بجبن الكاسات

ونضع فوقها السمسم والزعتر والجبنه واى حشوه تفضليهاا

ندخلها فرن حار لمده 10 دقائق

يارب تكون معجناتى عجبتكم

ارجو منكم الدعاء لاهل غزة

والدعاء لى بتسير الامور وفك الكرب

وحشتينا كتير حبيبتي شخبوطة و ما تغيبيش علينا تاني يا قمر
و ما شاء الله عليكي
كل طبق أروع من التاني .. و زي ما قلتي .. إنتي عليكي الروائع دي و انا جبت
الشاي تبعي
و بما إني أول واحدة ردت .. يكون من نصيبي كل الأطباق .. sorry يا بنات hard luck
تسلم إيديكي و يعطيكي العافية يا رب

تسلم ايدك يا شخبط و ربنا يكرمك و يسهلك امورك ان شاء الله

تسلم اديكي اشتئنالك يا غالية
ان شاء الله يكون غيابك خير
يا رب يفرجها عليكي ويسر أمورك
ويا رب تنصر أهل غزة الصامدين آمين يا رب العالمين
مشكورة ويعطيكي الف عافية

تسلم اديكي

اشتقتلك يا شخبوط و افتقدت مواضيعك الجميلة

ما شاء الله كل الاطباق احلى من بعض

الف صحة و هنا

و تسلم يديك يا رب

يا هلا فيك حبيبة قلبي

وحشتينا يا غالية

بارك الله فيك ... معجنات شهية ولذيذة ومدام من ايديك اكيد روعة

تسلم الايادي و منتظرين جديدك دايما

جزاك الله كل خير ان شاء الله

تسلم الايادي..يا جميل..مش جديد عليك الروعة دي..

و ربنا يفك كربك و يسهل امورك..

ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك شكله شهي جدا

ما شاء الله تسلم الأيادى
بجد رهييييييييييييييييييييييب
انا اتكلم بصوت عالى
لأنى دوقت القرص بالعجوه من ايدك تحفه و طيبه