السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واسعد الله اوقاتكم
الصمون الفرنسي

المقادير
طحين ابيض نص كيلو
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرة حليب باودر
نص كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقتان كبيرتان سكر
بيضة
ماء دافي حسب احتياج العجينة

طريقة العمل
نضع الخميرة والسكر مع القليل من الماء الدافي في اناء لمدة 10 دقائق حتى تختمر

نمزج الطحين والملح والحليب الباودر والبيكنك باودر
ثم نضيف البيضة

ثم نضع الخميرةعلى الطحين ونبدأ بالعجن مع اضافة الماء بكميات قليلة مع اضافة الزيت
حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة

نتركها تختمر على الاقل لمدة ساعة ونص مع تغطيتها بكيس بلاستيك

نعمل منها كور صغيرة ونضعها في صينية مدهونة

ونغطيها بكيس ونتركها تخمر مرة اخرى ساعتان
وهذا مهم لأنجاح الصمون

ندهن الصمون بالبيضة وممكن اضافة السمسم
وندخلها بالفرن على حرارة 200 مئوية حتى ياخذ اللون الذهبي

وهذا تطبيقي لها مرة اخرى

شوفو كيف هش

في امان الله

راااااااائعة يا ام مريم

سلمت يداك

و يعطيك الف صحة

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلمى على الصمون الفرنسى الجميل

الف صحة وعافية عليكم يارب

ماااااااااشاء الله روووووووووووعه

وتسلم الايااااااااااااادي

ما شاء الله تسلم الايادي حبيبتي
وبالعافية على قلوبكم

تسلم ايديك الخبز شكله حلو
خزنته عندى وان شاء الله نجربه عن قريب
بس حبيت اسال ...بعد ما تركتى الخبز يتخمر فى صحن الفرن انت ضغتى عليه ولا هو نزل لوحده بعد عمليه التخمير؟

راااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

كتبت بواسطة moon and stars

راااااااائعة يا ام مريم

سلمت يداك

و يعطيك الف صحة

الله يعافيك ويعطيك الصحة

كتبت بواسطة amal250

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلمى على الصمون الفرنسى الجميل

الف صحة وعافية عليكم يارب

وعلى قلبك حبيبتي
اسعدني مرورك

كتبت بواسطة soso22

ماااااااااشاء الله روووووووووووعه

وتسلم الايااااااااااااادي

وايك حبيبتي

كتبت بواسطة جنة الطيور 2

ما شاء الله تسلم الايادي حبيبتي
وبالعافية على قلوبكم

الله يعافيك ويعافي اهلك

كتبت بواسطة بنت طرابلس

تسلم ايديك الخبز شكله حلو
خزنته عندى وان شاء الله نجربه عن قريب
بس حبيت اسال ...بعد ما تركتى الخبز يتخمر فى صحن الفرن انت ضغتى عليه ولا هو نزل لوحده بعد عمليه التخمير؟

يلا ياحلوة ننتظر التطبيق
طبعاً الخبز لما يخمر ينفتح وانا فبل لا يخمر ضغظت عليه بس قليل مش كثير
وهو بالتخمير بيفتح اكثر

كتبت بواسطة omroro-4

راااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

وايدك غاليتي

ماشاء الله تبارك الحمن
روعه من تحت ايدك يا ام مريم
ربنا يبارك فيكى حبيبتى يارب

جميل جدا وأحلى من اللي بالسوق
تسلم ايدك