**موضوع متميز**سمبوسك مقرمشة بس بالفرن مش مقلية , يعني صحية .
اهلين بحيبات قلبي
نورتوني
انا شكلي سنترت في ركن الطبخ وجا دوري في الطبيخ والتطبيق
بس على فلبي زي العسل .
اليوم جيت ومعايا سمبوسك
بس مش مقلية لا في الفرن وهي بعجينة السمبوسك المثلثة نحن هنا في الحجاز
يسموها سمبوسك سجائر , بتكون مبرومة مثل السبرنج رول لكن ارفع عنها .
انا احشيها عادة باللحمة المفرومة والبقدونس والبصل
واحيانا اعمل بطاطا مبشورة مع جزرة والخضرة اللي تحبوها واطبخها على النار
وبعد ما تنضج اضيف بقدونس وكزبرة مفرومين يطلع طعمها تحفة .
نجي لطريقة اللف وشكلها بعد التحمير .
الخطوة الاولى
الخطوة الثانية
الخطوة الثالثة
الخطوة الرابعة
هنا بعد ما انتهيت من لف الكمية المطلوبة
رصيتها في الصينية
ودهنتها من فوق سمنة سايحة وممكن تدهنيها زيت نباتي .
وادخلتها في الفرن خليها تتحمر من تحت وتستوي طبقات العجينة
ثم افتحي الفرن من الاعلى حتى تتحمر العجينة
وهذه اطباق للحبايب
ولاقيت هنا الاخت ام رورو عاملة عجينتها في البيت وبنفسها
تسلم دياتها انا اشتريها جاهزة من السوق .
**ملف متميز**عجينة البريك والمطبق والمثلثات والسجائر بالصور
وبالهناء والعافية
دعواتكم لنا
كل عام وانتن بخير.
رد مع الاستدلال
.
الروابط المفضلة