**ملف متميز**حصريا من مطبخ نور الهدى التوست الرخامى بالشيكولاته بالخطوات المصوره
[center]السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتى فى الله جبتلكم النهارده وصفه للتوست خطيره وجميله ونا دائما معتمداها عندىcenter]
بصراحه وبمنتهى الامانه هى كانت وصفه لاحدى الاخوات فى المنتدى ويعلم الله اننى لا اعرفها ولا اعرف الرابط الخاص بها لانى كنت مسجلاها فى اجنده لكن عالعموم حصل خير وايا كانت هذه العضوه فلها منى دعوه بظهر الغيب ربنا يحفظها ويبارك لها
طبعا انا لم ااخذ الوصفه بحذافيرها بل زودت عليها شويه اضافات من عندى واليكم الطريق
المقادير
(تكفى لعمل قالب واحد من التوست )
3 كوب دقيق
1 كوب لبن (وممكن استبداله بالماء)
ملعقه كبيره خميره فوريه (ويمكن استبدالها بالخميره الطازجه)
ملعقه كبيره سكر
ثلث كوب زبده
2 ملعقه كبيره روب (زبادى)
ملعقه خل صغيره
ملعقه صغيره ملح نضعها عالدقيق
ملعقه كبيره عسل نحل
الطريقه
نسخن الحليب ونذوب السكر ونتركه يدفأ وبعدها نضيف الخميره ونقلب ونتركها الى ان ترتفع وتفور
نضع اللبن والخميره فى اناء العجن ونضيف الزبده والزبادى والعسل والخل ونضرب خفيف الى ان يتجانسوا
بعدها نضف نصف كميه الدقيق فقط ونعجن لمده خمس دقائق وبعدها نضيف باقى الكميه
نضعها فى اناء مدهون بزيت خفيف نتركها ساعه ونصف تختمر وده شكلها بعد الاختمار
[
وبعد ما تختمر نضربها باليد حتى يخرج الهواء
وفردتها على سطح مرشوش بالزيت خفيف
حضرت شيكولاته مبشوره ووضعتها كما فى الصوره واليكم الصور وطريقه اللف والصور طبعا شارحه نفسها
وبعد غلقها كما فى الصوره السابقه نضعها فى قالب مدهون سمن ودقيق
ونغطيها ونتركه ساعه تختمر مره اخرى
وده شكلها بعد الاختمار
بسم الله ماشاء الله
مسحت عليها بالزيت ودخلتها الفرن على حراره 180 وتركت القالب حوالى اربعين دقيقه وبعدها خرجته ودهنته تانى بالزيت وتركته عشر دقائق اخرى ملحوظه هامه
يرجى عدم فتح وغلق الفرن ختى لا يهبط القالب من الوسط
وهذه صورته بعد التقطيع
وبنفس الطريقه السابقه عملت نوع بالجبنه
ملحوظه
فى حاله عمل التوست بالجبنه نستغنى عن ملعقه عسل النحل ونتبع نفس المقادير والطريقه السابقه
ونضعها فى الفرن طبعا وندهن الوجه وممكن استبدال الزيت بصفر البيض واللبن اختيارى وده شكله بالجبنه
رجاء عدم الرد للموضوع بقيه
[
رد مع الاستدلال
.
الروابط المفضلة