السلامعلمك ورحمة الله
اطلب من اخواتي الاماراتيات طريقة الخبز الرقاق المحلى بالتمر وشكرا في انتظار ردكم السؤيع وشكرا

اتمنى يكون ده طلبك غاليتي

مع فصل الشتاء ((( خبز بالتمر))) الذيييييييييذ .. وأول مرة بالصور خطوة خطوة

يا ريت تغيرين صفة الجنس بملفك من ذكر لانثى و شكرا ليك

مشكورة اختي ام البنات انا اقصد خبز الرقاق بالتمر هاا لي يجي خفيف

المحلى الإماراتي لمن لا يعرفه هو نوع لذيذ من المعجنات التي اشتهرت بها دولة الإمارات العربية المتحدة .

المقادير:
كوبين طحين رقم 2 ( طحين أسمر )
ماء
بيضتين
ملعقة زعفران منقوعة بفنجان ماء الورد
خميرة
رشة ملح
كوب تمر

طريقة التحضير:
1- يعجن الطحين بالماء ويوضع له رشة الملح والخميرة والزعفران المنقوع بماء الورد والبيضتان .
2- نضع التمر في قليل من الماء الساخن ونقوم بهرسه باليد حتى يذوب في ذلك الماء ثم نصفيه من الشوائب ثم يضاف للعجين ويكون قوام العجين سائلا نوعا ما .
3- يترك العجين حتى يختمر والأفضل تركه مابين 4 - 5 ساعات .
4- تسخن الطاوة وتدهن بالسمن البلدي ، يغرف العجين بمغرفة الشوربة حتى نغطيها ويفرد باليد المبللة بقليل من الماء ، وننتظر ما لا يزيد عن 5 دقائق ويقلب على الجهة الأخرى ونرشه بالسمن البلدي كلما قلبناه ثم نرفع الخبزة وهكذا حتى يكتمل المقدار .
5- يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء .


أرجو أن يكون هو المقصود وأتمنى إني أكون ساعدتك
وكمان نسمع رأي أخواتنا الإماراتيات

السلام عليك اختي ان شاء الله البنات يفيدوك بس حبيت انبهك انك تعدلي كتابة لفظ الجلاله <الله>بموضوعك............جزاك الله خير