كيفكم يااحلي صبايا وبنات وستتات
اليوم سويت بوريك مربع مقلي
وبنفس العجينه عملت مربعات حلو
وماشاء الله خلصوها كلها
بس بصراحه ماعملت مقدار كبير
المقادير
3 كاسات طحين
ربع كاس زبده
ملعقه ص سكر
ملعقه ص ملح
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ونصف ملعقه صغيره خميره
بيضه
وتعجن بالماء حتي نتحصل علي عجينه سهلة التشكيل
نتركها ترتاح نصف ساعه اواكثر ونشتغل بيها
عملت منها بوريك حشيته لحم وبقدونس وبصل وبهارات وسويتهم علي النار
وحشيته وقليته
وسويت منها مطبق وقليته بشوي زيت
وقصيت الباقي وقليتهم ومنهم حطيت عليهم قطر ومنهم حطيت عليهم سكر ناعم
وبالهناء عليكم
الروابط المفضلة