عجينة العيش محشية باللحم فى الفرن



المقادير العجينة



3كوب من الدقيق------------------2/1 كوب من الزيت--------------------ملعقة من الملح



ملعقة من الخميرة--------------------قليل من الماء للعجن----------------كوب من الزبادى







مقدار كفتة اللحم



2/1 كيلو من اللحم-------------3ملاعق من السمن او الزيت------------------2ملعقة من الطحينة



ملح---------فلفل----------------بهارات



بصلة مبشورة---------------ثمرتين من الطماطم مقطعين قطع صغيرة






طريقة العجينة


نبدء بخلط المواد السائلة مع بعضها البعض





ثم نضيفها الى العجينة ونتركها لكى تخمر جيدا





والان نبدء فى تحضير اللحم للحشو العجينة





بعد ان يحمر البصل مع اللحم ويجف ماء اللحم نضيف الية الطماطم المقطعة





وبعد نضيف معلقتين من الطحينة على خليط اللحم ثم يرفع من على النار







والان نبدء فى فرد العجينة بالاشكال التى تحبينها






ثم تحشى بمقدار من خلطة اللحم





وتقفل على هذا الشكل كما هو موضح فى الصورة





وترص فى الصنية المخصصة للفرن ولاتنسى ان تدهن الوجة بالبيض المضاف الية


قليل من اللبن





وممكن ان تشكل بهذا الشكل ايضا مثل الخبز العادى





وهذا هو الشكل النهائى بعد ان خرجت من الفرن





وهذا هو شكل الخبز العادى بعد خروجة من الفرن





وهذا الشكل النهائى للخبز كلة





وقد قدمتة للاولادى مع جرتان البطاطس والقرنبيط وهذا هو الرابط


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=500515






وهذا لاول واحل رد من الاخوات الكريمات






وبالهنااااااااااااا والعافية



واتمنى ان تنال اعجابكم

رااااااائعه حبيبتى
باارك الله فيك يا غاليه

تسلم ايدك حبيبتى
فطاير رائعه و عيش جميل
بالف هنا و شفا يا رب

عسل يا امال طبق مغرى وبشهى كتير

تسلم الايادى

تسلم الايادي يا رب

يجنننننننن يا اموله
تسلم ايدك

بسم الله ما شاء الله .. تسلم ايديكي يا أمال

كتبت بواسطة هبه عمر المصريه

رااااااائعه حبيبتى
باارك الله فيك يا غاليه

الاخت هبة مشكور على المرور الكريم

وبارك الله فيكى

كتبت بواسطة أم شادى

تسلم ايدك حبيبتى
فطاير رائعه و عيش جميل
بالف هنا و شفا يا رب

الاخت ام شادى يسلملى مرورك الكريم

ومشكورة ياغالية على الكرم الجميل

الله عيني عليك باردة تسلمي