انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 33

** موضوع متميز ** ورده.. كرواسون .. معجنات محشوه م&

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ازيكم اخباركم ايه اليوم هانعمل بسيط ومنه عده اشكال و كمان حشوات بسيطه وتنفع مه حفلات البوفيه ده طبعا غير ...
  1. #1
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** ورده.. كرواسون .. معجنات محشوه م&













    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

    ازيكم اخباركم ايه اليوم هانعمل بسيط ومنه عده اشكال و كمان حشوات بسيطه وتنفع مه حفلات البوفيه

    ده طبعا غير الكرواسون بتاعى اللى عملته قبل كده التانى تحفه بجد ده لذيذ بس اقرب للمعجنات العاديه و كنت شفت شكل الورده ده و المقادير من موقع اجنبى

    نبدا بسم الله
    اولا هانعمل خميره و نسيبها كام ساعه وممكن المستعجله تخليها ساعه واحده بس

    ودى مقادير الخميره كوب دقيق +اقل من نص الكوب حليب دافى + خميره بيره قد عين الجمل ( الجوز )
    + ملعقه كبيره سكر و نعجنهم مع بعض و نغطيها و ننتركها المده اللى قلنا عليها

    مقادير العجينه
    2 ونص كوب دقيق +4 ملاعق كبيره زبده طريه +ملعقه صغيره عسل نحل + 2 ملعقه كبيره سكر
    بيضه وصفار بيضه وممكن نستغنى عن الصفار و نضع بيضه كامله يعنى نضع فى المقادير 2 بيضه +
    ملعقه صغيره بشر ليمون وممكن الاستغناء عنها +ملعقه صغيره ملح + 2ملعقه كبيره ماء بارد

    نعجنهم مع الخميره اللى اتخمرت من قبل و نتركهم ساعه تتخمر معلش انا خمرتها فى العجانه لان جوزى جه
    بدرى و عايز يتغدى و ينزل و طبعا انتو عارفين الرجاله معندهمش صبر ملحقتش اشيل العجين فى طبق سبته زى ما هو وغطيته بس


    وده شكلها بعد التخمير






    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 26-10-2008 في 08:45 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى
    اولا اسفه على العنوان الغريب لكن الكتابه عندى وقفت وعملت حاجات غريبه اتمنى من اخواتى المشرفات وضع عنوان مناسب او عجينه كرواسون وعده اشكال بالحشو

    ثانيا بالنسبه للعجينه ندهن حدود 4 ملاعق زبده او نصف كوب طبعا تكون جامده بس انا جوزى جابلى الزبده وراح

    كذا مكان فجه البيت والزبده بقت زى مانتم شايفين

    المهم نضع الزبده المقطعه رفيع على تلات الارباع العجين ونطبق زى ما شفتوه و ندخلها الفريزر ربع ساعه و

    بعدين نفردها ونطبقها بالعكسو ندخلها الفريزر و نفردها و نطبقها بس خلاص وندخلها الفريز ربع ساعه و بعدين

    نطلعها و نفردها و نقطع شكل المثلثات للكرواسون

    و بالنسبه لشكل الورده الصورالشرح باين










  3. #3
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى
    و نمسح بالحليب و نضع الورده الصغيره على الكبيره و و ندهنها كمان

    و التانى بالقطاعه بالشكل ده و ندهن كل طبقه بالحليب و نضعهم على بعض و نمسح بالحليب

    و بعدين نسيبه ساعه يتخمر وندخله فرن حار 180 درجه فر الرف الاوسط حتى يستوى ويتحمر

    الحشو الحشوه الاولى

    سبانخ مسلوقه و معصوره جيدا و معاها جبنه ريكوتا وملح وفلفل و طبعا العم روعه

    الحشوه التانيه جبنه كريمى ومعاها بقدونس مقطه صغير وزيتون اسود مقطع شرايح صغيره

    الحشوه التالته روعه للحلو عباره عن مهلبيه تقيله شوى و طبعا مجلاه بالسكرو بعد ما تبرد نضع عليها جوز هند و زبيب مقطع صغير وبس

    الورده وضعت عليها حليب مكثف بالشكولاته و بعدين حليب مكثف عادى و طالع روعه يمكن الحليب المكثف تقيل شوى علشان عاملاه فى البيت

    و بالهنا و اى سؤال اتفضلو













  4. #4
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    ماشااااااء الله
    جداجدا مشهي
    تسلم الايادي ويعطيكي العافية

  5. #5
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله
    ايه الجمال ده
    تسلم ايدك

  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    راااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

  7. #7
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    رائع تسلم ايدك
    يا فنانه





  8. #8
    OMY_A2000 غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    97
    الجنس
    أنثى

    تسلم ايديك يا قمر شكلها تحفة

  9. #9
    بسومه 2009's صورة
    بسومه 2009 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصر الي بموت في ترابها ودمي وروحي وعمري فدا لشبر منها
    الردود
    619
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك يا قمر رائع رغم اني عمري ما هعرف اعمل الورده دي ابدا كفايه قوي شكل الكرواسون العادي

  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله عليك حبيبتي

    كل شي من ايديك روعة يا مبدعتنا الغالية

    ربنا يجزيك الخير ويعطيك الصحة وتفرحي باولادك حبيبتي

    بارك الله فيك وما تحرمينا خبراتك مع العجين يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. تعبت مع زوجي مش عارفة ايش اسوي معاه ساعدون
    بواسطة fatima zz في نافذة إجتماعية
    الردود: 14
    اخر موضوع: 27-06-2007, 06:34 PM
  2. مدينه مارسين التركية موضوع و صور
    بواسطة yahya kais في السياحة والسفر
    الردود: 8
    اخر موضوع: 17-09-2006, 09:13 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96