السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اقدم اليوم اكله جميله باللحمه الصراحه لا اعلم
هل هى تعتبر طبق رئيسى ولا من المعجنات
بس هى تمشى مع الاثنين
المهم مكونات العجينه:
3 كوب دقيق+1 م ملح+2م صغيره سكر+2م كبيره زيت
+1 وربع كوب ماء حسب الحاجه واتركيها حتى تنتهى من الحشو
الحشو: بصل مفروم+ثوم مفروم وشوحيهم فى الزيت
ثم اضيبفى لحم مفروم وبهارات(قرفه+قرنفل+حبهان+كزبره+كمون+ملح وفلفل)
ثم اتركيها شويه تتشرب ثم ضيفى بصل أخضر او كرات
ثم طماطم مكعبات ثم بيضه او اكثر حسب الكميه وقلبى لمدة 2 ق
بحيث انه يتماسك ولا يستوى بالكامل
الان قطعى العجينه قطع صغيره ة وافردى كل قطعه على رخامه
مدهونه زيت وضعى الحشو فى المنتصف واقفليها زى الظرف
ورصيها فى الصينيه ودخليها الفرن
أو افردى قطعة عجين بحيث يكون سمكها رفيع جدا
وضعيها فى صينيه بحجمها وفوقها الحشو واقفليها
بقطعه اخرى ودخليها فرن متوسط الحراره
وبالهنا والشفا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة