السلام عليكم جميعا


هذه وصفه للباتونساليه من وصفات الشيف اسامه

ارجو ان تنال اعجابكم

المكونات: ثلاثه ونصف :اربعة اكواب دقيق منخول(لان ممكن ما نحتاجه كله)

واحد وربع كوب ماء

ملعقه كبيره سمن او زبده

ملعقة حميره بيره +2ملعقة سكر

رشة ملح

الطريقه:

نضع الخميره + قليل من السكر +قليل من الماء ونتركها جانبا

يوضع نصف مقدار الدقيق (2 كوب) ونعمل حفره

يضاف بقية السكر والسمن او الزيده الى باقى الماء ويصب فى

الحفره ويقلب ثم يضاف خليط الخميره وتخلط مع باقى الدقيق تدربجيا

حتى نحصل على عجينه لزجه غير ملساء

تلت العجينه على منضده مرشوشه بالدقيق لمدة 10 دقائق

ثم تكور وتترك ساعه لتخمر

تشكل العجينه على شكل اصابع طويله ويدهن السطح بالماء البارد

ويرش عليه كمون او سمسم وتخبز فى فرن حرارته 160 درجه

وبالهنا والشفا

تسلمى حبيبتى

وياريت لو الايدين الحلوه دى تعمل الطريقه وتقولنا الطعم ايه

اكيد طبعا هاتكون احلى مع تطبيقك حبيبتى

شكرا على مرورك أختى سائلة الرحمن
الحقيقى انا جربتها مرتين وكانت حلوه
هى بتشيه البقسماط بس بتكون انشف منه
مره اخرى اشكرك

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
تسلم إيديك