انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 21

**موضوع متميز**بوريك المكرونة .. طعم ولا في الخيـال وبالصور خطوة بخطوة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
عدت من جديد والصراحة اللي شجعني هو ردودكم على طبق " المريشة الليبية " اللي نزلته قبل كم يوم وانشالله هالمرة هالطبق يعجبكم .. وتوا ...
  1. #1
    mannee's صورة
    mannee غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ليبيا - بنغازي الحبيبة
    الردود
    166
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة **موضوع متميز**بوريك المكرونة .. طعم ولا في الخيـال وبالصور خطوة بخطوة

    عدت من جديد والصراحة اللي شجعني هو ردودكم على طبق " المريشة الليبية " اللي نزلته قبل كم يوم
    وانشالله هالمرة هالطبق يعجبكم .. وتوا هيا للمقادير ( أعذروني نسيت انصور المقادير قبل الشغل )



    بوريك المكرونة

    مقادير العجينة :
    2 كوب ونص دقيق
    نص كوب زيت
    رشة ملح
    ماء حسب العجن


    مقادير الحشو :
    1 ونص كوب لحم مفروم
    1 بصلة كبيرة مفرومة
    ربع كيلو مكرونة ( حلقات صغيرة أو كما نقول في ليبيا المكرونة الحراجيم )
    3 بيضات
    رشة ملح
    بهارات حسب الرغبة ( زنجبيل ، حبهان ، .. )
    رشة كسبر أو معدنوس ( بقدونس )


    الطريقة :

    1. نبدأ بتجهيز المفروم ، بغد غسله نجففه في النار ثم نضيفله البصل المفروم ونقلب مع إضافة القليل من الزيت لتحميره ثم نضيف البهارات ورشة الكسبر حتى يذبل البصل والكسبر ( وأنا عادة أحب تدخينه ).

    2. نسلق المكرونة في ماء وملح ورشة بهارات ورشة زيت حتى لا تلتصق بعد نضجها ثم نصفيها من الماء جيداً.

    3. نخلط العصاج ( خليط المفروم ) مع المكرونة المسلوقة .

    4. نقوم بعجن العجينة ويلاحظ ألا تكون يابسة ثم نقسمها قسمين ، ونفرد القسم الأول ونضعه في طاجين مدهون بزيت ومرشوش بدقيق .

    5. نخفق البيض ونأخذ ثلاثة أرباعه ونخلطه مع خليط المكرونة والمفروم ونترك الباقي لدهنه على الوجه ثم نوزع الخليط على جزء العجينة الأول .

    6. نرش الجبنة المبشورة ونفرد القسم الثاني من العجينة ونلفه على " الضرابة " لكي نغطي به العجينة بسهولة .

    7. ندهن الوجه بالبيض والجلجلان ( السمسم ) ثم ندخل الطاجين إلى الفرن حتى تنضج ، بعد خروجها من الفرن غطيها حتى لاتيبس خاصة ان العجينة بدون B.P او خميرة خبز .

    8. وهذه بعد خروجها من الفرن وبعد تقطيعها ( سامحوني شكلي حمرتها واجد ) .


    وياريت اللي تجربها تقوللي عالنتيجة
    مع ملاحظة أنها تطلع طرف واحد ومتماسك
    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 26-09-2008 في 06:08 PM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    l!Nda's صورة
    l!Nda غير متواجد مشرفة ركن التصوير
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    الجزائر DZ
    الردود
    13,424
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • عدسه متألقه
      • شعلة العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة الإبداع الثانية
      • إبداع ريشة
      • درة الديكور المدرسي
      • مخرجة مبدعة
      • مبدعة دورة الــ mms
    (أوسمة)



  3. #3
    binte2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,006
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله روووعة
    تسلم إيديك

  4. #4
    ام خالد*'s صورة
    ام خالد* غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    الريــــاض = قــلب = الســـــعوديه
    الردود
    4,041
    الجنس
    أنثى
    الله يسلم الايادي يا حنا شكلها باهي و يسهف

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    وهران الجزائر
    الردود
    27
    الجنس
    أنثى
    يسلمو يا الغالية بس والله جعت

  6. #6
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    ما شاء الله لا قوة الا بالله
    فكرة مبتكرة
    تسلم ايديك يا حبيبتى
    و بانتظار ابداعاتك


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  7. #7
    hendaaa's صورة
    hendaaa غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    فى بلاد الغربة والمرار
    الردود
    5,865
    الجنس
    أنثى
    مشااااااااء الله

    منورة يا حبيبة


    وجارى التجربة ورح انقولولك شن النتيجة


    وتسلم الايادى

  8. #8
    rawan_d's صورة
    rawan_d غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    china
    الردود
    4,058
    الجنس
    أنثى
    يسلمو ايكي حبيبتي

  9. #9
    ام السنفور's صورة
    ام السنفور غير متواجد الفائزة االثالثة لاحلى مقبلات رمضانية "مُبدعة صيف 1430هـ "
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    في مدينة الاحلام
    الردود
    2,525
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادى
    اللهم اغفر لوالدى وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس اللهم جازه بالحسنات احساناً وبالسيئات عفوا وغفراً يارب العالمين










  10. #10
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    تسسسسسسسسسسلم الايادى
    فعلا جديده جدااا
    وشكلها حلوووو

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**عجينة الكاهي العراقي وبالصور خطوة خطوة
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 24
    اخر موضوع: 29-01-2010, 04:52 PM
  2. **موضوع متميز**بوريك المكرونة الليبي طعم روعة وفكرة جديدة حتى عالليبيات
    بواسطة mannee في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 21
    اخر موضوع: 24-05-2009, 05:57 PM
  3. لايفووووووووووتكم .. مطبق هيدبوون وبدون زيت .. وبالصور خطوة خطوة :)§ç§موضوع متميز§ç§
    بواسطة هيدبون في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 43
    اخر موضوع: 19-04-2006, 04:35 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96