سويسرول مالح بس يجنن ..............
هذه الطريقه روعه ولذيذه مره لليحبو المالح ......
سويسرول
الـمـقاديـر :
4 بيضات ، فنجان قهوة زيت .
ملعقة شاي بكم بودر ، 2 ملعقة خميره .
2 علبة قشطه ، 2 حبة صامولي .
حليب إذا أصبحت العجين قاسيه .
مـقـاديـر الـحـشـو :
دجاج مسلوق ومقطع ، جزر منظف ومبشور ،
كزبرة منظفة ومقطعة ناعمة ، بصل مقطع ناعم .
قليل من الكمون والكزبرة الناشفة ، ملفوف منظف ومقطع .
طـريـقـة الـحـشـو :
• يوضع البصل وقليل من الزيت على النار ويقلب حتى يتغير لونه .
• يوضع ثم ضعي الجزر والملفوف ويقلب حتى يذبل .
• ضعي الدجاج والملح والبهارات ويقلب جيدا ويترك حتى يتجانس مع بعضه ويغلق النار عليه ويترك حتى يبرد ، توضع الكزبرة على الحشوة وتقلب جيدا .
الـطـريـقـة :
• تخلط جميع المقادير حتى تصبح لديكِ عجينه لينه ثم تدخل الفرن وتحمّر من الأسفل حتى تنضج .
• تخرج من الفرن وتدهن بجبن سائل أو مايونيز و توضع عليه الحشوة وتلف مثل السويسرول وتلف في قصدير وتوضع في الثلاجة وتخرج من الثلاجه وتقطع حلاقات وتقدم .
وانـــــــ في الخدمه ــــــــا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة