انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 33

اتفضلوا وشوفو طريقة البف ( السمبوسة المشهورة في المدينة ) بالصور-

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    المدينة المنورة - السعودية
    الردود
    418
    الجنس
    أنثى

    اتفضلوا وشوفو طريقة البف ( السمبوسة المشهورة في المدينة ) بالصور-

    مرحبا حبيباتي
    جبت لكم اليوم طريقة البف وهو سمبوسة لا تخلو سفرة رضانية عند اهل المدينة المنورة منها وهو مشهور جدا هنا ولذيذ جدا انشاء الله تجربوه وتذوقوه
    اولا مقادير العجينة :
    3 كاس دقيق وقليل ملح نخلطه مع بعض


    حبة بيضة



    ربع كاس زيت



    نخلط جميع المقادير ونعجنها جيدا عجينة مثل عجينة الفطاير لاهي لينة ولا قاسية فيصبح شكلها هكذا



    ثم نغطيها ونتركها لترتاح من 3 ساعات الى اربع ساعات
    حتى تصبح هكذا



    بعد ان ترتاح العجينة نقوم بتقطيعها الى ثلاث قطع متساوية ونضعها فوق رخامة منثور تحتها دقيق حتى لا تلتصق



    ثم نأخذ اول قطعة ونفردها هكذا



    ثم نقوم فردها يدويا حتى تصبح رقيقة لكن ليس كثيرا حتى لا تتقطع معك هكذا



    والان نضع الحشوة داخلها هكذا فنضع الحشوة وبعد ذلك نقطع


    مقادير الحشوة : لحم مفروم + بصل مفروم ناعم + قليل كزبرة مفومة + جزر مبشورة ناعم + ملح وبهارات



    نضع الحشوة على الجزء العلوي من العجينة ثم نقلب الجزء الاخر ونغطيها تماما ونضغط على العجين بالاطراف وبين الحشوة هكذا حتى نقطع وعند القلي لا تنفك العجين وتخرج الحشوة



    ثم نقوم بتقطيعها ونضع الزيت على النار وبعد ان يسخن نضع البف في الزيت حبة حبة وعند وضعها في الزيت نقوم بالملعقة برش الزيت على السمبوسة حتى تنتفخ



    وهكذا الى ان تنتهي الكمية ثم نقوم بترتيبها في طبق التقديم



    وبالهناء والعافية

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    المدينة المنورة - السعودية
    الردود
    418
    الجنس
    أنثى
    اعتذر للجميع قمت بكتابة الموضوع مرة اخرى لان الصور في المرة الاولى كبيرة جدا وبعضها لم يظهر بسبب عجلتي لم استعرض الموضوع قبل ارساله ...

  3. #3
    ام روميساء's صورة
    ام روميساء غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ( دبي ) بلدي . وآحيانـآ ( لبنان )
    الردود
    2,255
    الجنس
    امرأة

  4. #4
    الملكة العقربه's صورة
    الملكة العقربه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    الرياض
    الردود
    1,541
    الجنس
    أنثى
    تسلم يدك

    انا اعجنها ل 30 دقيقه مع ضربها يعني اشيل العجين واخبطها على طاولة العجن مره ثانيه عشان يدخلها الهوى

    دا اهم شي بالعجينه عشان تنفخ

    جربيها وبتنفخ أكثر حبيبتي

    مشكوره

  5. #5
    المتحجبة2 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    المدينة
    الردود
    37
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيكي

  6. #6
    oum mossab's صورة
    oum mossab غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    حمام النبايل
    الردود
    1,676
    الجنس
    أنثى
    شكرا اختي على هدا التوضيح

  7. #7
    yaralemoo's صورة
    yaralemoo غير متواجد بالعلم نرتقي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    مصرية مقيمة فى السعودية
    الردود
    5,147
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم ايديك جميلة جدا

  8. #8
    #عهد# غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    109
    الجنس
    أنثى
    شكرا لك اخيتي

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    المدينة المنورة - السعودية
    الردود
    418
    الجنس
    أنثى
    اشكر الجميع ام روميساء - الملكة العقربة -المتحجبة - وعهد - ام مصعب - ويارا ليمو
    شكرا لمروركم وردودكم الجميلة .
    الملكة العقربة مشكورة على النصيحة وبجربها ..

  10. #10
    Miss Dubai's صورة
    Miss Dubai غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    الإمارات العربيه المتحده
    الردود
    39
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدج

مواضيع مشابهه

  1. طريقة عمل السمبوسة بالصور
    بواسطة hossamero في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 25-09-2009, 07:40 PM
  2. طريقة عمل البف بالصور (بطريقة اهل المدينة )
    بواسطة lama1400 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 06-05-2009, 01:45 AM
  3. اتفضلوا وشوفو طريقة البف ( السمبوسة المشهورة في المدينة ) بالصور
    بواسطة بنت طيبة الطيبة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 22-09-2008, 02:16 PM
  4. +°*موضوع متميز*°*طريقة السمبوسة الهندية (من مطبخ السفيرة )مع الشرح بالصور
    بواسطة السفيرة99 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 43
    اخر موضوع: 05-05-2006, 06:59 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96