انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

اتفضلوا وشوفو طريقة البف ( السمبوسة المشهورة في المدينة ) بالصور

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    المدينة المنورة - السعودية
    الردود
    418
    الجنس
    أنثى

    اتفضلوا وشوفو طريقة البف ( السمبوسة المشهورة في المدينة ) بالصور

    مرحبا حبيباتي
    جبت لكم اليوم طريقة البف وهو سمبوسة لا تخلو سفرة رضانية عند اهل المدينة المنورة منها وهو مشهور جدا هنا ولذيذ جدا انشاء الله تجربوه وتذوقوه
    اولا مقادير العجينة :
    3 كاس دقيق وقليل ملح نخلطه مع بعض



    حبة بيضة


    ربع كاس زيت



    نخلط جميع المقادير ونعجنها جيدا عجينة مثل عجينة الفطاير لاهي لينة ولا قاسية فيصبح شكلها هكذا



    ثم نغطيها ونتركها لترتاح من 3 ساعات الى اربع ساعات
    حتى تصبح هكذا


    بعد ان ترتاح العجينة نقوم بتقطيعها الى ثلاث قطع متساوية ونضعها فوق رخامة منثور تحتها دقيق حتى لا تلتصق



    ثم نأخذ اول قطعة ونفردها هكذا



    ثم نقوم فردها يدويا حتى تصبح رقيقة لكن ليس كثيرا حتى لا تتقطع معك هكذا



    والان نضع الحشوة داخلها هكذا فنضع الحشوة وبعد ذلك نقطع



    مقادير الحشوة : لحم مفروم + بصل مفروم ناعم + قليل كزبرة مفومة + جزر مبشورة ناعم + ملح وبهارات



    نضع الحشوة على الجزء العلوي من العجينة ثم نقلب الجزء الاخر ونغطيها تماما ونضغط على العجين بالاطراف وبين الحشوة هكذا حتى نقطع وعند القلي لا تنفك العجين وتخرج الحشوة



    ثم نقوم بتقطيعها ونضع الزيت على النار وبعد ان يسخن نضع البف في الزيت حبة حبة وعند وضعها في الزيت نقوم بالملعقة برش الزيت على السمبوسة حتى تنتفخ



    وهكذا الى ان تنتهي الكمية


    وبالهناء والعافية

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    المدينة المنورة - السعودية
    الردود
    418
    الجنس
    أنثى
    اول مرة انزل موضوع انا مصورته بالمنتدى لذلك اعذروني ان الصور كبيرة جدا

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    المدينة المنورة - السعودية
    الردود
    418
    الجنس
    أنثى
    لقد قمت بكتابة الموضوع مرة اخرى انتقلو اليه

  4. #4
    binte2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,006
    الجنس
    أنثى
    مشكورة أختي بس مافيش صور

مواضيع مشابهه

  1. طريقة عمل السمبوسة بالصور
    بواسطة hossamero في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 25-09-2009, 07:40 PM
  2. طريقة عمل البف بالصور (بطريقة اهل المدينة )
    بواسطة lama1400 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 6
    اخر موضوع: 06-05-2009, 01:45 AM
  3. اتفضلوا وشوفو طريقة البف ( السمبوسة المشهورة في المدينة ) بالصور-
    بواسطة بنت طيبة الطيبة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 32
    اخر موضوع: 25-09-2008, 06:30 AM
  4. +°*موضوع متميز*°*طريقة السمبوسة الهندية (من مطبخ السفيرة )مع الشرح بالصور
    بواسطة السفيرة99 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 43
    اخر موضوع: 05-05-2006, 06:59 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96