انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 54

**ملف الاسبوع**معجناتي الرمضانية **من مطبخ الورده الدهبيه**

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
العجينة كوب ماء دافئي او حليب ملعقة خميرة ملعقة سكر نصف كوب دقيق وتترك حتي تظهر الفقاعات ثم نضيف الملح وباقي الدقيق تكون العجينة متماسكة ...
  1. #1
    الورده الدهبيه's صورة
    الورده الدهبيه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    2,221
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة **ملف الاسبوع**معجناتي الرمضانية **من مطبخ الورده الدهبيه**



    العجينة
    كوب ماء دافئي او حليب
    ملعقة خميرة
    ملعقة سكر
    نصف كوب دقيق وتترك حتي تظهر الفقاعات
    ثم نضيف الملح وباقي الدقيق تكون العجينة متماسكة سهلة الفرد ثم نضع ملعقة زبدة او زيت وتعجن تترك تخمر حتي ترتفع ثم تعجن مرة اخري وتترك حتي تتخمر وتفرد وتشكل حسب الاصناف والحشوة المرغوبة

    او اي عجينة فطائر ترغبين
    الصور

    اليقلاوة الحارة

    تفرد العجينة في الطاجين ثم نضع عليها لحم مفروم ناضج مع بهارات وبصل مبشور بعد النضج يترك يبرد ثم نضيف اليها البيض حسب المقدار
    طبعا تكون محضرة مسبقا
    ثم نضع طبقة من العجين ترشق بالزيتون وتدهن بصفار البيض مع قطرة خل وقليل من الحليب

    صورة قبل التقطيع
    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]


    البيتسا الملفوفة
    تفرد العجين علي شكل مستطيل ثم تدهن بالهريسة او صلصة بيتسا
    ثم نضع الحشوة المرغوبة
    بيض مسلوق
    لحم مفروم
    او تونة
    بطاطس مفلي
    طماطم اخضر وفلفل اخضر
    زيتون
    جبن
    حسب الرغبة نضع نوع من الحشو ويلف ثم نوع اخر وهكذا تلف كالسويسرول ثم تدهن بالحليب او البيض وتترك تتخمر وتدخل الي الفرن وتقطع وتقدم

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]
    اصابع الكفتة لاخت ام ايوب
    كفتة ثم تلف عليها العجين
    [IMG][/IMG]


    لحم بالعجين فكرتيني فيها بنت بلادي يعطيها الصحة
    تفرد العجين تشكل شكل بيضاوي
    الحشو لحم مفروم بصل مفروم باليد وطماطم اخضر وفلفل اخضر ورشة ملح وفلفل اسود و

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    فركاسي عجينة تكون مطاطية قليل تشكل باليد كور وتسقط في الزيت
    لكن بما ان العجينة متاعي متماسكة ففردتها بالنشابة وقطعتة دوائر
    خبز مقلي تفرد العجينة تقطع دوائر وتقلي بالزيت
    ثم تحشي بالتونة والهريسة وزيتون وطماطم وفلفل وسلاطة
    اوجبن
    او بيض مسلوق وطماطم وفلفل
    او اي حشوة
    حشواتي اليوم بطاطس مقلي
    وبيض مسلوق
    وطماطم اخضر وفلفل حلو


    [IMG][/IMG]

    بجانبة خبيزة محشية في الفرن


    فطائر محشية جبن ريكوتا ونعناع
    [IMG][/IMG]

    هذه لم جاهزوا نضعهم علي السفرة
    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    قالب فطيرة
    عجينة البيتسا تكون ليست صلبة تكون رخوة يعني تشكل باليد تفرد في الطاجين
    ثم نضع الحشوة
    مع بيضتين او بيضة حسب الحجم
    ان استعملت بطاطس مقلي
    وفقاع
    وطماطم اخضر وزيتون علي الوجه
    وباقي عندي فاصوليا خضراء ياهني
    فاضافتة لبطاطس والفطر مع البض ممكن تستعملي لحوم اي نوع دجاج لحم او تونة تكونة ناجة ويضاف اليها البيض


    [IMG][/IMG]

    معها فركاسي
    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    السويسرول الحار سبق ونزلته
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=482889

    فطيرة باللحم والجبن
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=482890
    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 20-09-2008 في 05:05 PM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    جنـ أم ــى's صورة
    جنـ أم ــى غير متواجد "الفائزة االثالثة لاحلى معجنات رمضانية"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    مملكتي الخاصة
    الردود
    2,478
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ربي اهنيك انتي وعويلتك بالهسفره واسلم يديك

  3. #3
    الورده الدهبيه's صورة
    الورده الدهبيه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    2,221
    الجنس
    أنثى

    heart2

    هذه روابط معجناتي السابقة
    اشكال مختلفة من البيتسا


    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=405003
    اشكال مختلفة من الفطائر

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=237794

    لاتنسونا من دعواتكم

  4. #4
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله معجناتك شكلها روعه ومعموله بطريق جميله

    تسلم الايادى وبارك الله فيكى

  5. #5
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    تسلم دياتك يا رب

  6. #6
    سودلهداب7's صورة
    سودلهداب7 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    حوش بوي عزي ودلالي
    الردود
    1,220
    الجنس
    امرأة
    ماشااااااااااااااء الله
    روووووووووعة والله يعطيكي العافية
    وتسلم الايادي
    الله يخليك القوارب كيف طريقتها
    وتقبلي المرور ومشكورررة واااجد

  7. #7
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الرحمن
    تسلم ايدك يارب
    سفره رائعه جدا اختي
    بالعافيه عليكم

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  8. #8
    لك حبي غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    المملكه العربيه السعوديه
    الردود
    27
    الجنس
    أنثى
    وااااااااااااااااو
    لذيذه
    الله يعطيك العافيه

  9. #9
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    رووووووووووووووعه

    وتسلم ايدينك

  10. #10
    ام عبید الله's صورة
    ام عبید الله غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    في بلاد الغربة ومدينة الضباب
    الردود
    3,934
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله
    تسلم ايديك يارب

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 25
    اخر موضوع: 14-12-2008, 03:02 AM
  2. ₪طبق متميز₪المقلوبة من مطبخ الورده الدهبيه
    بواسطة الورده الدهبيه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 37
    اخر موضوع: 01-12-2008, 04:38 PM
  3. **ملف الاسبوع**البيتسا من مطبخ الوردة الدهبيه
    بواسطة الورده الدهبيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 44
    اخر موضوع: 27-11-2008, 02:03 AM
  4. عين الصبيه لبنت بلادي من مطبخ الورده الدهبيه
    بواسطة الورده الدهبيه في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 03-12-2007, 02:16 AM
  5. >>>في ضيافة الورده الدهبيه<<<
    بواسطة هنلي في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 50
    اخر موضوع: 01-11-2006, 09:13 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96