انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 10 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 95

** موضوع متميز ** فطاير مختلفة الحشو وحدة وحدة وبالصور ... من مطبخ الاء

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** فطاير مختلفة الحشو وحدة وحدة وبالصور ... من مطبخ الاء

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مرحبا يا حلوين
    اليوم جايبة معي وصفة معروفة عند الجميع
    الفطاير الطرية اللي بنحبها
    معدلة من مطبخي

    مقادير العجنة:
    اربع اكواب دقيق
    كوب ونصف حليب دافي
    ملعقة كبيرة خميرة سريعة
    ملعقة كبيرة ملح
    ملعقة صغيرة بكمبودر
    رشة سكر

    مقادير حشوة الجبنة:
    نص كوب جبنة شيدر
    نص كوب فلادليفا
    نص كوب زيتون مقطع شرايح
    رشة سماق
    ملعقة كبيرة مايونيز

    مقادير حشوة السبانخ:
    كوب سبانخ مسلوق مقطع
    كوب جبنة مشكلة (شيدر +فلدلفيا+ ريكوته)
    ملعقتين كريم فرش
    ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

    مقادير حشوة التونة:
    علبة تونة
    بطاطا واحدة متوسطة مسلوقة ومطحونة
    ملعقة مايونيز
    قليل من المخلل (فلفل حر مقطع صغير)
    ملعقة كاتشب
    زيتون شرايح

    الطريقة:
    نقوم بعجن مقادير العجين وسبكه جيداً عن طريق رفعه وضربه على لوحة العمل
    نتركه يختمر لمدة ساعة حتى يتسنى لنا اعداد الحشو
    نقوم باعداد حشو الجبن بخلط كل المقادير مع بعض وكذلك حشو السبانخ وحشو التونة
    ونبدا بعملية اعداد العجين بفرده على طاولة العمل بالاستعانة بالدقيق ونقطعه على هيئة مربعات عن طريق قطاعة البيتزا
    نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشو فوق كل قطعة عجين
    ونبدأ بتشكيله بالضغط على الحواف الاربع للمربع ( الضغط من كل الزوايا ) كالاتي:









    وهذه النتيجة النهائية



    وكما تريدي سيدتي تسطيعي تشكيل العجين على حسب ذوقك كالاتي:

    مثلاً شكل البركان







    شكل الصرة











    بعد اكمال عملية تشكيل الفطاير نضعها في طاجين معد للفرن بدهنه بقليل من زيت الزيتون



    وندهن الفطائر ايضا بزيت الزيتون عن طريق الفرشاة حتى لا تتيبس اطرافها ثم نتركها تتخمر قليلا لمدة ربع ساعة



    وبعد ذلك نضعها في فرن ساخن جداً لمدة عشر دقائق وتقدم سااااخنة ...


    وبالهنااااء

    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  2. #2
    الحيآء رآيتي's صورة
    الحيآء رآيتي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    1,152
    الجنس
    امرأة
    الله الله

    أنا اول وحدة بدي دوق اديه طيبين , بس عنجد من شكلن مبين طيبيـن كتير. يسلموا دياتك عزيزتي

  3. #3
    الحيآء رآيتي's صورة
    الحيآء رآيتي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    1,152
    الجنس
    امرأة



    يميييييييييييييييييييييييييييييييييي , يسلموا دياتك

  4. #4
    دولى غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    جدة
    الردود
    802
    الجنس
    امرأة
    تسلم يدك ويعطيك الف عافيه

  5. #5
    ((new loOok))'s صورة
    ((new loOok)) غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    استغفر الله العلي العظيم وأتوب إليه
    الردود
    2,217
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    ماشاءا لله تبارك الله

    حلوييييييييييييييين

    يسلمو هالديات خيتوووووو

  6. #6
    شمااااالية's صورة
    شمااااالية غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    بلاد الحرمين
    الردود
    32
    الجنس
    أنثى
    واااااااااااو جنان ما شاء الله عليك
    تسلم يدك

  7. #7
    سودلهداب7's صورة
    سودلهداب7 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    حوش بوي عزي ودلالي
    الردود
    1,220
    الجنس
    امرأة
    ماشاااء الله
    نزااااااااااااااااااكة والله روووووووعة
    تسلم الايادي
    ويعطيكي العافية
    ونوررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررتي يا بنت بلااااااااااااااااااادي

  8. #8
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله شغلك منظم ومرتب كتير

    تسلم الأيادي يا رب

  9. #9
    الثمال's صورة
    الثمال غير متواجد رئيسة الأركان التعليمية-مشرفة ركني الروضة ودار لك للتحفيظ -محررة في موقع لكِ
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    اللهم ارحم غربتي في الدنيا وارحم مصرعي عند الموت وارحم قيامي بين يديك
    الردود
    44,066
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    13
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • محلقة في سماء الإبداع
      • الإصرار على النجاح
      • متميزة
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • واميره النظافة والتنظيم 2
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • فن وإبتكار
      • بصمة إبداع
      • الماهرة
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • أنامل ذهبية
      • بصمة إنجاز
      • بصمة تعاون
      • مصممة رائعة
      • بصمة مبدعة
      • ريشة متميزة
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • فراشة الحلم والأ
    (أوسمة)
    الله يعطيك الف عافية

  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله حبيبتي

    شغل مرتب ولذيذ و بيشهي

    تسلم الايادي ماما الاء بستاهلي التميز عن جدارة حبيبتي

    وكل عام وانت بالف خير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. ** موضوع متميز *فطاير المارتديلا مشاركتي2 بمسابقة ملكة المعجنات ..... من مطبخ سمسماية
    بواسطة سمسماية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 27
    اخر موضوع: 24-06-2011, 05:01 PM
  2. ** موضوع متميز ** فطاير بالسوسيس......كروسون بالشكولا .......وبالصور
    بواسطة فرح1983 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 20-05-2009, 01:45 PM
  3. ** موضوع متميز ** فطاير بالجبنه من مطبخ ام ملك بالصور
    بواسطة ام ملك وادهم في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 29-01-2009, 03:00 AM
  4. بنات شاااااااااركوني فرحتي نجحت نجحت نجحت نجحت نجحت نجحت
    بواسطة شقراويه وافتخر في نافذة إجتماعية
    الردود: 34
    اخر موضوع: 21-07-2008, 09:45 PM
  5. الردود: 18
    اخر موضوع: 29-08-2004, 01:03 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96