عادة ما تهتم ربة البيت بمائدة الإفطار، وتواجهها الحيرة عند إعداد مائدة السحور، ونظرا لأن وجبة السحور وجبة مهمة ويجب أن تحتوي على عناصر غذائية متكاملة، نقدم فيما يلي طبقاً لذيذاً وشهياً لتقدميه لأفراد أسرتك وبالهنا والشفا.
* المقادير:
2 كوب دقيق منخول 3 ملاعق كبيرة زبد جامد 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ربع أونصف كوب لبن ملح فلفل بهار.
للحشو: 1 دجاجة صغيرة تسلق وتقطع مكعبات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل (ويمكن استخدام ما تبقى من دجاج الإفطار) 3 ملاعق كبيرة جبن مبشور رومي أوشيدر 1 كوب صلصة بيضاء (بشاميل) 2بيضة 1 فنجان عش الغراب.
* الطريقة:
تجهز الفطيرة بنخل الدقيق مع ذرة ملح في إناء عجن.
تقطع الزبد قطعا صغيرة وتضاف إلى الدقيق وتفرك بأطراف الأصابع حتى تصير مثل فتات الخبز.
يضاف لبن البودرة والبيكنج بودر ويضاف اللبن السائل بالتدريج ويقلب المقدار حتى نحصل على عجينة ناعمة يمكن تشكيلها.
تدهن صينية مستديرة أو قالب بالزبد وتفرد العجينة مع مراعاة أن تغطي العجينة جوانب القالب.
تخلط قطع الدجاج مع عش الغراب وتوزع فوق الفطيرة.
يضاف البيض إلى الصلصة البيضاء وهي ساخنة مع التقليب بخفة ثم يصب فوق الفطيرة.
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبيا وتقدم.

يسلموووووووو دياتك حبيبتي
احكيلك شى انا عندي في البيت ما بحبو يسحرو الا الجبنه واللبنه والبيض وبسسسسسس
ما برضو يوكلو شى تاني مريحيني بس بطلعوها على الفطور هههههههههههه

يسلمو الايادى

تسلم إيديك