انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 27 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 265

** موضوع متميز ** خبز مقلي محشي روعة لا يفوتكم

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** خبز مقلي محشي روعة لا يفوتكم












    خبز مقلي محشي









    مقادير العجينة:


    2 كوب دقيق -ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية - ملعقة كبيرة خميرة بيكنج بودر-


    ملعقة صغيرة ملح - كوب حليب دافيء.


    مقاديرالحشوة:


    3 علب تونة - كوب شرائح زيتون - هريسة (معجون الفلفل الحار) - شرائح طماطم - خس.






    يوضع الدقيق في صحن و يضاف له الملح و الخميرة الفورية و خميرة البيكنج بودر و يخلط


    ثم يضاف لهم الحليب الدافيء و يعجن جيداً فتتكون عجينة متماسكة


    و يجب أن نشتغل بهذه الطريقة ولا نذوب الخميرة الفورية لوحدها


    بل نضعها في الدقيق حتى لا تتشرب العجينة الزيت.




    تغطى العجينة و توضع في مكان دافيء لتختمر و يتضاعف حجمها.




    عندما تختمر العجينة تفرد بالعصا.





    ثم تقطع بالقطاعة إلى دوائر صغيرة.




    ترتب دوائر العجينة في سفرة كبيرة و تغطى و توضع في مكان دافيء لتختمر مرة أخرى.




    و هذا شكلها بعد التخمير لاحظوا بأن دوائر العجينة قد ارتفعت قليلاً.





    بعدما تختمر تسقط في زيت نباتي ساخن غزير و تختبر سخونته


    بأن تسقط فيه قطعة صغيرة من العجينة


    فان انتفخت و ارتفعت بسرعة يكون الزيت جاهز لاستقبال العجينة


    و أن لم ترتفع بنتظر قليلاً حتى يسخن الزيت للدرجة المطلوبة ثم تسقط العجينة فيه.




    عندما تسقط العجينة في الزيت الساخن تنتفخ بسرعة و ترتفع و يشقر لونها في ثواني.




    فترفع من الزيت و قد تضاعف حجم كرة الخبز عدة مرات اثناء القلي.




    و هذه صورة لكامل مقدار الخبز بعد الانتهاء من قليه.




    تشق كرات الخبز الصغيرة بالسكين مثل السندوتش.


    فتكون مجوفة من الداخل.




    تحضر الحشوة بخلط لحم التونة مع شرائح الزيتون و الهريسة.




    يوضع في كل كرية قليل من الخس و فوقه شريحة طماطم


    ثم فوقه خليط التونة و الزيتون و الهريسة.


    كذلك يمكن حشوها بكريم الثوم أو المايونيز نضيف له ثوم مفروم و جبن كريمي


    و قطع دجاج مشوية و شرائح زيتون و مكعبات طماطم..




    أو جبن كريمي مع قطع دجاج مشوية و حبق.


    أو خليط من الزبدة و الجبن الكريمي مثل فيلادلفيا و بقدونس مفروم و زعتر اخضر مفروم


    و فصين ثوم مفرومات و 3 ملاعق حليب يخلطوا مع بعض في الخلاط


    و يدهن بهم الخبز ثم نضع عليه شرائح خيار و طماطم و زيتون


    و يمكن اضافة قطع دجاج مشوية لهم.


    بعد الأنتهاء من حشوها ترتب في صحن و تقدم.









    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 16-03-2010 في 07:46 AM

  2. #2
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    رووووعه

    يسلموووووو

    الله يعطيكـــــ العاااافية

  3. #3
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    يسلموا ايديك ياارب
    ويعطيك العافيه على الخبز المحشي والصور الرائعه
    والترتيب الحلوو
    وكل عام وانت بخير

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    قلب امي الله لا يحرمني منهاا
    الردود
    94
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العاافيه



    ابي اجربها بس مابي اتفشل لانتي ساكنه مع حمولتي

    والله يسلم هالديااات

  5. #5
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى

    flower2





    ام فىء





    اسعدتني زيارتك لمتصفحي


    الله يسلمك و يعافيك أختي الكريمة





    آخر مرة عدل بواسطة زينب محمد 2 : 06-09-2008 في 11:25 PM

  6. #6
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى

    flower2



    بـ سواد العيون




    الله يعافيك و يسلمك أختي الكريمة

    كل عام و أنت بخير و صحة و سلامة



  7. #7
    زينب محمد 2's صورة
    زينب محمد 2 غير متواجد "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    ليبـ طرابلس ـيا
    الردود
    3,583
    الجنس
    أنثى

    flower2



    ((الدوسرية))





    الله يعافيك و يسلمك أختي الكريمة





    اطمئني على الأخر أختي
    و جربيها و أنت حاطة يديك و رجليكي بماء بارد و قوليلي رأيك.



  8. #8
    om-talha's صورة
    om-talha غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    ليبية مقيمة في المانيا
    الردود
    1,318
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله يازينب دائما مواضيعك مرتبة وكافية فيالشرح والصور
    بارك الله فيك

  9. #9
    بنت طرابلس's صورة
    بنت طرابلس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    ليبيه مقيمه فى ماليزيا
    الردود
    2,293
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله تسلم ايدك

  10. #10
    binte2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الردود
    1,006
    الجنس
    أنثى
    وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
    ماشاءالله عليك
    شكلها بيفتح النفس
    تسلم إيديك

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**بوريك الجبد الليبي ... بوريك هش و خفيف روعة لا يفوتكم
    بواسطة زينب محمد 2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 180
    اخر موضوع: 02-01-2013, 01:35 PM
  2. الردود: 58
    اخر موضوع: 11-04-2009, 01:55 PM
  3. الردود: 26
    اخر موضوع: 25-12-2008, 08:44 AM
  4. ₪طبق متميز₪سمك محشي بس مقلي تفضلو
    بواسطة (( ام ماهر )) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 64
    اخر موضوع: 21-10-2008, 11:48 PM
  5. ** موضوع متميز ** مقلي التوست بنكهة الكمون وزعتر
    بواسطة قلب زوجي وحبيبي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 13
    اخر موضوع: 02-06-2008, 02:09 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96