انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 78

**ملف متميز**بمناسبه رمضان ...ملف معجناتي المتنوعه

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1

    المواضيع المتميزة **ملف متميز**بمناسبه رمضان ...ملف معجناتي المتنوعه


    كل عام و انتو بكل الخير صبايا

    بمناسبه رمضان حبيت أجمع لكم ملف من معجناتي

    في منها كنت مشاركه فيها في المسابقات و في منها مواضيع بس الصور راحت

    اتمنى يفيدكم الملف في رمضان و بعد رمضان

    و كل عام و انتو بخير

    عجينتي المعتمده موجوده على هذا الرابط و انا بعمل فيها كل شي تقريبا....كل صوره في معها رابط الوصفه...اتمنى ينال الملف رضاكم












    3 اصناف موااااااااااااالح




    فطيره لولبيه و كيكه مالحه





    لفائف الزعتر،رغيف الاجبان الثلاث،ورده البطاطا








    مقروطه التمر الحلزونيه




    الاقماع




    المقادير:


    للعجين:
    2 كوب طحين
    1 ملعقة كبيرة خميرة
    2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    2 ملعقة كبيرة سكر
    فنجان قهوة زيت
    ذرة ملح
    ماء دافئ للعجن

    للحشوة:
    المالحة: جبنة استنبولي (ممكن فيتا او لبنة)
    نعنع ناشف
    جزر و خيار اصابع

    دجاج مسحب
    بصل
    جزر برش
    3 ملاعق مايونيز
    2 ملعقة جبنة كريم
    ملح
    بهار



    الطريقة
    ضعي الخميرو و1 ملعقة سكر في كوب الماء و دعيهل تتفاعل

    اخلطي المقادير الجافة ثم اضيفي كوب الماء و الخميرة و اعجني حتى تحصلي على عجينة ملساء

    غطيها مدة ربع ساعة ثم اعجنيها مجددا و قطعيها 3 قطع

    غطيها و دعيها تتخمر حتى تتضاعف

    افرديها على سطح مرشوش و قطعيها



    لفيها على الاقماع و صفيها في صينيه مدهونة زيت و لا تنسي دهن الاقماع بالزيت (انا ما عندي اقماع فاستخدمت ورق قصدير و شكلته قمع)


    ادهنيها بالخليط التالي (1ملعقة كبيرة حليب بودرة + 1/4 ملعقة كبيرة سكر+ قليل من الماء)

    اخبزيها في فرن على حرارة 220 (لن تستغرق طويلا) و حمريها

    انزعي الاقماع و هي لا تزال دافئة و دعيها تبرد


    لحشوة الجبنة اخلطي الجبنة و النعنع و احشي الاقماع ثم ادخلي اصبع جزر و اصبع خيار ثم غطي الوجه بالنعنع الناشف

    حشوة الدجاج..قلبي البصل بالزيت حتى يذبل ثم اضيفي الدجاج المسحب المقطع شرائح رفيعة و دعيه حتى ينشف الماء ثم اضيفي الملح باقي المقادير و دعيها على نار هادئةحتى تتجانس المكونات و تغلي قليلا. اطفئي النار و دعيها تبرد ثم احشي الاقماع بالجزر المبروش او البقدونس المفروم



    كرات الزعترالاخضر و الجبنة



    المقادير
    4 كوب طحين (ممكن تحتاجي اكثر او اقل حسب نوع الطحين)
    4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    نصف كوب زيت زيتون
    1 فنجان قهوة سكر
    1.5 ملعقة كبيرة خميرة
    1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
    كوب ماء دافئ
    زعتر اخضر(انا بفرز الزعتر الاخضر في موسمه و باستخدمه بعدين)
    جبنة بيضاء مقطعة قطع صغيرة


    الطريقة:
    خذي ملعقة سكر من فنجان سكر و اذيبيها في1/2 كوب ماء و اضيفي الخميرة وانتظري حتى تتفاعل الخميرة

    اخلطي الطحين و الحليب و السكر المتبقي و البيكنغ باودر في وعاء

    اضيفي الزيت و افركي بالطحين


    اضيفي الزعتر و الجبنة و اخلطيها بخليط الطحين


    اضيفي الماء و الخميرة و اعجني..ثم اضيفي نصف كوب الماء المتبقي تدريجيا و اعجني حتى تحصلي على عجينة تنفصل عن جدران الوعاء و تلصق باليد قليلا


    غطيها و ضعيها في مكان دافئ ساعة حتى تتضاعف و تتخمر جيدا

    ادهني صينيه الكب كيك بالزيت و رشيها بالطحين...وزعي العجين كما في الصورة


    اخبزيها في فرن حامي درجة حرارة 220 ثم حمريها و صحتيييييييييييييييييييييين



    للموضوع بقيه بعد الفاصل

  2. #2
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    سندويشات فيلادلفيا بالدجاج


    المقادير


    خبز اسمر (بامكانك استخدام اي خبز تحبينه)


    جبنه سلايسات


    خس مفروم


    شرائح بندوره


    حشوه الدجاج


    بطاطا مقليه (بامكانك زوضع بعض قطع البطاطا في السندويش او قدميه معه)


    مايونيز و كاتشب (حسب الرغبه)




    لتحضير حشوه الدجاج


    دجاج مسحب مقطع شرائح و منقوع بالخلطه التاليه نصف ساعه
    2 ملعقه كبيره مايونيز
    2 ملعقه كبيره كاتشب
    1 ملعقه كبيره باربيكيو صوص
    عصير ليمونه صغيره (او نصف ليمونه كبيره)
    1 ملعقه كبيره خل
    ملعقه صغيره بابريكا حلوه
    1/2 ملعقه صغيره بهار
    1 ملعقه صغيره ملح ضعي الدجاج على النر مع التقليب حتى يستوي ثم انشليه اضيفي بصل و ثوم مفروم و الخضار التي تحبيها فلفل ملون،جزر،بروكلي و قلبيها حتى تذبل و اضيفي لها الصويا صوص (1 ملعقه كبيره) و مكعب ماجي و القليل من الزنجبيل البودره لو احببتي اعيدي الدجاج لخليط الخضار و قلبيه على نار هادئه 5 دقائق




    انا بحب الصويا صوص الغامقه لذلك لون الحشوه غامق شوي...
    بامكانك استبدالها بورسترشير صوص لو حبيتي


    تحضر السندويشات بدهن الخبز بالمايونيز ثم الخس المفروم و الحشوه ثم ضعي الجبن السلايسات و لو احببتي ضعيها في فرن مشعل من الاعلى ليذوب الجبن و يتحمص الخبز قليلا



    و هاي عينه اتمنى تنال اعجابكم
    البقيه تم القضاء عليها قبل التصوير هههههه







    اتمنى تنال معجناتي البسيطه رضاكم


    و تفيدكم في رمضان


    و بتمنى منكم تدعولي و لاهل بيتي
    آخر مرة عدل بواسطة د.سوسن : 05-09-2008 في 04:03 PM

  3. #3
    إم قتيبة's صورة
    إم قتيبة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عربية فلسطينية واعتز
    الردود
    3,426
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله ملف متميز وشامل ولذيذ تسلم اديك

  4. #4
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,221
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    الله يسلمك يا قمر

    كلك زوق

  5. #5
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله اللهم لا حسد
    فنانه يا غاليه
    بارك الله فيكى ربنا يرضى عنك
    ورمضان كريم ياغاليه

  6. #6
    الـ طبعي ـود's صورة
    الـ طبعي ـود غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,589
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله ملف مميز تسلم ايديك

    جزاك الله خير

  7. #7
    LolitaGB's صورة
    LolitaGB غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    الجزائر-UK
    الردود
    178
    الجنس
    امرأة
    فنانة ماشاءالله مشكورة و كل عام وانت بخير

  8. #8
    libyaa2's صورة
    libyaa2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    بعيده عن امي
    الردود
    2,328
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    لبنان وحبايبه's صورة
    لبنان وحبايبه غير متواجد كبار الشخصيات "متألقة مطبخ لكِ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    اليوم في الإمارات وغداً الله أعلم
    الردود
    11,921
    الجنس
    امرأة

  10. #10
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله لاقوة الا بالله
    رائع حبيبتى - دمتى بالف خير ورمضان كريم عليكى وعلى كل الاسرة
    وبنتظر جديدك دائما يا غالية - يعطيكى ربى العافية

مواضيع مشابهه

  1. معجناتى المتنوعه ......من أم شادى ..... مشاركه فى أحتفالات ركنى الحبيب
    بواسطة أم شادى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 49
    اخر موضوع: 17-08-2010, 02:25 PM
  2. سله معجناتى المتنوعه مصريه وأجنبيه من مطبخ نور الهدى (معجنات قليله السعرات)
    بواسطة noorelhoda في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 150
    اخر موضوع: 21-11-2009, 03:10 AM
  3. معجناتى المتنوعه خلال الشهر الكريم شاركونا بافكاركم وصفاتكم المتنوعه والمميزة
    بواسطة شخبط شخبيط في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 69
    اخر موضوع: 17-11-2009, 11:49 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96