انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 45

اذا عندك مشكلة دائمة مع العجائن تعالي اقولك طريقة حلوة وسهلة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم وكيف رمضان معاكم وعساكم بخير بصراحة انا كانت عندي مشكلة مع العجائن ما تنجح معاي دائما العجينة تكون ناشفة ...
  1. #1
    دوم مشغولة غير متواجد تاجرة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الموقع
    وطني حبيبي
    الردود
    950
    الجنس
    أنثى

    byebye اذا عندك مشكلة دائمة مع العجائن تعالي اقولك طريقة حلوة وسهلة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كيفكم وكيف رمضان معاكم وعساكم بخير
    بصراحة انا كانت عندي مشكلة مع العجائن ما تنجح معاي دائما العجينة تكون ناشفة او رطبة زيادة واذا فردتها تنكمش
    جربت عجينة العشر دقائق ..حلوة .. بس مشكلتها ريحتها ..ريحة الخميرة قوية واذا نسيتي العجينة شوية تتخمر زيادة وتفوح الريحة
    اخيرا ابتكرت هذه العجينة واضفت لها زيادات بنصيحة من اخت زوجي
    النتيجة فتاكة
    عجينة تصلح لكل شي للبيتزا والفطائر والخلية والكرواسون وكل شي يخطر ببالك ناعمة مثل القطن وريحتها احلى شي فيها مثل ريحة الزبدة والسبب الزبادي (الروب)
    حشا قصة حياتي اكتبها
    ما بطول عليكم
    شوفوا مقادير العجينة
    طحين الكمية اللي تحتاجينها خمس او ست اكواب (كمية كبيرة وكافية لعشر اشخاص واكثر)وييفضل الطحين الكويتي
    زيت تقريبا نص كوب لخمس اكواب طحين
    حليب بودرة نص كوب
    سكر ثلاث ملاعق كبيرة
    شوية ملح تقريبا نص ملعقة صغيرة
    خميرة فورية ملعقتين
    واخيرا السر الخطير الزبادي (الروب)كوبين تقريبا للمقادير السابقة

    الطريقة
    اخلطي الزيت مع الدقيق والحليب البودرة وافركي الطحين شوي
    اضيفي بقية المقادير واعجني بالزبادي تقريبا كوبين واذا احتاجت العجينة زيادة زيديها شوية ماي (ماء)
    العجينة تحتاج تعجنينها شوي على الرخام لفترة خمس دقائق وغطيها وخليها نص ساعة يكفي
    شكليها على كيفك وخليها تختمر شوية وبعدين دخليها الفرن
    ممكن تقلينها في زيت خفيف اذا حابة وفي هذه الحالة زيدي شوية زيت اثناء العجن والله تطلع رهيييييييييييييبة ..وتنوكل بدون اي اضافات
    جربوها بكمية بسيطة وصدقوني بتنسون العجائن الثانية
    اعرف ان كل وحدة معتمدة عجينة عندها وما تغيرها وانا كنت مثلكم بس الحمدلله ارتحت مع مشكلة العجائن اللي ما تضبط
    بكتب لكم مقادير ثانية اقل شوية
    ثلاث اكواب طحين كويتي
    ثلث كوب زيت
    ملعقة كبيرة ونص خميرة
    ثلث كوب حليب بودرة
    نص ملعقة ملح
    زبادي (حسب الحاجة للعجن بدون الماء)
    آخر مرة عدل بواسطة دوم مشغولة : 04-09-2008 في 12:27 AM
    في حمى الحق أعجبه هذا.

  2. #2
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    مشكووورة عزيزتي طريقتك حلوة

    وفعلا الزبادي بيعطي للعجائن طراوة و طعم رائع ويجعلها خفيفة كمان

    وكل عام وانت بخير







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  3. #3
    sweety1 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    my husband soul
    الردود
    341
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافي ويسعدك

  4. #4
    &صمت الوداع&'s صورة
    &صمت الوداع& غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مملكتي الحبيبه
    الردود
    181
    الجنس
    أنثى
    تسلمي الله يعطيك العافيه

  5. #5
    ام 3 حلوين's صورة
    ام 3 حلوين غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    مع زوجي وابنائي واهلي الله يحفظهم
    الردود
    981
    الجنس
    امرأة
    مشكوره حبيبتي نفس الطريقه اللي بعمل بيها وفعلا بتطلع روعه

  6. #6
    عاشقة البهارات's صورة
    عاشقة البهارات غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب أحبتي
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    جزاك الله خير و يعطيك الف عافية

  7. #7
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    مشكوره حبيبتى جدا
    وفعلا مثل ما قالت الغاليه ام ليانه الزبادى رائع بيجعل العجينه هشه و كمان بيساعدها تخمر بسرعه و طعم رائع و خفيف
    جزاكى الله خيرا
    كل عام و انت بخير











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  8. #8
    أركد مرجوجهـ غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الردود
    18
    الجنس
    أنثى
    يعطيك الف عاافيه على الطريقه

    أبحاول اعملها

    ون شاء الله تضبط معاي

    تحياتي

  9. #9
    saraj's صورة
    saraj غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الردود
    3,561
    الجنس
    امرأة

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    في قلوب محبين
    الردود
    247
    الجنس
    أنثى
    يعطيك العافيه ياعسل

مواضيع مشابهه

  1. عندك روج قديم تعالي اقولك اش تسوين فيه ..~
    بواسطة أنفآس الورد في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 97
    اخر موضوع: 13-02-2011, 11:28 AM
  2. عندك صندوق للمكياج تعالي اقولك شو تعملي فيه
    بواسطة amani1 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 20
    اخر موضوع: 30-01-2010, 07:43 AM
  3. عندك بنطلون جينز قديم تعالي اقولك فكره حلوة
    بواسطة ليونه1 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 43
    اخر موضوع: 26-04-2009, 11:46 PM
  4. عندك بقع من الشمس تعالى وانا اقولك الحل
    بواسطة شيرين المصرية في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 9
    اخر موضوع: 28-06-2008, 09:46 PM
  5. عندك ديتول؟؟ تعالى وانا اقولك ايش تعملى فيه
    بواسطة خالة راكان في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 20
    اخر موضوع: 16-12-2007, 09:43 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96