السلام عليكم ..........

امس عملت اكلة معجنات ... احنى نسميعا في ليبيا ... همبرغر

مقادير العجينة ....

4 اكواب دقيق

حفنة من السكر
ملح

ملعقة كبيرة خميرة خبز

ملعقة كبيرة بينغ باودر

نص كوب زبدة مدابة ...

وما يعجن هالخليط حليب دافئ

الحشو ..

لحم مفروم طايب ... مستوي

بيض

جن شرائح

تن

بعد العجن ناخدا ونحطها عالرخامة او اللوح ونبدا نعدن فيها لدة مش اقل من ربع ساعة ... عشان تنشط الخميرة وتجي العجينة هشة ...

بعد العجن هدا شكلها

ونتركها تتخمر لمدة ساعتان ...

وبعد التخمير ...

ناخد نصف العجينة و نفردها على شكل الطاجين ... او القلب المراد الخبز فيه

ونعمل بداخله تقوب

تم نضع فوق العجينة في القلب ..لحم مفروم بعد ما نكون سويناه بالبهارات

نضع فوق المفروم ... بيض على حسب الرغبة

وتم نضع فوق البيض جبن الشرائح ....

ومن تم نضع فوقها التن ...

ونضع الطبقة الاخرى من العجينة بعد ما نكون فردناها ... وندهنها بالبيض والسمسم

وندخلها للفرن لين تتحمر

وهدا شكلها

ودمتم بخير

تم تعديل الاسم

اولا .. اهلا بك فى منتدى لكِ
و نتمنى ان تنضمى لفريق المبدعات هنا
ما شاء الله
تسلم ايديك يا حببيتى
طويجين يسهف ما شاء الله
بانتظار ابداعاتك القادمة

مشاء الله تسلم الايادى يعطيك الف عافية لوولوو

وصفه جديده تسلم ايديك واهلا بيكي وسط اخواتك

تسلم ايدك حبيبتى
كل عام و انتى بخير

طبق شهي ومغذي
تسلم ايدينك ياختي الغاليه

روووعه بنتظار جديدك
لاعدمناك

يسلمووووووووووووو على الطريقة السهلة